Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Detta Populära Vin Betyg Och Recensioner, Idén Om Unika Recept, Information Om Kombinationer Av Nyhetsbevakning Och Användbara Guider.

Sista Droppen

Comeback Winemaker

Det var inte vad jag förväntade mig dagen efter besöket Château Cheval Blanc orörda vingårdar, för att komma till vårt nästa stopp via smutsuppfart och landa framför en öppen ladugård bakom en gammal herrgård.



En pressresa till högerbanken Bordeaux överklaganden av Saint Emilion och dess satelliter, Fronsac och Pomerol, tog min grupp till mestadels lyxiga slott som hade snygga turnéprogram och material. Så denna mindre skala outfit var överraskande och spännande.

Vad jag förväntade mig ännu mindre var att bli så hopplöst kär i historien och platsens skraphet.

När jag lyssnade på vinmakaren ... fann jag mig rota för henne, som jag skulle göra för en Jane Austen-hjältinna.

Vinodlingen hade varit i familjen i tre generationer, förklarade den nuvarande ägaren. När det kom till hennes kohort var hon den enda av 45 familjemedlemmar som steg upp, lämnade sin karriär och flyttade till det gamla slottet från 1700-talet i en liten underappellation för att hantera de dagliga angelägenheterna. Hennes första årgång var 2017, mest känd för sina förödande frost. Hon förlorade större delen av sin skörd till det och en del till mögel eftersom hon hade varit sjuk och saknat en sprayning. Hon sålde vilken frukt som var livskraftig så hon skulle ha kontanter till hands för att förbereda sig för och hantera följande årgång.



Mycket har sagts om hur vackert och romantiskt det är att dricka vin där det är gjort - hur rörande det är att stå bland vinstockarna och faten när du smakar deras produkt. Men det här var något annorlunda.

När jag lyssnade på vinmakaren prata om att återställa det gamla betongtankar, gå in på ny utrustning och försöka bilda ett samarbete med sina grannar, hur mycket det innebar att vara här med sin sjuka far, jag fann mig rota till henne, som jag skulle göra för en Jane Austen hjältinna som försöker rädda sin familjs förmögenhet. Det var sådan renhet i hennes avsikter, sådan omsorg. Jag ville desperat att vinet skulle vara bra.

Cabernet Sauvignon konversationer

När vi gick igenom vingården och vingården satte hon ut en tallrik med kakor, kex och köttfärs och hällde oss vin efter smak. Mellan glasögon fick vi var och en en tur med en gammaldags korkmaskin. Hon drog ut en gammal ryggtappning som hade en skarp köttig lukt, men drack otroligt ömtåligt, som om du vred ditt glas för grovt skulle det falla till en miljon bitar. Vinerna, totalt sett, var mycket bra till utmärkta.

Men meddelandet var att det finns mer än teknisk kvalitet. Även om detta inte var det bästa vinet jag hade på den resan skulle jag gärna dricka det tusen gånger. Jag fortsätter att leta efter detta vin så att jag kan öppna en flaska och berätta historien om den här kvinnan, hur hon lärde mig att en vinmakares uthållighet och engagemang är lika bra som någon annan att bli kär i vin.