Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Detta Populära Vin Betyg Och Recensioner, Idén Om Unika Recept, Information Om Kombinationer Av Nyhetsbevakning Och Användbara Guider.

Guadalupe,

Guadalupe änglar

Varje år pilgrimsfärdas miljontals hängivna katoliker till Mexico City för att besöka basilikan Our Lady of Guadalupe, en kyrka och helgedom tillägnad den berömda marianen. För Don och Tru Miller var deras migration söder om gränsen också en andlig resa. 1992 förlorade paret, en pensionerad bankir (Don) och lingvist (Tru) sin son Arlo, en älskare av mexikansk kultur och vin, i en bilkrasch. I ett försök att vara närmare landet deras son så beundrad och ta två påkörningar Tru hade med en mexikansk stol och sarape vid Notre Dame-katedralen i Paris som ett tecken (läs hela bakgrunden på Hemsida), paret flyttade från sitt hemland Orange County, Kalifornien. Deras destination var Mexikos Guadalupe Valley, en framväxande vinregion som ligger cirka 25 mil nordost om Ensenada i Baja California. I landet Tequila får denna tuffa landsträcka, som svarar för cirka 90% av Mexikos vinproduktion, långsamt erkännande och får ibland jämförelser med Napa Valley cirka 1960-talet. Där anställde Millers en arkitekt och 1998 öppnade Adobe Guadalupe, ett gästgiveri och vingård med sex sovrum - den enda amerikanska ägda vingården i Mexiko.



Byggt i persisk stil med kupoler, fontäner och kupolformade fönster, är Adobe Guadalupe idag ett av få boende som ligger direkt i dalen. Fastigheten har, förutom värdshuset, en pool, en jacuzzi, en ridstall som erbjuder både engelska och västerländska vingårdsturer, meditationsträdgårdar och, belägen i en av vingårdarna, en helgedom tillägnad den likvärdiga religiösa ikonen. Det finns också 60 tunnland vingårdar och Don och Tru, långvariga vinälskare, har omfamnat vinodlingsscenen och anställt den lokala Bordeaux-utbildade vinmakaren Hugo d'Acosta. D'Acosta, som medverkade till att sätta Guadalupe Valley på kartan, planterade ett brett utbud av sorter inklusive Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah, Grenache, Tempranillo, Cinsault, Mourvedre, Cabernet Franc och Viognier, Chenin Blanc och Moscatel. Sedan den första skörden 2000 har de röda blandningarna fått ett antal fans, inklusive kändiskock Rick Bayless, som serverar vinerna på sin restaurang i Chicago, Frontera Grill. Som återspeglar fastighetens andliga historia är alla (liksom värdshusets sex sovrum) uppkallade efter ärkeänglar. Mer information om Adobe Guadalupe finns på http://www.adobeguadalupe.com/ .