Man kan argumentera för att vinindustrin i New Hampshire har ett motiverat chip på axeln. I den lilla staten New England finns mer än 25 vingårdar som inte bara odlar ett brett urval av kalla klimatdruvor utan också producerar unika och intressanta fruktviner och mjölar.

Vinodlingar här är kända för att gå utöver den typiska smakupplevelsen. Vissa erbjuder fatprover, boende och god gammaldags druvstampning. Kolla in dessa åtta vingårdar som fokuserar på en blandning av traditionella druv-, frukt- och honungsviner på din nästa resa till Granitstaten.

Bland vinstockarna på Flag Hill Distillery & Winery / Photo courtesy Flag Hill Distillery & Winery

Flag Hill Distillery & Winery | läsa

Lanserades 1990 på ett 110 hektar stort landskydd, Flag Hill Distillery & Winery är statens största vingård. Cirka 16 hektar av det landet planteras med druvor, som producerar kalltoleranta, fransk-amerikanska och Minnesota-hybriddruvor. På mark som inte är under vinstockar odlar producenten korn som används i destilleriets erbjudanden, som Flag Hill's rågwhisky, vodka och New Hampshire straight Bourbon. De odlar också lokala grönsaker för evenemang, inklusive deras firade söndagsbrunch som hålls fem gånger om året.

Gift ägare Maddie och Brian Furgeson har haft fastigheten under de senaste tre åren och planerar att inkludera boende på plats nästa år. Flag Hill specialiserar sig på aromatiska vita viner som deras erbjudande La Crescent och Vignoles, samt fruktviner tillverkade av regionalt anställda äpplen, blåbär och tranbär.

Helger vid middagstid, ta en rundtur i fastigheten för att utforska rader av vinrankor, parets arvsvin och kycklingpennor, en växthus trädgård och produktionsanläggningen. Självstyrda turer är också tillgängliga via en vandringskarta och ljudtur på dess webbplats. Besök provsmakningsrummet för ett urval av upp till fem viner eller spritdrycker, alternativ för glas och en liten matmeny.

Rundturer: Helger vid middagstid ($ 5). Smakrum öppet dagligen från 11 till 17 (5 $).

Lokala viner vid elden i LaBelle Winery smakprovningsrum / Foto med tillstånd LaBelle

LaBelle Winery | Amherst

Vinmakaren Amy LaBelle har byggt en av New Hampshires mest omfattande vingårdsupplevelser. Det som började som en experimentell sats med blåbärsvin tillverkad i hennes lägenhet i Boston har förvandlats till ett 20 000 kvadratmeter stort utrymme som inkluderar en bistro, provsmakningsbar, konstgalleri, presentbutik och evenemangsutrymme.

Ungefär 2000 vinstockar växer vidare LaBelle's tre plus tunnland vingård, och vingården hämtar också druvor från andra odlare i New England, Finger Lakes-regionen i New York och staten Washington. Om du letar efter ett 100% New Hampshire-vin kan du prova Amherst Vineyard Red och Amherst Vineyard White.

Guidade turer i vingården och källaren finns på helgerna. Vinodlingen är värd för akustiska föreställningar på torsdagar, matlagning varje månad med vinkurser samt samtal med lokala konstnärer, bokunderskrifter och kraftyogakurser.

Rundturer: Helger från 12–17, med självstyrda turer tillgängliga vardagar. Smakning av fem viner är $ 10 eller 10 viner för $ 15.

Smaka på glas på Ancient Fire Mead & Cider / Foto med tillstånd av Ancient Fire Mead & Cider

Ancient Fire Mead & Cider | Manchester

Diagnostiserad med cancer 2003, 29 år gammal, började Jason Phelps och hans fru Margot omvärdera hur de spenderade sin tid. Det som började som en hobby att tillverka öl, cider och mjöd utvecklades till 2017 års lansering av Ancient Fire Mead & Cider , där man- och fru-teamet är värd för provsmakningar och utbildningsturer.

Paret insåg snabbt att folk inte tycktes veta vad mjöd är eller hur man dricker det. I sitt taproom är de värd för en timmes lång 'blomning till glasupplevelse' som innebär en snabb översiktshistoria av mjöd, ett urval av olika honungs- och honungsbi-trivia (till exempel, visste du att honungsbin i genomsnitt flyger 15 miles per timme?).

Det finns också en titt på produktionsprocessen och en flygning av säsongsbetonade mjölar, serverade tillsammans med honung som skapade den, samt ett glas och klistermärke att ta med hem. Mjödmenyn ändras varannan vecka, men stamgästerna inkluderar Nitro Hum-mjöd tillverkad med kallbryggkaffe och Sweet Burn Dude !, gjord med varm chili.

Rundturer: Lördagar vid middagstid och 15:00, som inkluderar en flygning av fyra mjödar ($ 20).

Varför vinälskare måste ge mjöd en ny titt

Gilmanton Winery | Gilmanton

Fans av roman Peyton Place , eller den populära tvålopera från 1960-talet baserad på den, vill göra resan till Gilmanton Winery . Den fiktiva lilla staden från boken är baserad på Gilmanton, New Hampshire, och vingården är inrymd i dess tidigare författare, Grace Metalious.

De nuvarande ägarna, Sunny & Marshall Bishop, inkluderar nickar till Metalious genom hela rymd- och vinlistan. Grace's är en lätt, torr blandning av Seyval- och Concord-druvor. Ett evenemangsutrymme, 'Grace's Room', har regelbundna attraktioner.

