Att vara född på Sicilien är att skryta med en intern mångfald. Detta räcker för att betrakta sig själv i en nation som på grund av sin dynamik - kulturella, territoriella, gastronomiska - inte behöver ett mervärde.

Sicilien anses vara en kontinent i sig, där kusterna bildar lutande linjer för att omge ett territorium där kullar stiger och utsätts för de sicilianska vindarna.

Där naturen är generös kan jordbruket också svara på rätt sätt. Sicilien är den första regionen i Italien tillägnad ekologisk jordbruksproduktion, med mer än 74 000 tunnland tillägnad den ekologiska vingården, vilket resulterar i excellens i vinvärlden. Detta möjliggörs av perfekta klimatförhållanden, bördiga jordar och vindar. Men också genom stor mänsklig uppmärksamhet och professionalism som upprätthålls av enskilda producenter och stöds av Konsortium för skydd av DOC-viner på Sicilien (som sedan 2012 har lett vägen för bevarande och främjande av vinarvet). Konsortiets arbete inleddes och fortsätter fortfarande mot respekten för de grundläggande principerna för hållbarhet.

Siciliansk hållbarhet sammanflätas därför med respekt för ens aktiviteter och äkthet, i syfte att skydda territoriets rikedom och mångfald.

I själva verket är Sicilien den första italienska regionen som på ett enhetligt och gemensamt sätt utvecklar ett integrerat hållbarhetsprotokoll som härrör från producenternas behov och för producenterna. Detta projekt har fått namnet SOStain Sicilia.

Resultatet är en högkvalitativ produkt som fullt ut respekterar miljön, ett vin som föddes ur privilegiet för en ö som är hållbar av naturen. Tradition förblir roten till den oenologiska kulturen, men begränsar inte dess vision: nya generationer av sicilianska vinproducenter - som konsortiet stöder - arbetar med allt modernare och färskare viner som ser till internationell mat.

Den sicilianska identiteten finns i den mest kända infödda vinstocken, Nero d'Avola , som återspeglar elegans och karaktär. Ett rikt rött vin, fyllt med sammetslen, djupa och varma smaker och en distinkt rubinfärg.

Och om Nero d'Avola är den huvudsakliga röda druvsorten, Cricket är representanten för den vita druvan. Produceras också för att tillfredsställa dess benägenhet att ge liv till vita kännetecknade av en aromatisk rikedom.

Den utmärkta kvaliteten på druvorna Grillo och Nero d'Avola är drivkraften bakom alla öns vinstockar.

Druvorna Grillo och Nero d'Avola, liksom andra druvsorter från 'kontinenten Sicilien', har dragit nytta av de allmänt gynnsamma klimatförhållandena under skörden 2019. Prognoserna för början av 2020-skörden bekräftas: enligt odlarna från Consorzio di Tutela Vini Doc Sicilia är resultatet av 2020-skörden positivt och visar druvorna av god kvalitet jämfört med minskningen av skörden.

”Vi anser att resultatet av denna skörd är ganska positivt av flera skäl. För det första har vi strävat efter att prioritera kvaliteten på våra viner under lång tid, säger Antonio Rallo, president för Consorzio di Tutela Vini Doc Sicilia. ”Minskningen av antalet skördade druvor, registrerade i genomsnitt på hela ön under den nu avslutade kampanjen, är en bekräftelse på att vi inte ens har någon stor produktion 2020. Vinet som kommer att förpackas kommer att vara av utmärkt kvalitet ”.

Vinet från Sicilien idag är rikedom, en röd tråd som åtföljer nya och oöverträffade resor som bidrar till att utvidga turistutbudet i regionen.