Du kanske har skjutit runt konserverade ärter på din tallrik som barn, men glädjen med trädgårdsodlade, knapriga ärtor är en helt annan sak. Ärter (ärta) är ettåriga med hundratals sorter. De är indelade i flera kategorier, inklusive busk- och vintyper. Välj ärtor beroende på hur du vill äta dem – färska eller bearbetade – och för sjukdomsresistens och växtstorlek.

Snö ärtorodlas för att ätas som omogna baljor och ärtor. De är platta och skördas när ärterna är små knölar och ännu inte helt mogna. Skidorna är möra, söta och utmärkta råa eller kokta.Sugar snappeasär halvvägs mellan trädgårdsärter och snöärter. Sockerärter har en tjockare, mer rund balja och mer utvecklade frön vid skörd, men de kan fortfarande ätas balda och allt.Trädgårdsärterär traditionella ärter avsedda för skalning och frysning eller konservering. Deras balja äts normalt inte och blir seg när ärtorna inuti är mogna.

Söta ärtor ( Doftande tegel ) är en helt annan växt. Odlade för sina härliga doftande blommor och klätternatur, söta ärtor är en underbar vårblomma, men inte för att ätas.

Ärter översikt

Släktnamn	Ärtväxten
Vanligt namn	Ärter
Ytterligare vanliga namn	Snöärtor, snapsärtor, sockerärter, trädgårdsärter
Växttyp	Årlig, grönsak
Ljus	Del Sol, Sol
Höjd	2 till 10 fot
Bredd	6 till 18 tum
Blomma Färg	Vit
Lövverk Färg	Blå grön
Specialfunktioner	Bra för containrar
Zoner	10, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
Fortplantning	Utsäde

Var man planterar ärter

Plantera ärter direkt i trädgårdsbäddar eller krukor. Vilken sida som helst med full sol och tillräcklig dränering kommer att funka. Medan de föredrar något sur jord, tolererar de ett brett pH-område.

I behållare, använd generell krukjord och se till att det finns bra dränering. Krukor bör vara relativt stora, cirka 12 tum i diameter. Att plantera i krukor är ett bra sätt att få klätterärter att krypa upp på stolparna på din pergola eller ge skugga och avskildhet på en spaljé – och de är också ett gott mellanmål.

De 14 bästa krukjordarna 2024 för inomhus- och utomhusväxter

Hur och när man planterar ärter

Plantera ärter tidigt på våren, så snart jorden kan bearbetas. Om du inte är säker, plantera tre till fyra veckor före ditt typiska sista frostdatum på våren. Om du odlar en vintyp så behöver en spaljé , det är dags att installera den så att du inte riskerar att skada växtrötterna senare. De kommer att behöva något att klättra snabbare än du tror.

Direkt så ärter i trädgården. Använd fingret eller en murslev för att göra ett dike på ungefär en tum djup. Släpp ärtfrön med 2 tums mellanrum, täck och fixera jorden och vattna väl. Det finns ingen anledning att tunna ut dem senare.

För en höstgröda, plantera ärter cirka två månader innan din första frost på hösten. Välj tidigt mogna sorter.

Skötseltips för ärter

Ärtor är lätta att odla och behöver inte mycket skötsel förutom ogräsrensning och vattning. De gror och växer lätt, och när de odlas under rätt årstid ger de en läcker grön vägg täckt av läckra snacks.

Ljus

Ärtor växer snabbast och ger flest ärter i full sol - minst sex timmar dagligen. De tål delvis skugga . Eftermiddagsskugga under varmt väder kan förlänga skördesäsongen.

Jord och vatten

Ärter växer i de flesta jordtyper så länge de dränerar tillräckligt. Tung lera kan vara problematiskt. De föredrar något surt pH och lerig konsistens.

Ärter behöver vanligt vatten. Ge 1-2 tum extra vatten varje vecka om din trädgård inte har fått tillräckligt med regn. Använd fingret för att testa jorden en tum under ytan. Om det är torrt måste du vattna.

Temperatur och luftfuktighet

Ärtor är en säsongsgröda som saktar ner eller dör i varmt väder. Utnyttja svalt vår- och höstväder. Om du vill odla ärtor på sommaren, välj en plats skyddad från den varma eftermiddagssolen och ge mycket vatten.

Luftfuktighet är vanligtvis inte ett problem för ärter om inte hög luftfuktighet paras med alltför våt jord, i vilket fall ärtplantor blir sårbara för rotröta och mjöldagg.

Gödselmedel

Kompost arbetade in i trädgårdsbädden vid plantering är allt som ärter behöver i de flesta jordar. Eventuellt gödsla med ev gödselmedel för allmänt bruk enligt förpackningsanvisningar, vanligtvis varannan till var tredje vecka under den tidiga växtsäsongen.

Beskärning

Beskärning krävs inte. Men när ärtplantorna är 12–14 tum höga skär många trädgårdsmästare av de översta 4–6 tum för att uppmuntra växterna att förgrena sig och skapa nya skott, vilket ökar skörden.

Kruk- och omplantering

Ärtor är lätta att odla i behållare. Deras rötter är grunda, så en 12- eller 18-tums behållare är tillräckligt djup, men den måste ge utmärkt dränering. Fyll behållaren med krukjord av god kvalitet och placera den där den får full sol en del av dagen. Om ärtorna är vinstockar, lägg till ett stöd i behållaren när du planterar fröna. Eftersom ärter är ettåriga och dör i slutet av säsongen, är omplantering inte nödvändig.