Gästerna är välkomna att vandra de fyra tunnland planterade vinstockar och njuta av en provsmakning som inkluderar ett glas att ta med hem. Eller utforska gården på baksidan av fastigheten för att besöka ankor, kycklingar, getter, kaniner och gris.

Rundturer: Självstyrda turer är tillgängliga torsdag till lördag kl. 11–18 och söndagar kl. 13.30–17. Smakningar av fem viner i baren är $ 12, medan sittande flygningar är tre viner för $ 5 eller sex viner för $ 9.

Smakrum och erbjudanden på Hermit Woods Winery / Foton av Jen Bakos

Hermit Woods Winery | Meredith

Om du tvekar att kalla dig ett fan av fruktvin kan du ompröva det efter ett besök på Eremit Woods . Denna urbana vingård ligger i hjärtat av centrala Meredith, och den är stolt över inte bara brist på druvor, utan att den främst hantlar sitt fruktvin med produkter som växer eller kan odlas i New Hampshire. Bounty inkluderar bär, äpplen, crabapples, kiwibär och vinbär.

Resultatet är rika fruktviner i gammaldags stil, varav de flesta är tillräckligt torra för att bedöva den mest utbildade vinkännaren. Viner inklusive Hermitage 2015, en blandning av björnbär, blåbär, fläderbär och svarta strömmar och fläderbärsvin 2015 är åldrade fat - en sällsynthet för fruktvin. Gästerna uppmanas att prova fat eller tankprover under turer som leds av vingårdens ägare Bob Manley och Ken Hardcastle.

Njut av New England-kött- och ostplattor, paninis, flatbröd och fransk löksoppa från hotellets deli och inomhus- / utomhuslounge.

Rundturer: Helger från kl. 12.00 ($ 25).

Winnipesaukee Winery | Wolfeboro

Även om de nyligen planterade vinrankorna Seyval Blanc, Traminette och Edelweiss är för unga för att skördas, Winnipesaukee Winery har mycket att erbjuda. Förutom en mängd utbildningsmöjligheter kan du njuta av provningar av fruktvin samt flaskor gjorda av druvor importerade från Kalifornien och Chile.

New Hampshires enda vingård som också fungerar som en bed and breakfast, en resa hit kan lätt bli en helgvistelse. En antikvitetsbutik på plats där mer än 30 leverantörer erbjuder varor ligger i en ladugård från 1767. Besökare kan smaka på fyra viner i ladugårdsprovningsrummet, prova en arv med äpple-och-krabbaappliknande vin eller njuta av en vin- och ostparning.

B&B i georgiansk kolonialstil byggdes 1810. De tre stora rummen har bubbelbadkar, en mysig spis i gjutjärn från Hearthstone och hemlagad frukost som serveras varje morgon.

Rundturer: Självstyrda turer och provsmakningar ($ 7) erbjuds torsdag till söndag från kl. 12–17

Urval av konserverade erbjudanden på Sap House Meadery / Foto av Jen Bakos

Sap House Meadery | Össipee

Matt Trahan och Ash Fischbein började som hantverksbryggerier, men de kände att marknaden hade blivit för mättad. Så för åtta år sedan öppnade de Sap House Meadery för att hjälpa deras samhälle och öka turismen till sin hemstad.

På lördagar vid middagstid är duon värd för a Hive to Bottle-turné som täcker mjödens historia, hur mjöl tillverkas och hur man dricker det. Besökare kan också ta en smakprovning av sina fyra signaturerbjudanden: traditionell, sockerlönn, hackad blåbärlönn och vaniljböna.

Sap House's nästan två dussin pärlor är tillverkade med New England-honung, och många använder frukt från New Hampshire, inklusive blåbär, äpplen, tranbär, persikor, hallon och honungbär.

Traditionella vin- eller spritdryckare bör prova Echoes, ett fatåldrat, vildblommig honungsmjö som äldre i tidigare Bulleit Rye whiskyfat. Ett annat alternativ är Matilda, en korianderhonungsmjö som åldras i en Cabernet Sauvignon-fat.

Gör en dagsutflykt ur ditt besök (och njut av en del av den mjöden) genom att njuta av lunch eller middag i matsalen och stanna vid evenemang som levande musik och målarkvällar.

Rundturer: Lördagar vid middagstid, som inkluderar provsmakning av fyra signaturpärlor ($ 10).

Seven Birches Winery | Lincoln

Beläget i RiverWalk Resort på Loon Mountain, Seven Birches Winery kommer att plantera sina första vinstockar nästa vår. Men det hantlar vin från statligt odlade druvor samt från Kalifornien, Finger Lakes, Washington State, Sydafrika och Sydamerika. Det gör också fruktviner från lokala äpplen, blåbär, jordgubbar och persikor.

Även om provsmakningsrummet är öppet dagligen, besök det på en onsdag eller lördag i timmen “Möt vinmakarna” klass och turné. Där får besökare lära sig mer om var druvorna kommer från, hur de pressas och jästas, hur jäst används och varför de lagras. Under turnén kan gästerna smaka på jordgubbtankarna eller prova på fortfarande åldrande vinfat, följt av en fullständig provsmakning av fem färdiga viner.

Seven Birches är också värd för det årliga White Mountains Crush Festival , ett evenemang hela dagen i oktober som erbjuder druvstampning, turné- och fatprovningar, levande musik, hantverksleverantörer och en italiensk fest från restaurangen La Vista.

Rundturer: “Meet the Winemaker” -turnéerna på onsdagar kl 12 och lördagar kl 13 och 15, vilket inkluderar provsmakning av sex viner ($ 20).

Din New Hampshire Wine Trail Road Map