Chansen är stor att du har använt gräddfil för att toppa en bakad potatis eller som en del av en hemmagjord dipp. Efter att ha använt det i ett recept har du kanske undrat om du kan frysa gräddfil. Det korta svaret är att ja, du kan frysa gräddfil, men precis som med färskost kommer det att bli märkbar förändring i konsistens och konsistens när du tinar den. Läs vidare för vår kompletta guide till att frysa gräddfil inklusive tips för att tina fryst gräddfil när du är redo att använda den.

Det bästa sättet att frysa gräddfil

Trots texturförändringarna är den goda nyheten att det är helt säkert att äta gräddfil även efter att den har frysts och tinats. För att frysa gräddfil kan du placera den fulla baljan eller behållaren i en fryspåse och sedan placera den i frysen. Denna metod fungerar med gräddfil även om karet har öppnats och använts. (Även om det är bästa praxis att bara frysa gräddfil som inte har stått i kylen längre än 2-3 veckor.) Genom att placera karet eller behållaren med gräddfil i en fryspåse före frysning hjälper det till att förhindra att gräddfilen frysbränna. Plastbaljor är inte avsedda för långtidsfrysning och kan expandera i frysen. Skulle expansion ske förhindrar fryspåsen att gräddfilen torkar ut. Även om det är säkert att äta mat med frysbränna förändras matens smak och konsistens avsevärt och de flesta tycker att det inte är tilltalande.

Ett annat tips vid infrysning av gräddfil är att dela upp gräddfilsbaljan i silikonformar eller mindre fryspåsar. Om du använder silikonformar, ös ner gräddfil i en sked i formarna. Frys in i en timme och plocka sedan ut varje form och lägg sedan i en fryspåse. På så sätt kan du bara tina så mycket du behöver. Gräddfil kan inte frysas igen efter upptining eftersom vätskan bildar bakterier vid en upprepad frys-/upptiningsprocess.

5 gräddfilsersättningar för bakning eller matlagning med samma smak

Blaine Moats

Hur länge kan man frysa gräddfil?

Det är också en bra idé att skriva datum på din fryspåse varje gång du fryser in något så var noga med att skriva namn och datum som du ska använda på dina gräddfilspåsar. När den är fryst är gräddfil bra att använda inom 2 till 3 månader.

Kan du frysa grädddipp?

Det rekommenderas inte att frysa gräddfilsdipp eftersom frysnings- och upptiningsprocessen kommer att helt förändra dippets konsistens. Färsk gräddfil är ett bra val när det kommer till dipp och oanvända dippar kan hålla sig i kylen i ca 2 veckor. Detsamma gäller att använda gräddfil som topping. Om du vill toppa en bakad potatis, en taco, nachos eller liknande mat med gräddfil, är det bäst att endast använda färsk gräddfil som har varit kyld men aldrig fryst.

Kan du frysa gräddglasyr?

Gräddfilsfrosting å andra sidan är annorlunda. Du kan frysa gräddfilsfrosting och den kan vispas tillbaka till en frostingkonsistens. Detta beror på att till skillnad från en gräddfilsdipp, som har en bas av främst gräddfil, använder en gräddfilsfrosting gräddfil tillsammans med andra ingredienser vilket resulterar i en högre fetthalt.

Hur man tinar frusen gräddfil

När du är redo att tina din gräddfil, placera fryspåsen i kylen över natten och låt den tina. Efter att ha gjort det kan du märka en betydande förändring i konsistensen, men den är fortfarande användbar i bakverk, kassler och soppor där konsistensen inte är lika märkbar. När den tinats i kylen kan du använda en visp eller en stavmixer för att vispa gräddfilen så att den kommer närmare sin ursprungliga konsistens.

Var den här sidan till hjälp?Tack för din feedback!Berätta varför! Övrigt Skicka