Hur man planterar och odlar ris
Odla ris i trädgården, så kommer du att få en mycket större uppskattning för den ångande skålen med ris som följer med din nästa asiatisk-inspirerade rätt. Ris är en ettårig gräsväxt som trivs i Asien och delar av Afrika. Den kommer att växa i fuktig, mysig jord, men vattensjuk jord är inte nödvändigt. Det mesta kommersiella riset odlas i ett översvämmat fält, som kallas ris, för att förhindra ogräsfrön från att gro och passera riset. Riset tål blöta förhållanden, medan ogräset inte kan. I hemträdgården, odla ris i våt trädgårdsjord eller i behållare.
Att odla detta ettåriga gräs är relativt enkelt om du kan ge det mycket solljus och gott om vatten. Den arbetsintensiva aspekten av att odla ris kommer efter skörd. Spannmålen måste tröskas, skalas och vinnas. Efter att riset har separerats från växten måste det oätliga, papperslika skalet tas bort från varje korn. Slutligen separeras spannmålen från agnarna i en process som kallas vinnning för att producera brunt ris .
LILLA DINOSAURIE / Getty Images
Ris översikt
| Släktnamn | Oryza sativa |
| Vanligt namn | Ris |
| Växttyp | Årlig |
| Ljus | Sol |
| Höjd | 3 till 6 fot |
| Bredd | 1 till 2 fot |
| Lövverk Färg | Blå grön |
| Säsongsfunktioner | Färgglada höstlövverk |
| Fortplantning | Utsäde |
Var man planterar ris
För bästa tillväxt och ogräsbekämpning, plantera ris i våt jord i landskapet eller i en behållare. Till skillnad från de flesta växter kommer den att växa bra i en behållare utan dräneringshål — häll helt enkelt av överflödigt vatten då och då. Våta, myriga platser, som jord vid basen av ett stuprör, nära en dammkant eller en lågt liggande plats på din trädgård, kan alla vara bra platser för att plantera ris. Den bästa planteringsplatsen är genomgående blöt från början av växtsäsongen till sensommaren.
Hur och när man planterar ris
Plantera ris på våren så snart lufttemperaturen dämpas och marktemperaturen stiger till minst 50°F. Plantera frö direkt i lös jord som är rik på organiskt material, eller sätt igång inomhus ca 6 veckor före den sista vårfrosten. Fröplantor kommer att dyka upp om 5 till 10 dagar. Transplantera plantor i trädgården eller en behållare efter att all risk för frost är över, se till att härda av dina växter innan du lämnar dem utomhus. Tunna plantor till cirka 6 tum från varandra i rader 9 till 12 tum från varandra. Vattna växter efter behov för att upprätthålla en fuktig jord; övervaka såbädden noga för ogräs. Ta bort ogräs så fort de märks.
14 vackra fleråriga växter som gillar våt jordSkötseltips för ris
Ljus
Ris trivs i åtta eller fler timmar av direkt solljus om dagen. Plantera den i full sol, borta från träd eller byggnader som kan kasta skugga. Ris som planteras i delvis skugga kommer att producera svaga, floppiga stjälkar och begränsade korn, och det korn som utvecklas kommer att vara utmanande att skörda. Åtta eller fler timmar av starkt solljus är viktigt.
Jord och vatten
Ris behöver kväverik jord. Öka jordens kväveinnehåll genom att införliva ett 4- till 6-tums tjockt lager av väl nedbruten kompost i jorden innan sådd. Behållarodlat ris kan planteras i en krukväxtblandning berikad med ett 4- till 6-tums tjockt lager av väl nedbruten kompost.
Ris trivs med minst en tum vatten per vecka från planteringstiden tills bladverket börjar bli gult i slutet av växtsäsongen. Vattna plantorna efter behov för att bibehålla våt jord, vilket kommer att minska ogräsfrögroningen.
De 8 bästa kompostbehållarna 2024, enligt forskning och testningTemperatur och luftfuktighet
Ris växer bäst i områden med höga sommartemperaturer och hög luftfuktighet. Den tål inte frost och växer långsamt i svala temperaturer. I allmänhet växer ris bäst i zon 7 och högre och i områden som får ofta nederbörd.
Gödselmedel
Tillför kväve under växtsäsongen genom att gödsla plantor med fiskemulsion om så önskas. Följ förpackningens anvisningar för tid och mängd produkt som ska appliceras. Ett 4 till 6 tum tjockt lager av kompost som sprids över jorden vid planteringstillfället är en annan utmärkt källa till gödselmedel .
Skörd
Ris är redo att skördas när fröhuvudet är gult och torrt. Skär av stjälken strax under fröhuvudet och låt fröhuvudet torka ytterligare på en skyddad plats som ett garage. Spara fröet till nästa år genom att gnugga fröhuvudet mellan händerna för att få bort de enskilda kornen. Förvara det torra spannmålet i en lufttät behållare fram till plantering följande vår.
Att förbereda ris för konsumtion är ett kärleksarbete. Först måste de enskilda kornen separeras från stjälken. Dra handen längs varje enskild stjälk för att få bort de torra kornen. Därefter måste det papperslika skalet avlägsnas från varje korn. Trädgårdsmästare har utvecklat flera arbetskrävande sätt att ta bort skalet; prova några olika metoder för att hitta den som passar dig bäst. Efter att skalet har tagits bort kommer en brun beläggning, kallad kli, att synas på säden. Ris vid denna tidpunkt i malningsprocessen kallas brunt ris och är ätbart. Flera processer måste utföras för att ta bort kliet och skapa vitt ris.
Skadedjur och problem
Ogräs är det största hotet mot unga risplantor. Gräsbevuxna ogräs växer upp tillsammans med ris och kommer att passera säden på kort tid. Upprätthåll en ogräsfri planteringsplats genom att översvämma området med vatten då och då tills plantorna är minst 12 tum höga. Fåglar älskar ris. Skydda mogna fröhuvuden genom att täcka växter med fågelnät.
Hur man förökar ris
Ris är lätt att odla från frön som sparats från föregående års skörd. Förvara det torra spannmålet i en lufttät behållare fram till plantering följande vår.
Typer av ris
‘Carolina Gold’ är ett långkornigt brunt ris som har en nötaktig smak och en seg konsistens. 'Carolina Gold' har odlats i mer än två århundraden i sydöstra USA och är tillgängligt från leverantörer av arvsfrö.
'Charleston Gold' är som 'Carolina Gold' i smak och konsistens, men de övergripande växterna är kortare. Dessa mindre växter är mindre benägna att böjas och falla i stormar.
'Hmong Sticky' är en traditionell asiatisk sort som ger en bra skörd från 4 till 5 fot höga plantor.
Vanliga frågor
- Kan jag börja ris från spannmål köpt i mataffären?
Nej. Ris från mataffären är mycket bearbetat och kommer inte att gro. Köp risfrö från en pålitlig källa. Det finns några frökällor online.
- Kan ris odlas inomhus?
Ja, ris kan odlas inomhus, men det är osannolikt att det kommer att mogna helt för att skörda en betydande skörd. För bästa resultat, odla ris utomhus.
- Växer ris bra i en kruka?
Ja, ris trivs i behållare. Den kan till och med odlas i en behållare som inte har ett dräneringshål. Vattna helt enkelt och häll försiktigt av överflödigt vatten då och då.
