Vinterns isiga grepp är verklighet, men föreställ dig mer mjuka klimat (och dryckrelaterade viner) för en lätt flykt från säsongens vä. Djupblå Egeiska hav, solfyllda vingårdar, en vinbar omarbetning med utsikt över Santorinis kaldera fick din uppmärksamhet? Njut av dessa läckra, prisvärda vita grekiska hällar för en smak av en snällare säsong och para ihop dem med nästan vad som helst på ditt bord. Deras mångsidighet är en del av det som gör dem sommeliers älsklingar.

Argyros 2013 Estate Assyrtico (Santorini) $ 35, 91 poäng.

Boutari 2013 Moschofilero (Mantinia) $ 16, 90 poäng.

Domaine Costa Lazaridi 2013 Château Julia Assyrtiko (Drama) $ 18, 88 poäng.

Domaine Sigalas 2013 Assyrtico (Santorini) $ 25, 90 poäng.

Gaia Wines 2013 Thalassitis Assyrtico (Santorini) $ 29, 88 poäng.

My Big Fat Greek Wine 2012 Dry White Moschofilero (Peloponnese) $ 15, 88 poäng.

Nasiakos 2012 Moschofilero (Mantinia) $ 16, 89 poäng.

Santo Wines 2010 Reserve Assyrtico (Santorini) $ 24, 89 poäng.

Spiropoulos 2013 Tillverkad med ekologiska druvor Moschofilero (Mantinia) $ 17, 90 poäng.

Voyatzis 2013 Kyklos Moschofilero (Peloponnesos) $ 12, 88 poäng.