I generationer, Gamay Noir var också Beaujolais, den franska regionen norr om Lyon som ligger mellan Rhône och Bourgogne. En hybrid av Pinot Noir och en gammal vit druva som heter Gouais Blanc, Gamay har sitt ursprung i Bourgogne, men en hertig förvisade den 1395 och föredrog Pinot Noir i den regionen.

Sedan dess har druvan också utstå stigmatiseringen av nouveau-tappningar som släppts ut på marknaden den tredje torsdagen i november, ungefär två månader efter skörden. Dessa karboniskt macerated, tutti-frutti häller, bär Beaujolais-Villages eller Beaujolais Beteckning av kontrollerat ursprung (AOC), har hög syrahalt och låg komplexitet, och deras massmarknadsöverklagande har lett till att vissa drinkare tror att allt detta sorten kan.

Medan viner i nouveau-stil fortfarande står för en god del av Beaujolais Gamay-produktion, får allvarliga flaskor också uppmärksamhet. Dessa bär cru beteckningar och anteckningar av mineralitet, jord och anis. Druvan har hittat ett naturligt hem i Oregon's Willamette Valley, och en smula av Kalifornien-producenter försöker också göra sitt. De som är törsta efter hela sortimentet av Gamay Noir-upplevelser skulle göra det bra att smaka runt om i världen.

Vad är karbonaceration?

Ta flyg med några flaskor, eller prova alla sex

Colin Bourisset 2017 Domaine de la Garodière (Morgon) . Gamla vinstockar och mjuka tanniner ger denna vinstruktur och smidighet med en överraskande rimlig prislapp.

Louis Jadot Beaujolais-Villages 2017 . Detta är ett klassiskt exempel med den skarpa, peppiga frukten och lätt drickbarhet.

Joseph Drouhin 2018 Nytt (Beaujolais-Villages) . Låt inte 'nouveauen' lura dig - det här är rikt på svarta frukter och tanniner, tillsammans med signaturens ljusstyrka.

Ayres 2017 Gamay Noir (Chehalem Mountains) . Detta vin har allvarlig juice. Mogen och full av röda bär, den är balanserad och tillräckligt komplex för att tas på allvar.

Brick House 2017 Gamay Noir (Ribbon Ridge) . Tillverkad av några av de första amerikanska planteringarna av druvan, och har en behaglig körsbärsoda finish.

Joyce 2018 Gamay Noir (San Benito) . Från Kaliforniens centrala kust är detta berusande i blommiga toner balanserade av jord och mineralitet.