'Kor och druvor, vin och biff - det är Lodi', säger Kathryn Siddle, en lokal cykelentusiast, medan hon trampar förbi mjölkgårdar och vingårdar som prickar vid floden Mokelumne, som går genom hennes hemstad. Lodi är lika opretentiös som detta inofficiella motto antyder, även om de viner som produceras här har börjat vinna nationella och internationella tävlingar.

Den kontrasten visas i centrum. Om dagen kan du köpa staket, gödsel och cowboystövlar av stål, men kom kväll, Lodi blir snygg. De vita lamporna som slingras runt de höga sycamorerna på stadens huvuddrag, School Street, ger en fin glöd till de utklädda människorna som går till dess sofistikerade restauranger, smakrum och barer.

Bra utomhus

Illustration av Trisha Krauss

Siddle, en pensionerad socialarbetare, hjälper till att köra Cykel Lodi , en lokal grupp som leder tillfälliga turer. Det erbjuder nu en uppsättning kartor som markerar rutter genom de viktigaste vinodlingsområdena, med provsmakningsrum och andra platser markerade. Cykelresplanerna är i allmänhet inte ansträngande eftersom de passerar över relativt platt flodmark. Samla redskap för din åktur på Cyklar i centrum , som erbjuder bra hyror. Några dörrar nere, plocka upp framställningen för en lyxig picknick vid Ost Central .

På denna flodslätt slingrar Mokelumne försiktigt, vilket gör det enkelt att utforska med kajak. Passionsprojektet för den lokala friluftsmannen Dan Arbuckle, Headwaters kajakbutik hyr enkel- och tandembåtar. Det organiserar också turer i floden och Lodi Lake, som inkluderar populära fullmånespaddlar på sommaren.

Mokelumne är ingen flodvild, men kajakpaddlare njuter ofta av nära möten som den ger svarta skarvar, vita hägrar, uttrar, bäver, sköldpaddor och till och med sandkranar. Dessa stora, graciösa fåglar är sådana lokala favoriter att Lodi kastar en Sandhill Crane Festival varje höst efter att de återvänt från sina arktiska häckningsområden. Under kranarnas sex månaders vistelse här samlas fans tidigt på kvällarna på en visningsplattform för att se dem flyga in, umgås och göra sina danser i luften.

Vetenskapliga metoder

Lodis centrum har lidit av den allmänna nedgången i detaljhandeln, eftersom många av dess gamla varuhus nu bara är minnen. Ett långt tomt utrymme har fått nytt liv som ett litet men engagerande vetenskapsmuseum, World of Wonders . Här kan du undersöka tornado-generatorer, en vägg med regnbågsgjutande prismer och vända på flippmaskiner från gamla skolor.

Flytande guld

Illustration av Trisha Krauss

Lodi-infödda Mike Coldani uppmuntrade nyligen sin fjärde generation italiensk-amerikanska jordbruksfamilj att flytta en del av sitt areal från grönsaksplantor till olivträd. Bra samtal: I den prestigefyllda New York International Olive Oil Competition deras Calivirgin Arbequina olja var en vinnare och ansågs vara en av världens bästa. Smaka på denna vinnare, tillsammans med olika infunderade oljor, vinäger och bröddoppande såser, vid snygga nya grävningar i deras lundar.

Se hela vår 2017-guide till Kalifornien>

Var de ska bo

Illustration av Trisha Krauss

Historia väntar kl Värdshuset på Locke House , det renoverade hemmet för en Harvard-utbildad läkare, Dean Locke, som kom till Kalifornien för att snabbt bli rik i Gold Rush. Det hände inte, men han stannade ändå. Hans porträtt i salongen visar honom senare i livet med vita morrhår och märkligt svart hår. Nuvarande gästgivare Lani Eklund säger: ”Han åkte tillbaka österut för att få en peruk och fru. Han kom tillbaka med båda. ” Välj Tower Suite.

