Kartong och plast är överlägsna glas och kork i Frankrike, bastionen av vintradition, där ”en måltid utan vin är som en dag utan solsken.” Under de senaste åren har den snabbast växande kategorin vinförsäljning varit den icke-traditionella och unromantiska bag-in-box.

'Bag-in-box-kategorin är det enda dynamiska segmentet av vinmarknaden i Frankrike just nu', säger Bertrand Girard, VD för Val d'Orbieu-gruppen, ett av landets största vinkooperativ med huvudkontor i Languedoc. ”För konsumenterna är priset attraktivt och det är mycket praktiskt att använda. Alla de stora nyckelaktörerna investeras i bag-in-box. ”

Boxvin, som huvudsakligen säljs i stormarknader, nådde 18% av den franska vinmarknaden 2010, enligt FranceAgriMer. Från 17,5 miljoner liter 1997 växte den till 1,3 miljarder liter 2006. Tillväxten har fortsatt med cirka 15% per år sedan dess.

'Konsumenter ser att bag-in-box-systemet håller vinet friskt under mycket lång tid, vilket ger bra valuta för pengarna och kvaliteten lika bra som i en flaska', säger Tom Warner, exportchef för Vignobles Dauré, som inkluderar Château de Jau i Roussillon. Hans företag upplevde 30% tillväxt i boxviner under sina Jaja de Jau och Aroma-märken under det senaste året. Men boxvin kan fortfarande inte ersätta flaskan i vissa inställningar. Warner säger: 'Monsieur et Madame Dupont från 2000-talet skulle inte överväga något annat än en korkstängning i en restaurang - även syntetiska korkar tummen ner i den franska restaurangbranschen!'