Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Detta Populära Vin Betyg Och Recensioner, Idén Om Unika Recept, Information Om Kombinationer Av Nyhetsbevakning Och Användbara Guider.

Bourbon

Fem New York-destillerier som tar fram det bästa i Bourbon

New York har blivit ganska hett när det gäller Bourbon produktion.



I motsats till vad många tror behöver Bourbon inte göras i Kentucky . Faktum är att spriten kan produceras var som helst i USA så länge mosen som ska destilleras är minst 51% majs och spriten åldras i nya förkolnade ekfat.

Det som började som några spridda uppstartsdestillerier har förvandlats till en fullfjädrad Bourbon-rörelse i Empire State. Du hittar Bourbon-verksamheter i hela New York som matchar kvaliteten på många av Kentucky historiska destillerier.

Här är fem av New Yorks finaste producenter. De tillverkar Bourbon i världsklass och erbjuder trevliga smakupplevelser.



Tuthilltown Spirits

Tuthilltown , det första destilleriet efter förbudet i New York, producerade också statens första Bourbon, kallad Hudson Baby Bourbon.

Även om destilleriet nyligen förvandlade sina etiketter och varumärken, har den lagrade tappningen, nu kallad Hudson Whisky NY Bright Lights, Big Bourbon , är fortfarande ett typiskt exempel. Den har klassiska toner av karamell, krydda och vanilj som är milda och lättillgängliga.

Med Jellystone Lazy River Campingplatser bara en mil bort ger ett besök här den perfekta dagsutflykten om du behöver smutta på något med en liten spark medan du tillbringar en helgcamping med familjen. Glöm inte att också prova dess omfattande sortiment av rågwhiskyer medan du är där.

Grundare av Black Button Distilling Jason Barrett (L) och Master Distiller Jeff Fairbrother (R)

Grundare av Black Button Distilling, Jason Barrett (L) och Master Distiller, Jeff Fairbrother (R) / Foto av James Bougue

Svart knapp destillerar

Svart knapp destillerar är hem för en mängd olika komplexa och spännande sprit. Baserat i Rochester odlas 90% av Black Button's ingredienser i New York. Och Black Button's whiskyer är verkligen uttryck för karaktären hos den lokala majsen och vete.

Svart knapp destillerar

Black Button Distillings Four Grain Straight Bourbon / Foto av Gary Ledgerwood

Dess whisky på grundnivå, Four Grain Straight Bourbon (60% majsmos), är slät och ger en kryddig yta. Men det är Single-Barrel och Double-Barrel Straight Bourbons visa intensiva vanilj-, ek- och karamellnoter. De utstrålar balans med långa, silkeslen finish.

Om du är en irländsk grädde-fan, kolla in Skräddarsydd Bourbon Cream . Dess söta vaniljnoter kompletterar den krämiga konsistensen och smaken.

Hillrock Distilling ägare Jeffery Baker och Cathy Franklin

Hillrock Destillering av ägare Jeffery Baker och Cathy Franklin / Foto av Pierre Auguste

Hillrock Estate Distillery

Detta brett hyllade destilleri är ett arv från den berömda sena mästerdestilleriet Dave Pickerell.

Hillrock är en av de få ”fält-till-glas” whiskyproducenterna i världen, vilket betyder att spannmålet för dess mos är allt odlat. Hillrock Estate är också det första amerikanska destilleriet sedan tidigare Förbud att tillverka whisky på plats av odlad spannmål.

Kara Newman, spritredaktören på Vinentusiast , gav destilleriet populära Solera-åldern Bourbon en 96-poängs betyg, noterar dess 'persika och vanilj aromer, djärva russin och farinsocker smaker och en mild utgång som bara antyder Sherry.'

Liksom många av de andra destillerierna är Hillrock Estate i Hudson Valley . Besök det tidiga 1800-talets restaurerade georgiska huset, smaka på dess handgjorda sprit och njut av det fantastiska landskapet.

Catskill Distilling Company

Inbäddat mittemot där den ursprungliga Woodstock-musikfestivalen ägde rum (nu Bethel Woods Center for the Arts), Catskill Destillering är lika innovativt med sitt varumärke som det är noggrant med spritproduktion.

De kreativa juicerna visas på full skärm från 1960-talet Fred Vodka till Den enda Bovete.

Mest anmärkningsvärt är dess Den mest rättfärdiga Bourbon ... och mest rättfärdiga är det! Det tjänade 93 poäng från Vinentusiast , där det är 'djärva karamell- och kola-aromer' fortsatte en 'lång, läckra yta.'

Buteljerar på Taconic Distillery

Buteljerar på Taconic Distillery / Foto av Catherine Frost

Taconic Distillery

Taconic , som grundades 2013, är en relativ nykomling i statens Bourbon-spel.

Dess rävhund koppar (uppkallad efter färgen på deras bourbon) pryder varje flaska. Beläget i natursköna Hudson Valley, gör Taconics whiskyrad nu vågor i nationell skala.

De Dutchess Private Reserve Bourbon är en lätt sippare som erbjuder mjuka toner av honung och vanilj. Men deras Barrel Strength Bourbon är betydligt djärvare och djupare vid 57,5 ​​volymprocent alkohol (abv), så du kanske vill sitta ner med detta kroppsuppvärmande urval.

Taconics smakrum för bondgårdar ligger i närheten av båda Millbrook och Clinton Vineyards , två vingårdshäftklamrar i Hudson Valley. Det finns få bättre sätt att spendera en dag än att smutta på whisky och vin mitt i områdets rikliga naturliga skönhet.

Kontrollera Covid-19-reglerna innan du planerar din resa.