Lär dig hur du fryser bananer nu, och du kommer att göra smoothies, bananbröd, banankaka och flera andra recept lättare att förbereda senare. Vi har två metoder för att frysa bananer beroende på hur du planerar att använda dem (eller hur mycket utrymme du har i frysen). Att mosa en banan är ett utmärkt sätt att frysa frukten till bananbröd och andra bakverk medan skära en banan i bitar är det perfekta sättet att frysa bananer för smoothies. De förvaras i frysen i några månader , så känn dig inte bråttom att använda dem. Fast visserligen kan vi inte vänta mer än ett par dagar med att piska nästa limpa.

FOTO: Matt Clark

FOTO: Matt Clark

Klassiskt bananbröd

Matt Clark

Hur man fryser mosade bananer

Om bananpannkakor, muffins eller bakverk är i din framtid, är det här hur du fryser bananer för dessa recept. Spara dig själv förberedelserna senare genom att frysa mosade bananer nu som är redo att slängas i vilken smet som helst.

Så här gör du:

Skala och mosa bananerna.

Skär tolv 4x4-tums rutor av plastfolie och fodra varje kopp i en muffinsform med dem. Eller använd en muffinsform i silikon och skippa plastfolien.

Mät upp önskad mängd mosad banan i varje kopp, täck över och frys in över natten. (Infrysningstiden varierar beroende på storleken på muffinsformen och måtten du använder). När väl fryst, packa upp pannan och ta bort plastfolien från de frysta banankopparna.

Testa kökstips

Använd ett vanligt mått som ½ kopp så att din mosade banan är förmätt för bakverk.

Matt Clark

Överför de frysta mosade banankopparna till en lufttät återförslutbar plastpåse och märk påsen med datum då bananerna frystes. Frys 2 till 3 månader.

Matt Clark

Hur man fryser bananbitar

Om du planerar att slänga dina frysta bananer i smoothies eller bananglass, behöver du inte mosa dem innan de fryses. Följ istället dessa anvisningar för hur man fryser bananer i bitar.

Skala och skär bananerna i bitar (det är upp till dig hur stora bitarna är).

Ordna bananbitarna i ett enda lager på en bakplåtspappersklädd plåt eller plåt.

Frys 2 till 3 timmar eller tills bananerna är fasta.

Lägg bananerna i en lufttät återförslutningsbar plastpåse, märk den med datum och frys in 2 till 3 månader.

Om du lägger till bananbitar i smoothies behöver du inte låta dem tina; de kan gå direkt från din frys till mixern. Å andra sidan, om du planerar att använda dem för att baka och behöver tina dem först, kan du flytta dem från frysen till kylen för att tina över natten eller låta dem tina i en påse på bänken i en timme eller två.

Nötsmör-Banan Fylld French Toast Frukostbaka

Kan man frysa bananer hela?

Visst, men för de flesta receptändamål är det lättare att arbeta med mindre eller mosade bananer. Du kan frysa in hela, skalade bananer i stora plastpåsar som mindre bananbitar. Du kan också frysa bananer hela i skalet, men det fungerar bara om du vill ha mosade bananer. Efter att ha tinat och skalat en banan frusen i skalet kommer den att komma ut ur skalet i en väsentligen mosad konsistens. Att frysa bananer i skalet får dem att få en brun (eller till och med svart!) färg, vilket kan vara avskräckande, men de är helt säkra och läckra för nästa limpa bananbröd.

Ingen av dina produkter måste gå till spillo igen! Förutom att frysa bananer kan du frysa många andra frukter, inklusive äppelskivor, färska bär , och sommar persikor . Frysning är ett bra sätt att spara mogna frukter till senare och ta hand om lite förberedelser inför framtida recept.

Dubbelchoklad S'mores BananbrödVar den här sidan till hjälp?Tack för din feedback!Berätta varför! Övrigt Skicka