En guide till Sonomas bästa vingårdsupplevelser, del 2
Även om det är utan tvekan mindre känt än sin granne i öster, Napa Valley, skulle du vara svårt att hitta en vinregion i Kalifornien som erbjuder mer av det goda livet än Sonoma County. Det är en plats som är svår att slå när man letar efter en avslappnad inställning till att äta och dricka.
Hoppa tillbaka och se del ett i vår omfattande vingårdshandbok för Sonoma.
Vin- och matparningsupplevelser
Sonoma County handlar lika mycket om mat som för vin. Dessa vingårdar erbjuder en chans att njuta av unika parningar i vackra, avslappnade miljöer.
West Terrace / Francis Ford Coppola Winery
Francis Ford Coppola vingård
Den legendariska regissören av filmer som The Godfather och Apocalypse Now startade butiken i Alexander Valley på den tidigare platsen för Chateau Souverain och är den enda vingården i regionen som har en egen restaurang. Matstället, Rustik, drar nytta av många av Coppolas favoritrecept och mat, som inkluderar pizzor i neopolitisk stil och kött från Argentina. Förutom matsalen erbjuder Rustic också kunder att äta ute på uteplatsen eller vid poolen. Öppet dagligen francisfordcoppolawinery.com .
Bubbles and Bites / Gloria Ferrer
Gloria Ferrer
Den mousserande vinproducenten har en vacker uteplats med utsikt över sina vingårdar i Carneros, tillsammans med bukten bortom. Det är den perfekta abborren för att njuta av A Taste of Spain, vingårdens blick på Ferrer-familjehistorien, i kombination med en sittande spansk mat- och vinupplevelse i tapasstil. Alternativt kan du boka Gloria's Wine Country Picnic för att njuta av parningar på en avskild kulle, eller Bubbles and Bites, som erbjuder tre mousserande viner tillsammans med en stilla, matchad med säsongsbeten. Öppet dagligen, med vissa provningar endast efter överenskommelse gloriaferrer.com .
J Bubble Room / J Vineyard and Winery / Foto av Mike Sugrue
J Vineyard and Winery
Denna vingårdsläge utanför Healdsburg är känd för sina mousserande viner, men gör också en rad fastighetsodlade fortfarande Pinot Noir och Chardonnay, förutom deras populära Pinot Gris. Men dragningen för besökare är dess omformade J Bubble Room, där en fem-rätters mat- och vinupplevelse erbjuds torsdag till söndag (bokning krävs). Mindre ost- och charcuteriprovningar finns också. Öppet dagligen jwine.com .
Utomhusgrunder / Patz & Hall
Patz & Hall
Patz & Hall är specialiserade på Chardonnay och Pinot Noir och parar ihop sina viner med lokal mat på deras Sonoma House, som ligger strax utanför staden Sonoma. Deras smakprov är den sittande Salon Experience, som varar ungefär en timme och innehåller sex viner med en enda vingård som du kan äta. Andra personliga provningar är tillgängliga dagligen, allt med tanke på vingårdens vingårdar i Carneros. Endast efter överenskommelse patzhall.com .
Terrassen vid Rodney Strong
Rodney Strong Wine Estates
På helgerna kan du njuta av vingårdens parningsupplevelse för mat och vin, som startar om 23 junirdmed den nya kocken Alex Garcia. Denna mysiga sammankomst, tillgänglig på bokning för upp till åtta gäster, gifter sig med fem viner med fem bitar. Du kan också njuta av lokalt tillverkade ostar och kött för parningar på terrassen, en annan utmärkt plats inom gården för mat och vin kul. Öppet dagligen rodneystrong.com .
En guide till Sonomas bästa vingårdsupplevelser, del 1
Farm to Glass
Sonoma County handlar till stor del om gårdar, trädgårdar och friluftsliv, vilket leder till att vissa vingårdar införlivar mer än bara druvor i sina gods. Här kan du ta del av Sonomas jord-till-bord-scen medan du fortfarande har ett glas i handen.
Med tillstånd Benziger Family Winery
Benziger Family Winery
En biodynamisk vingård i Glen Ellen, Benziger erbjuder en populär rundtur i sin ranch som ger besökare utsikt över skotska Highlander-kor, får och surrande insekter som arbetar på fastigheten. Förutom druvorna odlas också ett urval av andra frukter och grönsaker här, varav de flesta finns på menyn i närliggande Glen Ellen Star-restaurang. Det är bäst att boka spårvagnsresorna framåt, som går varje halvtimme mellan 11.00 och 15.30, om vädret tillåter. Öppet dagligen benziger.com .
Blommor / veranda gård
Front Porch Farm
En mångsidig 40 hektar stor gård utanför Healdsburg, Front Porch odlar bland annat blommor, korn, oliver, tomater, majs, vete och björnbär. Det odlar också populära Rhône-sorter som Grenache, Syrah, Mourvèdre och Viognier. Dessa ekologiskt odlade druvor görs till godsviner, klassificerade i den ryska River Valley-beteckningen. Besökare uppmuntras att besöka gården förutom att smaka på Front Porch's viner. Endast efter överenskommelse fpfarm.com .
