Det var alla typer av idéer som diskuterades vid det 75: e året Vin- och spritgrossister i USA-konventionen (WSWA), som slutade på torsdag i Las Vegas. Som den nya ordföranden för WSWA, Barkley Stuart, berättade Vinentusiast, 'Det finns varumärketrender, det finns marknadstrender och det finns alla möjliga utmaningar.'

Att sända fler kvinnor

Stuart, verkställande vice president för federala regeringsärenden vid Southern Glazer's Wine and Spirits , gav sig själv en utmaning för sitt årslånga ordförandeskap i organisationen med 400 medlemmar: ta med fler kvinnor i verksamheten på högre nivåer.

'Jag har en personlig historia på grund av min mamma ... Gloria Steinem och Betty Friedan var stamgäster i vårt hus', påminde han. Hans mor, Martha Stuart, var en oberoende videoproducent som är mest känd för TV-serien. Lyssnar du. Programmet utforskade erfarenheterna av änkenskap, abort och andra frågor under 60- och 70-talet.

Stuart kom ihåg hur hon tog honom till den första Förenta nationerna kvinnokonferens i Mexico City 1975. 'Det var jag och 5 000 andra kvinnor, och vi producerade en dokumentär om globala kvinnliga ledare.'

Så det kom inte som någon överraskning att Stuart, som också sitter i styrelsen Kvinnor från Vine & Spirits Association , välkomnade Sue McCollum, av Stora varumärken av Missouri, till WSWA: s verkställande kommitté, vilket gör henne till den första kvinnan som går in i styrelsen i gruppens 75-åriga historia.

Makro-rörelsen i branschen

Marknadsundersökningsföretaget IWSR , som har samlat in data om branschen i 40 år, berättade för några av de mer än 2700 deltagarna att man förväntar sig att vinförsäljningen kommer att växa 1% under 2018. Brandy Rand, IWSR: s USA-president, tillade att antalet människor som dricker alkoholhaltiga drycker är krympande. Hon citerade den hälsosamma livsstilsutvecklingen som har uppstått bland den yngre generationen - särskilt i Europa - när konsumenter vänder sig till alkoholfria drycker.

Det har också skett en förändring i de typer av alkoholhaltiga drycker som konsumenterna vill ha.

'Vi ser ökningen av cocktails och vin med lågt kaloriinnehåll, utan kalorier,' sa Rand. Hon noterade Viktväktarna har licensierat ett vinmärke, Folkräkning (3 poäng per glas) och bryggerier i ölbastionländerna i Australien, Storbritannien och Tyskland producerar nu öl av hög kvalitet med låg alkoholhalt.

Det har också varit en större efterfrågan på 100-kaloristorlek och mindre portioner, vilket har lett till ökningen av små storlekar för vin och sprit, sa hon.

Dagens konsument har också kommit att förvänta sig 'mashup av smaker' bortom Oreos, Dorito Tacos och Ocean Spray Mocktails med rotöl. 'Plötsligt är det inte saker som var konstiga förut', sa Rand och citerade vin i cocktails, mousserande vattencocktails, till och med vin och cocktails i burkar.

Bekvämlighet är nyckeln

Warby Parker levererar glasögon, Dollar Shave Club levererar rakhyvlar och det finns dussintals företag för matlagningssatser som skickar mat i rätt portioner med receptet till ditt hem, noterade Rand. Därav ökningen av Drizly , en alkoholleveransservice, som har en strategisk allians med WSWA.

I den digitala tidsåldern säger konsumenter i alla åldrar: 'Jag vill ha det jag vill när jag vill ha det,' sa Rand. Bekvämlighet är delvis varför en av fyra amerikanska återförsäljare förväntas förklara konkurs de närmaste fem åren.

IWSR förväntar sig att premieringstrenden fortsätter när människor väljer att stanna hemma och underhålla i motsats till att gå ut och träffa vänner.

”Människor är villiga att spendera mer pengar på produkter eftersom de kan ha det hemma. De förstår markeringen. Vi ser tillväxt över premiumisering av sprit och vin. ”