809 Fairview Place North
Seattle, Washington
206.621.8262 schwartzbros.com

En saftig biff, ett glas vin och en däckvy över Lake Union (du kan räkna havsplanen när de lyfter) gör Daniel's till en plats för nötkött i Seattle. Schwartz Brothers är dedikerade till tanken på att erbjuda sina gäster en njutbar upplevelse, vilket inte är svårt när biffar är uteslutande USDA Prime, speciellt utvalda från de översta 2% av majsmatat Midwest-nötkött, stekt vid över 1800 ° F och färdigt över en hickory vedgrill, allt under expertkocken Thomas Hamlin. Randy Austin, vinchef, spelar en lika viktig roll och övervakar vinlistan Northwestheavy som har stora, djärva röda som är perfekta med ett medellångt sällsynt revben. Pianobarns mjuka ljud ökar den klassiska steakhouse-inställningen.

Statistiken
Antal val: 770
Flaskor i lager: 13 994
Antal viner per glas: 33
BYO: Ja.
Korkavgift: $ 20
Vinlistans höjdpunkter: En av de mest omfattande samlingarna av Washington och nordvästra viner i staten, inklusive Apex, Andrew Will Winery och McCrea Cellars. En vertikal av Robert Mondavi Reserve Cabernet Sauvignon (1975-1986, 1988-1994). Massiva franska och italienska urval, inklusive 1952 Château Lafite Rothschild och gamla årgångar av Château Ducru-Beaucaillou.