Sacramento har länge överskuggats av Kaliforniens fler ikoniska städer, San Francisco och Änglarna . Beläget i den större Sacramento Valley, har Sacramento konsekvent varit en livlig stad sedan Gold Rushs dagar.

Men de senaste åren har statens huvudstad genomgått en omvandling, uppmuntrad av Golden 1 Center , en arena på 534 miljoner dollar som öppnades 2016. Det är en del av Downtown Commons (DoCo), ett expansivt nytt underhållnings- och kulturcentrum.

Här är sex av de bästa restaurangerna och barerna i Kaliforniens underskattade pärla.

Baren i Revival

Väckelse

Med utan tvekan den bästa utsiktspunkten i centrala Sacramento, Väckelse är en expansiv takbar ovanpå 16-våningen Kimpton Sawyer Hotel , som öppnade 2017.

Beläget i hjärtat av DoCo, ansluter Revival till en glittrande pool och uteplats med utsikt över centrum. Loungen, accenterad i trä och mässing, har blivit en av stadens mest populära nattlivsdestinationer. Det är inte ovanligt att upptäcka kändisar, idrottare och musiker här.

Menyn erbjuder ett eklektiskt sortiment av lokala och internationella viner, liksom kreativa säsongsbetonade cocktails som signaturen Full brasiliansk , gjord med Ny eldcachaça , ananas, jalapeño agave, hallon och lime.

Echo & Rig

Echo & Rig

Med kocken Sam Marvin vid rodret, denna systerplats av Vegas favorit specialiserar sig på gourmet biffar som en benfri rib eye 'Spencer.' De kokas över kaliforniska röda ekstammar från den 10 fot höga bunken bredvid köket.

Icke-köttätare kan njuta av skaldjur och en mängd lokalt odlade grönsaker. Det finns också en robust meny med kaliforniska viner och hantverkscocktails, som du kan njuta av i den populära utomhusbaren.

Canon / Foto av Nicollete Lovelle

Kanon

Kanon är skapandet av kocken Brad Cecchi, som fick en Michelin-stjärna på Calistoga Solbar och restauratören Clay Nutting. Beläget i det blomstrande östra Sacramento-området, är denna avslappnade plats en av stadens hetaste nya matställen.

Cecchi arbetar med lokala bönder och ranchägare för att servera en eklektisk meny med små tallrikar som sträcker sig från kycklingklubbor till plattjärnsbiff.

Det finns också en stark betoning på drycker. Jack Winks, barchefen, tillbringade fem år i Paris, vilket inkluderade en tid på Lockwood , en mysig cocktailbar som ligger i källaren i en 1700-talsbyggnad.

'Alla våra produkter är omtänksamma utvalda', säger Winks. ”Vi lagrar inte produkter bara för att de är lokala eller populära. Vi fokuserar på saker som representerar bäst i deras kategori och att hitta kreativa sätt att betjäna dem. ”

Downtown & Vine

Beläget ett kvarter från den historiska State Capitol Building, Downtown & Vine är en avslappnad men elegant bar och restaurang. Uteplatsen erbjuder några av stadens bästa människor som tittar på skräddarsydda flygningar av lokala och internationella viner.

Ägaren Kate Chomko rekommenderar en av de mousserande vinflygningarna som har tre roséer från olika länder. Det finns också en vinbutik som tar dina favoritflaskor hem.

På fredagskvällar är matställen värd för livemusik, och det ligger nära Sacramento Community Center Theatre , vilket gör det till det perfekta stället att äta innan en konsert eller spela.

Brandstation

Brandstation

Medan Sacramento har ett antal trendiga nya barer och restauranger, Brandstation , öppet sedan 1960, är ​​en klassisk plats som du inte får missa.

Byggnaden, en expansiv tegelstruktur, byggdes i mitten av 1800-talet för att hysa statens första betalda brandkår. Restaurangen är fylld med konst och antikviteter och rymmer en vinkällare med mer än 16 000 flaskor.

Mario Ortiz, vd-chef och sommelier, har en hel del Napa viner utformade för att matcha restaurangens föränderliga rätter, med fokus på Bordeaux val.

Beläget i Old Sacramento, stadens livliga historiska distrikt, kan du promenera längs Sacramento River och utforska dussintals butiker och presentbutiker. Det finns också anmärkningsvärda närliggande attraktioner som California State Railroad Museum , med vackert restaurerade järnvägsbilar och lok.

Hur Sioux Falls omdefinierar middag på de stora slätterna

Spår 7 Brewing Company

Tillsammans med den livliga och växande blandningen av vingårdar har Sacramento också en växande hantverksbryggeriscen. Detta familjeägt bryggeri har två taproom, båda med en roterande uppsättning matbilar och temafester

Den ursprungliga, belägen nära de historiska västra Stilla havet järnvägsspåren och den charmiga stadsdelen Curtis Park, erbjuder en mängd olika hantverk öl i en industriell miljö.

De Natomas taproom ger utsikt över bryggområdet där Track 7s prisbelönta öl kokas in. Rundturer finns tillgängliga i angränsande produktionsanläggning med bokningar tillgängliga ett par veckor i förväg.