Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Detta Populära Vin Betyg Och Recensioner, Idén Om Unika Recept, Information Om Kombinationer Av Nyhetsbevakning Och Användbara Guider.

Vintrender,

Farväl och tack för minnena

Vinmakare är ett kreativt gäng som uttrycker sina talanger och passioner genom färdiga viner, ofta i hopp om att förmedla en historia eller en känsla av plats. Även om du kanske inte träffar eller pratar med dem dagligen, är den vinälskande gemenskapen unik - du kan känna dig ansluten till dessa vinmakare bara genom att dricka sitt arbete.



När du blir mer bekant med specifika vinregioner, formas din uppskattning av dem alltmer av insikt i de olika gårdarna och de olika människorna som arbetar dem. Du börjar behålla specifika detaljer, som det moderna tillvägagångssättet för en vinmakare jämfört med det traditionella sättet för en annan, eller den önskade ekregimen för en producent jämfört med den för sin granne. Du kan till och med utveckla en affinitet för en producent och värdera vad den vinmakaren har kunnat kommunicera till dig genom deras färdiga viner.

För mig är Jacques Lardière - mottagare av Wine Enthusiasts Wine Star Award för årets vinmakare 2004 - en av dessa magiska människor. En lysande vinmakare som har anslutit sig till miljoner genom Maison Louis Jadots viner, Lardière har varit en del av Jadot-teamet sedan 1970. Han utnämndes till teknisk chef 1980 och går i pension i år och överlämnar tyglarna till Frédéric Barnier.

Lardière är en mästare på både andliga och tekniska aspekter av vin. Han verkar värdera uttryck framför teknisk perfektion, vilket gör att egenskaperna hos varje vingård och årgång kan lysa. Han tror på anslutningen av allt, från jord och vinstockar till de mänskliga aspekterna och interaktionerna som för oss alla tillsammans. Och även om jag inte lärde mig allt detta från Jacques själv genom våra professionella möten förrän senare i livet, är det något som jag alltid kände när jag drack hans viner, långt innan vi någonsin träffades.



Jag minns första gången jag fick en flaska vin från Maison Louis Jadot. Jag var ung, ute på middag på City Island i New York med min far. Jag började precis på min vinösa resa - bara bekant med de övervägande italienska urvalen som fanns tillgängliga på helgdagar och på familjesammankomster - men min far hade mer kunskap om vin att dela med sin spirande oenofila dotter.

Så när vi granskade listan började han skramla över information om druvor, appeller och producenter, och det var det som inspirerade vår första vinprovningupplevelse i Bourgogne tillsammans.

Vinet han beställde var Louis Jadot Pouilly-Fuissé. Servitören presenterade flaskan, poppade korken och gav den till min pappa. Efter att ha bekräftat att flaskan var i gott skick rostade vi och gick in för vår första fulla klunk. Vad som skulle kunna betraktas som ett tillgängligt urval på nybörjarnivå var den perfekta första utflykten till den vita Bourgogne-världen och det antändade genast en ny vinpassion i mig.

Efter att ha varit mest utsatt för stora italienska röda eller lättdrickande Pinot Grigio var jag glad över att upptäcka en vit som gav djup, lager av smak och komplexitet. Efter att ha diskuterat vinets egenskaper och delat våra intryck fick jag sedan min första lektion i varumärkes rykte och lojalitet.

'Ser du den här bilden?' frågade min pappa när han pekade på de ikoniska Bacchus-inspirerade insignierna på etiketten. 'När du är ute på datum, om du någonsin är i tvivel om vad du ska beställa, eller om killen föreslår något riktigt skit, leta bara efter något med det här på det och du kommer att ha det bra.'

Han gav mig korken, som också har logotypen, som ett minne om att aldrig glömma både den lektion jag hade lärt mig och upplevelsen av den kvällen.

Och jag gjorde aldrig. Med tiden har jag haft många andra urval från Jadot, var och en skapade en ny upplevelse som kopplade mig till de människor jag njöt av vinet med och individerna som hade en hand i att skapa det.