Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Detta Populära Vin Betyg Och Recensioner, Idén Om Unika Recept, Information Om Kombinationer Av Nyhetsbevakning Och Användbara Guider.

Kalifornien

De Kaliforniska roséerna du behöver fylla på nu

Av alla skäl var årgången 2015 i norra Kalifornien exceptionell, men vad var det inte? Riklig. Det producerade inte i närheten av vad 2012 och 2013 gjorde. Och 2014 var en trippel sträng av kvalitet och kvantitet i Kaliforniens vin.



De goda nyheterna? Vi har fortfarande gott om bra vin att se fram emot. De inte så bra nyheterna? Mängden av 2015 års rosé som flyter runt kan vara tät, eftersom det bara inte fanns tillräckligt med druvor för att gå runt. Och för Pinot Noir-husen som ofta gör några av våra favoritrosor? Dessa druvor behövde gå in i mer lukrativa flaskor Pinot, inte rosé.

Detta är en sorglig situation som fick mig att tänka ... Om rosé kommer att bli begränsad, med den första av 2015-talet som bara börjar sippra in, vars roséer borde vi hoppas på i väntan på denna knappa årgång? Dessa framstående producenter är bland dem som är värda att leta efter.

Brick & Mortar Wines

Matt Iaconis gör inte mycket vin, men av sin Napa-serie av Pinot Noir och Chardonnay är rosén en genomgående saftig och inbjudande kvaff. 2014 är gjord av Pinot Noir-druvor som odlas på två osannolika platser i Napa Valley: Foss Valley, nära Atlas Peak och Spring Mountain. Det här ljusa vinet är otroligt utsökt och vibrerande skarpt, med toner av grapefruktskal, jordnära tranbär och hallon. Med den minsta salthalten på baksidan är den törstsläckande och minnesvärd från början till slut. Ett 2015 är rätt på klackarna och är lika slukbart. 22 dollar.



Foto av Felipe Rizo / Unsplash

Gary Farrell Winery

Denna ryska River Valley stalwart gör några av de bästa, mest konsekventa vinerna under sin livstid, drar tillbaka på alkohol och ek för att låta dess otroliga fruktkällor lysa, uppburen av syra. Fall i punkt, den 2014 Rosé of Pinot Noir . Det är lätt och uppfriskande, men ändå en komplex kombination av nyklippt grapefrukt och vattenmelon. Med ett förslag av aprikos och tranbär i vingarna är detta vin på alla sätt fantastiskt. Fermenterad i både rostfritt stål och neutral ek, det ger en strukturerad syra som ger balansen och tillräckligt med vikt och avslutar med en smak av våt sten. 28 $.

Inman-familjen

Vinmakaren Kathleen Inman skapade en bona fide-hit med henne Endless Crush Rosé efter att ha släppts först för många år sedan. Vid sidan av detta, henne OGV Estate Brut Rosé var en hit. 2014 är en knockout, gjord av en enda vingårdskälla av Pinot Noir-druvor från hennes OGV Estate på Olivet Lane. Detta härliga rosa-röda vin är ett firande av vild jordgubbe. Torr, skarp och uppfriskande, den ger en twist av citrus på finishen och en blommig ryggrad av kaprifol. $ 25.

Lasseter Family Winery

John och Nancys fortsatta verksamhet i hjärtat av Sonoma Valley handlar mest om Rhônesorter. De 2014 Glad Rosé visar upp detta och sätter ihop 70% Syrah, 19% Grenache och 11% Mourvèdre för ett rosa-orange vin som är spritzy och levande, vaxartat i plommon- och körsbärssmak, med en jordnär att starta. Medel i byggnad och vikt, den står bra på egen hand men kommer också att hitta lyckligt kamratskap på bordet. Det är torrt och skarpt. 28 $.

Ousterhout Wine & Vineyard

En liten producent som också gör flera vinodlingsbetecknade Zinfandels, The Ousterhout 2014 Wood Vineyard Rosé av Pinot Noir från Russian River Valley är förföriskt syrligt i citronsnäcka, tranbär och granatäpple, vilket ger en uppfriskande, lätt dryck som är oändligt trevlig, både ensam och vid bordet. Det fortsätter att expandera i gommen till ett växande utbud av färska smaker, efterbehandling i körsbär och apelsin. 29 $.

Rött bilvin

Den Sonoma-kustfokuserade röda bilen är en anhängare av viner med låg syrahalt med låg alkoholhalt, med fokus på Pinot Noir, Chardonnay och Syrah från platser som är utspridda längs den sanna Sonomakusten, där svalhet och utmanande odlingsförhållanden inte är ett skämt. Båda dess 2013 och 2014 Rosé of Pinot Noir är utsökt lätta och ljusa, superfräscha i zingy surhet och saftiga smaker av grapefrukt, jordgubbe och lime. Surhetsbojerna upplever upplevelsen från första sipp till sista, uppbackad av tillräckligt med kropp för att hålla sig i balans. Red Car jäser sin rosé som ett vitt vin, utan hud eller utsäde. 28 $.

Rose & Thistle

Och nu för något helt annat. En bror-och-syster-vinframställningsteam baserad i Napa Valley, den här lilla producentens 2014-rosé är tillverkad av 92% Cabernet Sauvignon och 8% Pinot Noir, en intressant och uppfyllande kombination som i slutändan finner en robusthet i gommen. Rosa-orange i färg, den är både snygg och tung och torkar i apelsinskal. $ 35.