Skörda ärter

Snöärtor är redo att skördas när knölarna (de små ärtorna inuti) precis börjar synas. Skidorna kommer fortfarande att vara platta. Snapärtor är redo att skördas när både baljorna och ärterna är fylliga men ännu inte stela. Skidan ska knäppa som en färsk grön böna.

När man skördar ärtskidor är det lätt att skada plantan. Använd två händer, en för att hålla i vinstocken och den andra för att dra i baljan. En rynk med en hand kan ta med sig en del av vinstocken eller slita av en del av växten från spaljén. Alternativt, håll en korg under baljan och klipp av den med en sax.

Ärtor blommar och producerar i flera veckor så länge du håller dem plockade, på samma sätt som blommor med döda huvuden. När du skördar baljorna försöker växten att föröka sig genom att sätta ut fler. Plocka dem varje dag eller varannan dag för att få dem på toppen av smak och ömhet.

Skadedjur och problem

Mögel kan vara ett problem för ärter. Det ser ut som vitt damm på bladen i tidiga skeden. Så småningom penetrerar den växtvävnaderna och stjäl näringsämnen om den inte fångas tidigt och behandlas med en traditionell eller organisk svampdödande medel.

Vanlig rotröta är en annan svampsjukdom. Bladen blir gula och lesioner blir synliga på rötterna. Överdriven markfuktighet är en möjliggörande faktor, så plantera ärter i ett område med utmärkt dränering.

Hur man förökar ärter

Ärter är lätta att föröka från frö, och du kan spara några ärtfrön till nästa års skörd. Låt några ärter mogna på rankan tills de stelnar och torkar och baljorna vissnar och blir bruna. Skaka en så kommer du att höra ärtorna skramla runt inuti när de är redo att skörda. Separera ärtorna från baljorna och skölj dem. Torka dem noggrant och förvara dem. Glöm inte att märka sorten.

Att spara frön från hybridärtsorter kan resultera i att nästa generation växter har andra egenskaper än de du köpte föregående år. För bästa resultat, välj öppenpollinerad eller arvegods sorter om du planerar att spara frö.

Typer av ärtor

'Grön skönhet'

Ärtväxten 'Green Beauty' är en vinväxt, tungproducerande snöärta med ömma baljor. Denna jättekultivar producerar baljor som är enorma - upp till 8 tum långa. Vinrankorna når 6-8 fot långa, vilket gör detta till en idealisk klättrare för en hög spaljé.

'Super Sugar Snap'

Ärtväxten 'Super Sugar Snap' har ett rykte om sig att vara den sötaste sockerärtan som någonsin odlats. Denna öppenpollinerade snapsärta har 5 fot långa vinstockar och tunga, köttiga baljor. Det är resistent mot mjöldagg.

'Little Marvel'

En skalande ärta, Ärtväxten 'Little Marvel' har korta, 20 tum höga, buskiga växter perfekta för mindre utrymmen och behållare. De små ärterna är tätt packade i 3-tums baljor och är utmärkta att äta färska eller frysta.

'Dvärggrå'

Ärtväxten 'Dwarf Grey' är en släktknod med läckra 3-tums baljor och läckra mjuka skott perfekta för sallader. Detta är en medelstor sort som växer 2-3 fot lång, även om de kan växa längre under idealiska förhållanden.

Sällskapsväxter för ärter

Bönor

Dana Gallagher

Bönor är ett perfekt komplement till ärter i trädgården. De gillar liknande jord- och solförhållanden, men ärtor växer i svalt väder, och bönor älskar värmen av sommaren. De kombineras för att spara utrymme i trädgården.

Sallad

General Clineff

Sallad växer bäst i svalare väder, som ärtor, och du behöver några underbara färska grönsaker att använda som bas i sallader när du slänger i dina ärter. Mest sallad bultar inte tills sommarens långa dagar närmar sig.

Rotsaker

KRITSADA PANICHGUL

Rotfrukter som rädisor, morötter och palsternacka kommer inte att konkurrera med spaljerade ärter om solljus, vilket gör att du kan plantera mer i samma utrymme. Rädisor är en utmärkt gröda tidigt på våren och är redo för skörd på så lite som 30 dagar.

10 bästa sällskapsväxter för ärter

Trädgårdsplan för ärtor

Plan för grönsaksträdgård med upphöjd bädd

Att planera en grönsaksträdgård och framgångsrikt skörda dina egna produkter är enkelt med denna tresäsongsplan för en högbädd. Ärtor är ett utmärkt tillskott till denna grönsaksträdgård. Börja med att plantera ärtor och andra grönsaker i kallt väder flera veckor innan ditt områdes sista vårfrostdatum.

Se trädgårdsplanen

Vanliga frågor

• Kan jag odla ärtor utan spaljé?

  Absolut. Många är buskiga och blir precis som buskbönor bara 15-20 tum höga. Om du inte vill gå vertikalt, kontrollera vinstockens längd eller planthöjd innan du köper frön.

• Kan man odla ärtor från frysta ärtor?

  Frysta ärtor du köper i butiken kommer inte att gro. Medan frön vanligtvis kan frysas - och ofta finns i naturen - involverar processen att frysa ärter blanchering, vilket dödar den levande delen av ärtfröet. Dessutom skördas frysta ärter innan fröet (ärtan) mognar.

• Hur lång tid tar det för ärter att växa?

  De flesta ärtsorter kommer att ge läckra baljor vid cirka 55-60 dagar. Det kan ta längre tid om du har haft kallt väder, planterat dem i mindre än full sol eller om de inte har fått tillräckligt med vatten.

Var den här sidan till hjälp?Tack för din feedback!Berätta varför! Övrigt Skicka