Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Detta Populära Vin Betyg Och Recensioner, Idén Om Unika Recept, Information Om Kombinationer Av Nyhetsbevakning Och Användbara Guider.

Matrecept,

Citron-Ricotta blåbärspannkakor

Ingredienser

1 kopp allmjöl
1/4 kopp socker
1 tsk bakpulver
1/4 tesked salt
1 kopp delvis skummad ricotta
2 stora ägg, separerade
1/2 kopp mjölk med låg fetthalt (1%)
2 tsk riven citronskal
1 tsk vaniljextrakt
1 1/2 koppar blåbär, extra för garnering (valfritt)



Förberedelse

1. Värm ugnen till 200 ° F.

2. Vispa mjöl, socker, bakpulver och salt i en medium skål tills de är väl kombinerade. Avsätta. Vispa ihop ricotta, äggulor, mjölk, citronskal och vanilj i en separat stor skål. Rör om mjölblandningen i äggblandningen tills den är kombinerad.

3. Vispa äggvitor med en elektrisk mixer i hög hastighet tills mjuka toppar bildas. Vik försiktigt vispade äggvitor i pannkakablandningen tills de blandas.



4. Smörj en stor stekpanna eller stekpanna lätt på medium värme. Häll höga 1/4 kopp smet på grillen och sprid för att göra cirka 4-tums pannkaka. Släpp cirka 10 blåbär på varje pannkaka. Koka 3 minuter eller tills kanterna är torra och botten är gyllene. Vänd pannkaka och koka 2 till 3 minuter längre eller tills den är lätt gyllene på båda sidor. Justera värmen efter behov för att förhindra bränning. Placera pannkakor på en värmebeständig tallrik och håll den varm i ugnen. Upprepa med kvarvarande smet och blåbär. Garnera med ytterligare blåbär om så önskas.