Åh Rosé, hur vi älskar dig, men våra gomar behöver något ... nytt.

Vi har poppat rosé sedan de första tipsen på våren, men låt oss inse det: Vi är i en roséspår. Den här veckan tar vi uppfriskande, nyligen rankade vita viner på västkusten, som erbjuder törstsläckande syra och färskhet men också en rad mogna fruktsmaker, från säsongsmässigt lämpliga persika-smaker till zingiga citrusnoter. Det här är de vita att ta med till dina sista helger med grillning utomhus och uteservering.

---

Pey-Marin 2013 The Shell Mound Riesling (Marin County) $ 28, 91 poäng. I denna distinkta, känsliga, torra Riesling leder de karakteristiska aromerna av tall, bensin och vit persika till skarpa, smala, gröna äpple- och persikahudsmak som stickar smaklökarna. Det är lätt, mager i struktur och får munnen att vattna. —Jim Gordon

La Sirena 2013 Moscato Azul Dry Muscat Canelli (Calistoga) $ 30, 91 poäng. Detta vin är nästan klart i färg och har skarpt blommiga aromer av kaprifol som banar väg för fräsande syra och fräscha lager av persika och lime som kompletterar varandra i smak. Uppfriskande, lätt och torrt, detta är ett underbart tillskott till alla arsenal av aromatiska viner för sommaren njutning. Redaktörens val. —Virginia Boone

Sparkman 2014 Apparition White (Yakima Valley) $ 24, 91 poäng. Ljus guldfärgad, denna blandning av 75% Roussanne, 12% Grenache Blanc och 13% Marsanne kommer från vingårdarna Boushey och Olsen. Det drar dig in i glaset med dofter av marsipan, nektarin och krydda. Stenfruktssmakerna är lätt krämiga i känslan och visar en behaglig balans och en lång finish. —Sean Sullivan

Round Pond 2014 Estate Sauvignon Blanc (Rutherford) $ 24, 90 poäng. Från hjärtat av Napa Valley är denna egendomsvita torr i blommig citron och lime, förutom mer voluptuös hjälp av aprikos och persika. Fermenterad i rostfritt stål ger en skarp syra innan den tar på sig komplexitet på ytan, mer viktig än i gommen. —V.B.

Stoller 2014 Chardonnay (Dundee Hills) $ 25, 90 poäng. Stoller gör en helt rostfri stil av Chardonnay och gör det bra konsekvent. Vingårdsslogan - Autentiskt Oregon - passar den ultralätta, skarpa och auktoritativa stilen. Den färska äppelfrukten skjuts längs med sappig syra, visar längd, renhet och fokus. - Paul Gregutt

Tranche 2013 Pinot Gris (Columbia Valley) $ 18, 89 poäng. Lätta aromer av citrus, örter och nötterolja följs av en fyllig smak med lätt söt frukt. Det är en fin uppvisning av sorten. —S.S.

Feliz Noche 2012 Chardonnay (Santa Barbara County) $ 28, 89 poäng. Havssalt och smörad popcorn träffade näsan först på detta vin av Felipe Hernandez, som steg genom sin stora karriär från en fälthand till vinmakaren. Därefter kommer en smalare känsla av krita och nyckelkalk. Smaken visar smörad äppelrikedom tillsammans med lime- och citronsyra genom hela sipen, med en touch av bakpulver och mer salt på finishen. —Matt Kettmann

En rosé av något annat namn