Lanseringen av Clif Bar & Company, som drar nytta av äventyrssporter och adrenalin (med proteinrika barer som Clif Bar® och Luna®), var uppfyllande, men täta resor till Europa och en hushållsflyttning till Napa Valley introducerade ägarna Kit Crawford och Gary Erickson i en långsammare takt. Naturligtvis innebar detta att dricka vin och uppskatta Slow Food-rörelsens filosofi genom att njuta av måltider och laga mat med lokala produkter.

'Vi har alltid älskat hela kulturen kring vin och att sakta ner och njuta av livet', säger Crawford. Parets flytt till Napa Valley för elva år sedan integrerade dem i en grupp vinproducenter genom sitt barns skola. Clif Bar Family Winery & Farm introducerade fyra årgångar under oktober 2006: The Climber Red Wine 2004 North Coast (59% Zinfandel och 20% Syrah också, Cabernet Sauvignon, Merlot och Petite Syrah), Gary's Improv 2003 Napa Valley Meritage (87,5% Merlot och 12,5% Cabernet Sauvignon), Syrah 2004 Napa Valley (95% Syrah och 5% Merlot) och Kit's killer cab 2003 Napa Valley Cabernet Sauvignon (93% Cabernet Sauvignon och 7% Malbec). Mer nyligen släppte de The Climber White, en blandning av Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Chenin Blanc och Muscat. 10 000 ärenden är tillgängliga via cliffamilywinery.com och i utvalda tillstånd. Sarah Gott, tidigare vinmakare vid Quintessa och Joseph Phelps, för närvarande vid Joel Gott Wines, tillverkar vinerna på The Ranch Winery i St. Helena. 'Vi gillar bara att sakta ner och vin är vårt sätt att göra det', säger Crawford.