Orange, gyllene eller lila, det finns en otrolig variation av morötter som du kan odla i din grönsaksträdgård. Men efter att du har planterat dina frön och skött din rotfrukt när den växer, hur vet du när du ska plocka dina morötter? Ingen vill dra upp de gröna topparna bara för att upptäcka att rötterna inte har utvecklats fullt ut än. Dessa enkla tips hjälper dig att ta reda på när du ska skörda egenodlade morötter för optimal smak och de största, fylligaste rötterna.

När man ska skörda morötter

Morötter är grönsaker med kall väderlek som vanligtvis planteras i vår- eller höstträdgårdar och de kan skördas under våren, sommaren och hösten. Den bästa tiden att skörda morötter beror till stor del på när du sådde dina frön och vilken typ av morot du odlar.

Marty Baldwin

De flesta morötter kommer att vara redo att skörda cirka 60 till 80 dagar efter plantering, även om snabbväxande morotssorter, som 'Nantes', kan vara redo att plockas på så lite som 50 dagar. Långsammare växande morötter av lagringstyp kan ta upp till 110 dagar att mogna. Eftersom det finns så mycket variation i morotstyper är det alltid en bra idé att kontrollera ditt fröpaket för att avgöra när du ska börja skörda dina morötter.

5 anledningar till att du bör odla Heirloom-frön

Hur man berättar när morötter är redo att skörda

Det händer så mycket under jorden med morötter att det kan vara svårt att veta exakt när man ska skörda dem. Men det finns två enkla sätt att avgöra om det är dags att plocka din rotfrukt.

1. När dina morötter har växt under den minsta rekommenderade tiden som anges på fröpaketen, ta en titt på morotsgrönsakerna. Ofta kan det som händer ovan jord med morötter antyda vad som händer under jordens yta. Så om dina morötter har frodiga toppar som mäter cirka 10 till 12 tum höga, finns det en god chans att roten också är mogen. Å andra sidan, om dina morotsblad ser små och underutvecklade ut, har roten förmodligen inte växt färdigt.
2. Bortom topparna är en annan viktig indikator på att morötter är redo att skördas storleken på deras 'axlar'. Morotsaxlar är den översta delen av morotsroten, som ibland dyker upp ovanför jordlinjen när morötter är redo att plockas. Om axlarna inte är exponerade kan du försiktigt svepa fingret runt basen av morotsgrönsaker för att inspektera de utvecklande rötterna. Om morotsaxlarna mäter cirka ¾ till 1 tum i diameter och roten har en fin, djup färg, det är ett bra tecken på att det är dags att skörda dina morötter. Å andra sidan, om axlarna ser underutvecklade ut är det bara att stärka jorden runt morotsgrönorna igen och vänta lite till med att skörda.

Hur och när man skördar potatis

Hur man skördar morötter

Morotsgrödor mognar ofta på en gång, men du behöver inte skörda alla dina morötter på en gång. Till skillnad från rädisor förblir morötter fräscha i jorden ett tag och de blir inte träiga eller stärkelserika. Faktum är att att hålla morötter i din trädgård är ett av de bästa sätten att behålla sin smak och konsistens och det låter dig också samla morötter precis som du behöver dem. Men om du planerar att konservera eller frysa morötter, eller på annat sätt använda många morötter på en gång, kanske du vill skörda hela din skörd på en gång.

Dagen innan du planerar att skörda morötter, vattna dina växter väl för att mjuka upp jorden och göra det lättare att dra ut de långa kranrötterna. Även om du kan skörda morötter när som helst på dagen, får du de bästa resultaten om du plockar morötter tidigt på morgonen. Vid den här tiden på dygnet kommer morotsrötter att ha mer vatten och växterna kommer att vara mindre benägna att bli stressade, vilket kan hjälpa din gröda att hålla längre i lagring.

När du är redo att skörda morötter, lossa försiktigt jorden runt basen av dina plantor med en spackel eller hori-hori. Dra sedan ordentligt i basen av morotsgrönsakerna, vrid lätt om det behövs. Detta ska lossa morötterna från jorden och göra det lättare att dra upp dem utan att bryta av deras greener. Efter att du har dragit upp dina morötter, borsta av så mycket jord du kan och ta med dina morötter inuti för mellanmål eller konservering.

Måste man skala morötter för att äta dem? Här är vad experter säger

Förvaring av färska morötter

Innan du lagrar hemodlade morötter, skölj dem ordentligt för att ta bort eventuell kvarvarande jord och skär av morotsgrönsakerna, lämna cirka 1 tum av stjälkar på toppen av dina rötter. Förvara sedan morötter i kyllådan, där de håller sig fräscha i flera veckor. För längre lagring kan du också burka eller frysa morötter, eller så kan du packa dem i fuktig sand i en rotkällare.

När du bearbetar morötter, kasta inte ut grönsakerna. Morotstoppar är helt ätbara och de kan användas som ersättning för persilja i en mängd olika rätter. Morotstoppar är också en läcker pesto och du kan till och med torka och blanda dem i kryddblandningar som du skulle göra med bladpersilja.

Vanliga frågor

• Varför utvecklas inte mina morotsrötter?

  Dina morötter kan vara för nära varandra. Om rötter inte mognar, tunna ut plantorna så att det är minst några centimeter mellan varje planta.

• Vad behöver morötter för att växa ordentligt?

  För den bästa skörden av morötter att skörda, överväg ändra din jord med kompost innan du planterar fröna och se till att dina växter får mycket stark sol och konsekvent vattning.

Var den här sidan till hjälp?Tack för din feedback!Berätta varför! Övrigt Skicka