På senare tid har whiskyälskare översvämmas av rubriker om minskande leveranser av bourbon och single malt Scotch. Var inte panik: det finns mer - och bättre - rågwhisky tillgänglig än någonsin tidigare.

Rågwhisky njuter tydligt av en comeback. Sedan 2009 har försäljningen av rågwhisky ökat mer än 500 procent och nått över en halv miljon fall 2014, enligt Destilled Spirits Council i USA (DISCUS). Den årliga detaljhandelsförsäljningen uppgår till cirka 300 miljoner dollar. Mycket av detta har drivits av bartendrar som omfamnar andan - som i huvudsak är vilken whisky som helst tillverkad med minst 51% råg - för att lägga till sizzle och krydda till cocktails.

Lyckligtvis har det också skett en kraftig ökning av rågutbudet för att möta den efterfrågan.

'Så sent som 2000 var rågvolymerna nästan obefintliga, med bara en handfull varumärken på den amerikanska marknaden', sammanfattade David Ozgo, chefsekonom för DISCUS. ”År 2014 fanns det över 100 varumärken och det stora antalet berättar historien. Även om det fortfarande representerar en liten andel av den totala amerikanska whiskykategorin, är dess tillväxt skyrocketande. ”

Sedan 2009 har försäljningen av rågwhisky ökat mer än 500 procent och nått över en halv miljon fall 2014.

Förutom många bekanta namn inkluderar denna månads sortiment ett antal nyare producenter och buteljer. Och det finns gott om räckvidd inom kategorin också.

Till att börja med experimenterar destillatörer med olika rågvarianter, inklusive arvskorn: Hazlet, Merced och Abruzzi var bland de specifika rågraserna som kallades ut.

Samtidigt sträcker sig innovationerna från 'ökenåldrade' rågwhiskyer med överraskande känsliga blommiga toner till en vinbearbetad rågblandning Högväst som ger ett försprång på ditt nästa Manhattan. Ett växande antal rygg tappas också med fathållfasthet och har fantastiskt höga bevis.

Så många underbara whiskyer att välja mellan. Finns råg i ditt glas? Som den populära Twitter-hashtag frågar, #RyeNot?

WhistlePig 15 års råg (USA WhistlePig, Shoreham, VT) $ 200, 97 poäng. Denna anmärkningsvärt komplexa sippare leder med karamell och vanilj, efterkliver sedan med rundad torkad frukt, sherry och mandel och bleknar till en lång, mild bakningskrydda finish. Tillverkad med 100% råg från Kanada, detta är färdigt i fat tillverkade av Vermont ek och buteljerat i Vermont.

High West Yippee Ki-Yay (USA High West Distillery, Park City, UT) $ 65, 96 poäng. Var uppmärksam på vinälskare: denna fantastiska tappning med cowboyetiketten är gjord med en blandning av raka rågwhiskyer färdiga i två vinfat, som tidigare innehöll vermouth och Syrah. Resultatet är en djup rödbrun bärnstensfärgad färg och en slående koncentrerad smakprofil. Leta efter värmande lager av karamell, kola och espresso, torka till läder, zingy apelsinskal och krydda. Sippa eller blanda i Manhattans eller någon drink inklusive söt vermouth.

George Dickel Rye Whisky (USA Diageo Nordamerika, New York, NY) $ 25, 95 poäng. På den mjukare, sötare sidan av rågspektrumet erbjuder denna whisky en återhållsam doft som blandar vanilj och ek och lyxiga, djärva smaker som rungar med cigarromslag, läder, kola och kakao. Den långa ytan är fylld av en flyktig skär-äppelfräschhet, präglad av kryddpeppar och kryddnejlika. Cocktailvänlig. Tillverkad i Indiana, buteljerad i Connecticut. Bästa köp.

Rittenhouse Straight Rye Bottled-in-Bond (USA Heaven Hill Distillery, Bardstown, KY) $ 25, 95 poäng. Ett mångsidigt måste för blandning av cocktails, leta efter behaglig vanilj, lönn och en antydan av torkad körsbär. Finishen är lång och torkar, med massor av bakning krydda anteckningar. Bästa köp.

Bulleit Rye (USA Diageo Nordamerika, New York, NY) $ 28, 93 poäng. Idealisk för Manhattans och andra cocktails, denna 95% råg har en maltprofil som blandar vanilj, crème brûlée och en flyktig citrusy zing på den torkande, kanel-accentuerade ytan. Bästa köp.

Sazerac Straight Rye Whisky (USA Sazerac Co., Frankfort, KY) $ 27, 93 poäng. Aromen lockar med fet karamell och vanilj. Gommen är rask och relativt torr, trots den saftiga aromen, visar vanilj och ek framifrån och avrundas till muskotnöt, mandel, vanilj och bitter orange i mål. Mångsidig för cocktails, inklusive namnet Sazerac. Bästa köp.

Turley Mill Cask Strength Single Barrel Rye Whisky (USA KGB Spirits, Alcalde, NM) $ 90, 93 poäng. Åldern sex år är denna ovanliga 'västra whisky' doftad med rik vanilj och brunt socker. Den djärva smaken exploderar i gommen: massor av vanilj morfar till apelsinskal och kryddkaka. Det är fathållfasthet, så utspädd att smaka, det håller bra och levererar fortfarande mycket djärv smak och ett långvarigt band av vanilj.

Koval Single Barrel Rye Whisky (USA Koval Distillery, Chicago, IL) $ 50, 91 poäng. Bränt guld, denna råg har dofter av vanilj och kokosnöt. En svag sötma framträder i gommen med inledande toner av kokosnöt och mandel, medan ytan är försiktigt kryddad och torkande. Denna certifierade ekologiska whisky är mångsidig för cocktails.

Hochstadter's Vatted Straight Rye Whisky (USA The Hochstadter Co., Philadelphia, PA) $ 35, 90 poäng. Den söta doften antyder pecannötpaj och apelsinskal. På gommen är den torr och djärv, med en markant fruktig egenskap, vilket tyder på röd frukt, apelsinskal och vanilj. Utspädning leder till en behaglig nuttiness och slår alkoholbiten tillbaka till en behagligt värmande känsla. Tillverkad med en blandning av fem raka rågwhiskyer från USA och Kanada, i åldern från fyra till 15 år.

Redemption Rye (USA Deutsch Family Wine & Spirits, White Plains, NY) $ 29, 90 poäng. Detta är polerat guld i färg, med en söt vanilj-mandelarom och djärva, rundade smaker som föreslår ek, vanilj och mandel. Ytan är något varm, med kanel- och apelsinskalnoter som avrundar den. Tillverkad i Indiana, buteljerad i Kentucky. Bästa köp.