Vid 27 år är Eric Trump inte Trumps imperiums mest kända ansikte, men det kan snart förändras. Den verkställande vice presidenten för utveckling och förvärv av Trump Organisation - och son till Donald - har utsetts till chef för den nya Eric Trump Wine Manufacturing LLC, som förvärvade den historiska Kluge Winery i Charlottesville, Virginia, i april. Byt namn till Trump Vinodling och fortsätter att producera de röda, vita och mousserande Kluge etablerade (plus några nya etiketter längs vägen) har vingården - som snart blir ett hotellmål - redan skapat en stor bransch och konsumentmassa. Vi pratade nyligen med Trump för att diskutera hans vision för det nya satsningen och om han kommer att spendera mer tid i gummistövlar än Armani passar under de kommande dagarna.

Vinentusiast: Varför är förvärvet av fastigheten Kluge och lanseringen av Trump Winery unikt för Trump-gruppen?
Eric Trump: Egentligen är fastighetsmarknaden inte helt olik vinverksamheten. I båda kan du reagera intelligent, vara konservativ och fatta bra beslut men det är ingen garanti att saker kommer att gå din väg. Den immateriella karaktären hos fastigheter är det som gör det roligt. Jag tror att jordbrukets immateriella natur är det som gör gott vin. Väder, jord, alla dessa saker gör att vinet kan bytas ut och kommer att göra den årgången annorlunda än förra året. Och det är det som gör det spännande och annorlunda och får dig att vilja fortsätta försöka. Liksom vinstockar är golfbanor också mycket beroende av väder. Du har år av torka och för mycket regn är inte heller bra. Det försöker hitta den perfekta balansen.

VI: Har något överraskat dig om vinbranschen?
OCH: Branschens snabba reaktionstid är intressant för mig. Vi hade en storm igår kväll och idag behövde vi göra en extra spray. Låt oss anställa 30 anställda ... var ska vi anställa dessa 30 anställda? Att vara på fastigheten imorgon? Det är så snabbt. Det är imponerande. Det finns också en nivå av kamratskap i branschen som är fantastisk. Jag vet att vår granns spruta gick ner och vi skickade vår kille för att hjälpa till. Jag tror att i New Yorks kapitalistiska [kultur} skulle du tänka på det som en konkurrensutsatt egendom, och jag tror inte att det är så vinindustrin nödvändigtvis fungerar. Du hjälper andra. Det är gemenskap. Det handlar fortfarande om affärer och att skapa den bästa produkten, men det finns en moral som du kanske inte ser i andra företag.

VI: Hoppas du att marknadsföra Virginia-vinindustrin som helhet i samband med ditt varumärke?
OCH: Det jag ger [tidigare ägare] Patricia [Kluge] mest beröm för är att sätta Virginia-vin på kartan. Men en sak vi har förmågan att göra är att dra uppmärksamhet vart vi än går. När folk åker till Virginia. Jag tror att de kommer att veta om fastigheten och vi har gjort ett stort uttalande. Det täcktes omfattande i pressen. Jag tror att det gör mycket för Virginia. Jag tror också att vi erbjuder ett igenkännbart varumärke ... ett mänskligt ansikte. Det har varit min far och mer så varje dag oss [barnen]. Det finns en livsstilssammanslutning. Och på ett indirekt sätt finns det ansvarsskyldighet. Så många olika märken är inte redovisningsbara och det finns ingen att svara för dem. Vi har organisation och personlighet och vi är ansvariga, och det betyder allt i vår verksamhet.

VI: Var vin och mat en viktig del av ditt liv när du växte upp?
OCH: Jag växte inte upp med vin i stor utsträckning, men båda sidor av min familj har rötter för vinframställning, både i Tjeckien och i Tyskland.

VI: Är du vinsamlare? Hur började du bygga din samling?
OCH: Jag började samla genom att besöka en vinbutik som jag litar på och arbeta med människorna där för att skapa en mångsidig källare. Det var viktigt för mig att känna till historierna bakom vart och ett av vinerna och vingårdarna. Jag älskar att laga mat och min flickvän gick på matlagningsskolan så varje år har jag dessa stora fester i mitt hus och vi får naturligtvis flaskor vin från gästerna, så jag har också byggt min samling på det sättet. Ända sedan jag köpte den här fastigheten tror jag att varje person som kommer in på mitt kontor har tagit med mig en ny flaska vin från sin väns vingård eller deras familjs vingård, så nu går du in på mitt kontor och jag har bokstavligen 100 flaskor i den.

VI: Några typer av viner du är mest lockad av?
OCH: Jag älskar att prova nya saker, så jag dras till mindre, mer avlägsna regioner. Jag gillar att rota till underdogen, vilket gör det intressant med tanke på vad vi går in på.

VI: På tal om nya eller mindre regioner, varför tror du nu att det är rätt tid för dig att flytta in i Virginia vinbransch?
OCH: Jag tror att det är dags att arbeta i en framväxande region för att för några år sedan var folk tvungna att köpa de dyraste vinerna ... det var den värld vi bodde i. Baserat på lågkonjunkturen finns det en ny känsla för att spendera pengar ... människor inser att du kan spara pengar och vara glad. Inom branscher har konsumenter insett att de kan få otroliga produkter till mindre pengar. Genom att gå utanför lådan. Fastigheter som Kluge har visat att du kan få poäng på 90-talet och att du inte behöver vara i Napa.

Om du verkligen strävar efter att bli bäst, tror jag att du kan göra det. Om du vill ha en bra klocka behöver du inte köpa Rolex.

Jag har haft några intressanta samtal med sommeliers och vinindustrins folk om vissa regioner i världen som kanske inte finns där än, men som faktiskt har bättre växande förhållanden än platser som Kalifornien. Jag tror att många av dessa områden kommer att växa upp, med rätt tillvägagångssätt, överraska oss.

VI: Har du planer på att köpa andra vingårdar?
OCH: Jag tror att vi vill se hur detta går först. En sak i taget.