Kendall-Jackson Wine Estate and Gardens
K-J är centrerat i Santa Rosa och odlar en 'sensorisk trädgård' som är över tre tunnland, med ett stort utbud av flora och fauna. Det odlar grönsaker, frukt och örter för det kulinariska teamets mat- och vinparning, och tenderar också till kycklingar, humle och bikupor bland annat. Tucker Taylor, gårdens kulinariska trädgårdsmästare, har blivit lite av en känsla på Instagram, där han erbjuder anhängare löpande glimtar av vad som händer runt gården (@farmert).
I provrummet ingår bland annat en fem-rätters vin- och matparning, ett dessertvin och chokladalternativ och en vin- och ostprovning. I maj lanserades en månadsserie utomhus från gård till bord. Öppet dagligen, bokningar rekommenderas kj.com .
Lynmar Gardens / Lynmar Estate / Foto av Chris Majors
Lynmar Estate
Lynmar är en fastighetsdriven Pinot Noir- och Chardonnay-producent i hjärtat av den ryska floddalen och har en meny med kulinariska förberedelser som är beredda på plats för att åtfölja dess vinprovningar. Det erbjuder också Lynmar Lunch, en tre-rätters middag med vin, där en stor del av ingredienserna kommer från Lynmars egna trädgårdar. På sommaren, kom till Pinot & Pizza eftermiddagar, som hålls på utvalda söndagar. Boka framåt lynmarestate.com .
Preston Farm and Winery
Preston Farm and Winery
Dold vid slutet av en väg i Dry Creek Valley har familjen Preston odlat här i mer än fyra decennier. De odlar grönsaker, arv äpplen, valnötter, oliver (för olja) och druvor, tillsammans med betesmark boskap. Preston har också 13 druvsorter planterade på deras gård, inklusive platsens ursprungliga 100 år gamla vinrankor Zinfandel och Carignane samt nyare planteringar av Rhône- och Piemonte-sorter. Mycket av det kulinariska priset säljs i gårdsbutiken, liksom tegeldrivet surdegsbröd. Öppet dagligen prestonfarmandwinery.com .
Kolla in del ett av vår Sonoma-guide
Klassikerna
Word of Mouth Favoriter
Cool och kustnära
Att bryta ut de goda / sällsynta sakerna
Medan många provsmakningsrum och vingårdar har specialerbjudanden bakom disken, är vissa platser specialiserade på mer unika upplevelser. Det är en chans att fördjupa sig i vad de gör, antingen via bibliotekets årgångar eller speciella småproduktioner.
Chateau St. Jean
Chateau St. Jean
Sonoma Valley-producenten av Cinq Cépages, en av Sonoma County's banbrytande blandningar som tillverkades först 1990, har en vidsträckt egendom som är idealisk för en picknick eller för ett glas vin medan du spelar en omgång boccia. Det erbjuder också en sittande Cinq Rêves Library Tasting, en chans att delta i en vertikal av Cinq Cépages och andra reservviner. Erbjuds två gånger dagligen fredag till måndag, och det är bäst att ringa framåt. chateaustjean.com .
Old Vine Zinfandel / Hartford Family Winery
Hartford Family Winery
Inbäddat tyst inom veckarna i den ryska floddalen i Forestville, har Hartford gjort fantastiska Pinot Noir, Chardonnay och gammal vinstock Zinfandel (tillsammans med mindre satser Syrah) sedan 1994. Boka framåt för ett bibliotek vinprovning av några av Hartfords mest eftertraktade , högt tilldelade viner. Öppet dagligen hartfordwines.com .
Sikt över Mayacamasbergen / Laurel Glen
Laurel Glen
Laurel Glen, som länge varit känd för den fina Cabernet Sauvignon från Sonoma Mountain, har ett mysigt smakutrymme i Glen Ellen, där besökare kan prova nuvarande utgåvor. Det finns också ett bibliotek och chokladprovning, som ger en chans att prova flera av gårdens äldre årgångar. Bland de nyare erbjudandenen är vingårdens Lot-serie som börjar med en Cabernet Sauvignon 2012, avsedd för vinkling. Endast efter överenskommelse laurelglen.com .
David Ramey på Ramey Wine Cellars Tasting Room
Ramey vinkällare
I centrala Healdsburg driver den berömda vinmakaren David Ramey denna produktionsanläggning som erbjuder en sittande vinprovning. Med en karriär som sträcker sig över Bordeaux och Napa Valley, gör Ramey en serie med minnesvärda Cabernet Sauvignons, en gammaldags Claret, tillsammans med Chardonnay och Syrah of lika känd. Nyligen har han lagt till Pinot Noir i sin repertoar och har startat ett systermärke som heter Sidebar, som specialiserar sig på ungdomliga, lättillgängliga viner som rosé, Sauvignon Blanc och röda blandningar. Endast efter överenskommelse rameywine.com .
Lytton Springs Winery / Ridge Vineyards
Ridge Lytton Springs
Den berömda Santa Cruz Mountains-producentens syster vingård i Dry Creek Valley är ett bra ställe att utforska flera gods. Det erbjuder dagliga provningar av godsvin med vingårdar, inklusive dess flaggskepp Monte Bello-tappning. Boka framåt för deras Century Tour och Library Tasting, som erbjuds två gånger dagligen, och ge dig tillbaka till årgångar tillsammans med nuvarande utgåvor. Turen erbjuder ett fascinerande sätt att fundera över tillgänglighet i vin. Öppet dagligen ridgewine.com/visit/lytton-springs .
