Chefskock Didier Elena, som har arbetat med Alain Ducasse i mer än 20 år, skapar en meny med 'kök designat med vin i åtanke.' I samarbete med Sommelier André Compeyre och hans team utvecklar Elena recept och smakkombinationer som accentuerar och kompletterar restaurangens vinval.

Destinationsflaskor:

Château Signac 2007 Combe d'Enfer (Côtes du Rhône Villages)
Château Certan de May 2001 Pomerol
Pisoni Vineyards 2007 Miura Pinot Noir (Santa Lucia Highlands)

Compeyre fokuserar på specifika appellationer inom varje region för att hjälpa diners att förstå terroir. Gästerna kan köpa små kvantiteter från magnums och Jeroboams öppnas varje natt.

För mer information om denna restaurang i New York, Klicka här .

För fler restauranger i New York City, besök ABC kök , Till dig , Mono House , Daniel , Lokal , Elva Madison Park , Gäller , Gramercy Tavern , Jean Georges , Bernardin , Tidvatten , Minetta Tavern , I sig , Picholine , Sho Shaun Hergatt , The Lambs Club och Veritas .