Om du är en vinälskare eller hantverkscocktail fan, att upptäcka att ditt datum föredrar att Bud Light är mer än en buzz kill - det kan vara en affärsbrytare.

Det var därför jag blev mycket glad när Matt på vårt tredje datum föreslog att vi skulle besöka Pegu Club , en cocktailbar på West Houston Street i New York City. Där hade vi drycker och hälsade Hej till Kenta, en bartender och Tokyo-transplantation som vi träffade på en vin- och matfestival under datum nr 2.

Efter att ha sjunkit ner i lädersofforna satte Kenta två drinkar ner på det handskurna träbordet. Ljusinställningen gjorde det möjligt för oss att fokusera på dofter av ingefära, krydda och citron som kommer från våra glasögon. De var kärleksdrycker.

Medan han smuttade och provade delade Kenta inspiration bakom sina skapelser. Vi skämtade, skrattade och beställde fler drycker. Det verkade som om Kentas cocktails plötsligt hade blivit ett välkommet tredje hjul i vårt uppvaktande.

Efter den natten fanns det många fler stearinljusdatum och cocktaildrivna konversationer under de följande månaderna. Vi hade lovat att besöka Kenta, men ändå aldrig riktigt kommit till det. Fram till en sommarnatt i augusti, två år senare.

Matt ville ha cocktails på en 'cool plats' på Manhattans Lower East Side innan han träffade vänner för middag. Vilken cool plats? Jag borde veta om den här platsen.

'Vad heter det?'

' Gå till . Det blev rekommenderat, sade han.

Jag blev förvånad att Matt hade hört talas om det innan jag hade gjort det.

Utrymmet var elegant och intimt. Sitter vid ett hörnbord och granskade menyn. Det var coolt. Ingredienser som shiso, miso och yuzu stänkte sidan. Vi beställde drycker från en vänlig servitris, men det var inte hon som levererade dem. Det var någon jag kände igen direkt.

“Kenta!”

'Matthew, Marina, det är trevligt att se er två igen', sa Kenta när han lade ett tomt, kylt glas framför mig. 'Jag kommer direkt tillbaka med din drink.'

'Vilka är chansen att Kenta är här på den här platsen som du valde för att dricka drycker?' Jag sade. 'Vi har inte sett honom sedan den kvällen på Pegu Club!'

Kenta återvände med en liten karaff innehållande cocktailen och lade den på bordet. En diamantring var löst bunden runt karaffens hals med en vit snöre. Och till vänster stod Matt på knä och bad mig att gifta sig med honom.

Efter att chocken och nerverna sjönk och jag sa ja, gav Matt mig en läderbunden dagbok. Han hade dokumenterat steg för steg sin resa som ledde till förslaget: att hitta den perfekta ringen, smygmiddagen med mina föräldrar för att be om tillstånd, hans plan för oss att besöka Kentas nya plats, Bar Goto.

Men kanske mest imponerande av allt var en samling menyer som han hade tagit upp från alla favoritbarerna vi besökte under vår fängelse. Från vin kl The Otheroom till cocktails vid Angel's Share och (naturligtvis) Pegu Club, tidskriften krönikerade alla drycker som vi hade blivit kär i.

Vår nattplan? Att besöka dessa barer och fira kraften i kärleksdrycker.