Innan sommaren sizzlar ut och hösten sätter sig in, fira semesterhelgen och de sista dagarna av strandväder med dessa uppfriskande, heta vädret. Se till att para ihop dem med vänner och grillad biljett för den perfekta sommaren.

Stor Melon Crush

Recept av Elad Zvi och Gabriel Orta från Bar Lab (Miami Beach, FL)

Ingenting skriker vattenmelon som sommartid. Och här blandas det med lättheten hos pisco, en aromatisk druvkonjak från Peru och Chile.

3 vattenmelonbitar
1½ uns Gran Sierpe Pisco
Un uns citronsaft
½ uns enkel sirap
1 vattenmelonboll (använd en melonboll för att bilda rund), valfritt
1 rosmarinkvist, valfritt

Blanda vattenmelonbitarna i en cocktailskakare. Tillsätt pisco, citronsaft, enkel sirap och isbitar. Skaka kraftigt och sila i ett martini-glas. Garnera med en vattenmelonboll och rosmarinkvist.

---

Whisky Smash

Recept av Dale DeGroff, master mixologist (New York, NY)

Bourbon parar så bra med grill och andra grillade livsmedel att många pitmasters till och med använder den som en hemlig ingrediens i sina såser. Prova denna cocktail tillsammans med ryggbenen på baksidan med en bourbon-grillsås.

4 mynta blad
3 citronkilar
Un uns enkel sirap
1½ uns Maker's Mark Bourbon
Citronhjul, för garnering
Myntkvist, för garnering

Blanda mynta, citronkilar och enkel sirap i ett barglas. Tillsätt bourbon och isbitar och skaka väl. Sil i ett isfylld stenglas och garnera med en mynta kvist och citronhjul.

---

Vit efter Labor Day

Undantaget från mode regeln om ingen vit efter Labor Day? En krämig kokosnötsmargarita.

2 uns Riazul Premium Silver Tequila
4 uns grädde kokosnöt
2 uns limesaft
2 uns Cointreau
1 tsk enkel sirap
färsk basilika, för garnering

I en cocktailskakare fylld med is, kombinera Tequila, grädde av kokosnöt, limejuice, Cointreau och enkel sirap. Skaka kraftigt och sila i ett cocktailglas. Garnera med färsk basilika.

5 perfekta hällar för att fira hösten