Det lokala boutiquehotellet Vin & rosor har fått sitt namn från en berömd viktoriansk dikt av Ernest Dowson, men det är en grundligt modern fastighet med ett toppmodernt spa och elegant, minimalistisk inredning. Mot denna rena bakgrund kommer välkomna streck av färg och konst. Två högljudda arapapegojor bor på gården, medan en annars nykter svit har en sänggavel prydd med kavlande gröna grodor.

Var att äta

Foto med tillstånd av Rosewood Bar & Grill

Den röda matsalen Rosewood Bar & Grill i centrala Lodi blir livligt, men Peter DiCortis mat kan stoppa tungorna att vifta - kort. Savory fläsk osso buco kan följas av en fuktig Meyer-citron pudding kaka. En kort vinlista går länge på lokala Zinfandels som Klinker Bricks anmärkningsvärda gamla vinstockarbjudande.

Foto med tillstånd av restaurangen Towne House

Vid Towne House restaurang inrymt i ett spa-hotell, John Hitchcock rätter ut rent, konstigt kök med bara några få syndiga detaljer. Ett magert kycklingbröst, kokt sous vide i sina juicer, får en topp av brun sås högsta, medan rostade rödbetor lagar med krämig getost-panna cotta. Den encyklopediska vinlistan har den lokala vinodlingen Bokisch och dess smöriga Albariño och pepprig Tempranillo.

Farmcaféet , en avslappnad lunchplats på Michael David Winery, samlar en trevlig blandning av bondkvinnor som handlar med undkommna kohistorier och hipsters som utbyter smakanteckningar på sina glas av Symphony. Soppor (tortilla) och smörgåsar (tri-tip) är dagens ordning här, följt av The Farm Cafés telefonkort, dess fruktkakor. —Alec Scott

Markus Niggli / Foto av Stian Rasmussen

Tips från lokala experter

Markus Niggli, Winemaker, Borra Vineyards

Schweiziskfödda Markus Niggli kom till Lodi och Radera vingårdar 2006. Han stannar på grund av de ”små fördelarna” som regionen erbjuder, som färskvaror som finns tillgängliga åtta månader om året och de rimliga levnadskostnaderna. 'Om du kommer hit för vinprovning kommer du att se de öppna hjärnorna i vårt samhälle, och det finns en stor chans att du kommer att träffa vinmakarna.'

Förutom att tillverka Borras hjärtliga röda viner, har han lanserat en ny serie nervösa Markus-märkesvita från ovanliga sorter som Kerner, Vermentino och Gewürztraminer.

Han guidar gästerna till Towne House , Fågel Fenix och Thailändska kryddor rekommenderar Serpentarium reptilmuseum för familjer och säger, ”Det finns en helt ny anda här för cykling på grund av Amgen Tour av Kalifornien kommer genom staden. ” Vattensporter är ett annat bra alternativ. 'Jag tar vänner kajakpaddling eller paddleboarding uppåt Mokelumne River , som kan pågå i timmar. ”

Susan Tipton, ägare / vinmakare, Acquiesce Winery

Susan Tipton, som flyttade till Lodi 2000, är ​​specialiserad på vita viner i Rhône-stil på Acquiesce Winery . 'Vi är nybörjare, men människorna här är fantastiska, och stadsdelen är så söt som möjligt, som något utanför The Andy Griffith Show', säger hon. Lodi flygplats , känd för fallskärmshoppare, har en av hennes favoritställen att äta, The Flygplatscafé .

Kendra Altnow, marknadschef på LangeTwins Family Winery

En medlem av familjen Lange, Kendra Altnow, i LangeTwins Family Winery , återvände till Lodi efter att hon arbetat för Napa-baserade Beringer Blass. 'Att titta på omvandlingen i Lodi de senaste tio åren har varit fantastisk', säger Altnow. Hon älskar torsdagskvällens bondemarknad och Dust Bowl Brewing Co. taproom . För boende rekommenderar hon de växande alternativen Airbnb och VRBO. —Jim Gordon