Betyg

I Kalifornien erbjuder 'Almost Magical' Chardonnay en balans mellan friskhet och smak

' Chardonnay är en av de stora kameleonterna i vinvärlden”, säger Writer-at-Large Tom Capo , som recenserar viner från Sonoma County . 'Det är därför det är populärt överallt , och varför så många vinmakare älskar att arbeta med det.'

Druvan är särskilt omtyckt i Kalifornien , där det är den mest planterade vita sorten. Medan Chardonnays klassiska smaker inkluderar grönt äpple, fikon och citrus, är den karakteristiskt mångsidig och formbar. Tusen små beslut, tagna både på fältet och vingården, kan skapa unika identiteter.

'Verkligen, det är nästan magiskt,' fortsätter Capo. 'Den kan odlas i varma inlandsdalar eller på svala och blåsiga kustsluttningar. Vinmakare kan blockera den malolaktiska jäsningen för att hålla syrorna ljusare eller rör om jästfällningen för att utveckla krämighet. Ek, rostfritt, betongägg – det finns bara så många alternativ.”

På det hela taget erbjuder California Chard en 'lockande balans av aptitretande fräschör med riklig smak', tillägger Writer-at-Large Elaine Chukan Brown , som recenserar viner från Napa. 'Kombinationen kan vara så tillfredsställande, och jag är glad över att se att det blir mer och mer vanligt i dessa viner.'

Men trots Chardonnays uppstigning i Kalifornien finns det fortfarande buteljeringar under radarn att hitta. 'Santa Cruz-bergen förblir lite av en Chardonnay-pärla som gömmer sig i sikte, omgivna av miljontals människor i Silicon Valley och större Bay Area som bor mindre än en timme bort', konstaterar Writer-at-Large Matt Kettmann , som recenserar viner från Kalifornien.

Han pekar på Storrs vingård , en veteran från regionen med 35 årgångar på flaska, som konsekvent erbjuder viner med gott om frukt och salt mineralitet . En nyare fastighet, Mindego Ridge, har vinstockar planterade för bara 15 år sedan, 'men dess bergsida, omgiven av redwoods och ständigt kyld av Stillahavsinflytandet, visar en fantastisk citrusrenhet.'

California Chardonnay är med andra ord en spännande kategori värd att utforska. Dessa toppgranskade flaskor, utvalda av vår provningsavdelning, är ett bra ställe att börja.

'Du kanske älskar det när det är fräscht, citrusdoftande och blommigt, eller dekadent och rikt, eller någonstans i mitten', säger Capo. 'Oavsett vad du föredrar, det finns en Chard för varje smak.'

Alpha Omega 2021 Toyon Vineyard Chardonnay (Carneros-Napa Valley)

Aromer av rostad och smörad baguette kommer från glaset när detta krämiga men ändå livliga vin ger pocherade päron, kanderad ananas, vanilj och vitpeppar nyanser till gommen. Vinet är komplext och skiktat och matchar vackert rikedom med finess. Bäst 2025–2032. 97 poäng — Jim Gordon

160 USD Alpha Omega vingård

Sangiacomo 2022 Fyra syskon Chardonnay (Sonoma Coast)

Den fängslande doften av detta vin uttrycker aromer av Anjou-päron, honeycomb, marsipan och vit blomma. På gommen kommer ett kalejdoskop av färska Golden Delicious äpple, päron och Rainier körsbärssmaker med en subtil kyss av färsk salvia och timjan. En mycket lång avslutning dansar mellan plysch syra och aromatisk intensitet. Redaktörens val. 96 poäng — Tom Capo

70 USD Sangiacamo viner

Storrs 2021 Christie Vineyard Chardonnay (Santa Cruz Mountains)

Den delikata men ändå intensivt mineraliska näsan i denna tappning kombinerar en kritaktig bas med aromer av blancherad mandel, limeskal och grapefruktskal. Smaken är dragkedja och fast och visar en yuzu-driven syra tillsammans med den unika kicken av vitpeppar när den seglar över gommen. 96 poäng — Matt Kettmann

29 USD K&L viner

Three Sticks 2022 Gap’s Crown Vineyard Chardonnay (Sonoma Coast)

Ljusa, fokuserade aromer av äpple och citron förankrar näsan på denna Chardonnay. Smaken är ren och livlig, uppvisar smaker av Honeycrisp-äpple, med mandarin och citron som avvecklar intensiteten. En lång, komplex och aptitretande finish kommer i en ram av vackert integrerad fransk ek. Källarval. 96 poäng — T.C.

59 USD Wine.com

Blommor 2022 Chardonnay (Sonoma Coast)

Denna inhemska jästjästa Chardonnay är en virvel av gyllene solsken i glaset, med aromer av syrlig mandarin, apelsinblomma och söt kanel på näsan. Ljus och balanserad, gommen har härlig precision och fräschör. Njut nu – 2040. Källarval. 95 poäng — T.C.

45 USD Wine.com

Author Wines 2022 Green Acres Chardonnay (Carneros)

Nya dofter av linne, apelsinblomma, skalad citron och nektarin virvlar från glaset av denna livfulla och syradrivna Chardonnay. Smaken är fräsch med ananas och grönt äpple medan förlängd sur-lie lagring med bâtonnage ger textur. Älskare av Chablis och Puligny-Montrachet kommer att fascineras av denna stil. Redaktörens val. 95 poäng — T.C.

65 USD Författare Wines

Dutton-Goldfield 2021 Dutton Ranch Walker Hill Vineyard Chardonnay

Detta eleganta vin från Dan Goldfield doftar subtilt och kryddigt, smakar krämigt och komplext och känns stärkande och lätt i konsistensen. Harmonien mellan färska, krispiga äpplen och päron, lätta rostat bröd och smörnyanser och återhållen ektoastighet är superb. Redaktörens val. 96 poäng — J.G.

55 USD Dutton-Goldfield

Mindego Ridge 2021 Chardonnay (Santa Cruz Mountains)

Denna buteljering börjar med en fantastiskt dynamisk näsa som erbjuder aromer av shiso, citrongräs, vattenkastanj och vita blommor på en tätt vävd ram. Smaken poppar upp med en mintig känsla av yuzu och mer citrongräs, och lämnar en känsla i munnen när smaker av krispig, vitkött frukt glänser. 96 poäng — M.K.

48 USD Mindego Ridge

Cuvaison 2021 Small Lot Hedon Estate Chardonnay (Carneros-Napa Valley)

Ett klassiskt vin i reserv-stil, denna pocherade päron- och smörkoladoftande skönhet avslöjar smaker av rostad mandel, persikanektar, honung och vanilj som expanderar med varje klunk och sitter kvar fint på avslutningen. Vinet visar utmärkt koncentration, lager och längd. Kombinera den med filé av sjötunga sauterad i smör. Redaktörens val. 96 poäng — J.G.

70 USD Cuvaison

En trunkerad version av denna lista dök ursprungligen upp i juni/juli 2024 av tidningen Wine Enthusiast . Klick här att prenumerera idag!