Hur man planterar och odlar salvia
Från medicinska till kulinariska användningsområden, har salvia länge varit en bas i örtträdgården. Salviablommor är mångsidiga kraftpaket med attraktivt lövverk och vackra blommor på sommaren. Denna växt, härdig i zonerna 4-10, odlas oftast för sin smak, men den är också en tuff perenn växt i trädgården. Sages ljusblå blommor och grågröna bladverk hjälper den att kombineras bra med andra växter i en blomkant eller behållare.
Sage Översikt
| Släktnamn | Salvia officinalis |
| Vanligt namn | Salvia |
| Växttyp | Ört, Perenn |
| Ljus | Del Sol, Sol |
| Höjd | 1 till 3 fot |
| Bredd | 2 till 3 fot |
| Blomma Färg | Blå, rosa, lila, vit |
| Lövverk Färg | Blå grön |
| Säsongsfunktioner | Sommarblomning |
| Specialfunktioner | Doft, bra för behållare, lågt underhåll |
| Zoner | 10, 4, 5, 6, 7, 8, 9 |
| Fortplantning | Frö, stamsticklingar |
| Problemlösare | Rådjursresistent, torktolerant |
Var man planterar salvia
Odla salvia antingen i behållare eller i jord som är väldränerande på en plats med mycket solljus. Som medelhavsväxt blandar den sig bra med rosmarin, lavendel och basilika. Den trivs även i containrar inomhus och utomhus.
Hur och när man planterar salvia
Plantera salvia efter den senaste vinterfrosten. Den växer bäst i milt väder under våren och tidig höst. Du kan börja salvia tidigt genom att plantera inomhus i behållare och transplantera utomhus sex till åtta veckor senare. Täck fröna med en bit jord med 1 till 2 fots mellanrum.
Skötseltips för salvia
Salvia är en enkel flerårig ört att odla. Det är bäst att plocka salvia under hela växtsäsongen, ta bort enskilda blad istället för att plocka stjälkar.
Ljus
Salvia behöver minst sex timmars solljus varje dag för att få den bästa smaken. Allt mindre kommer att få växterna att sprida sig och smaken går förlorad. Men eftermiddagsskugga är fördelaktigt på platser där vädret blir mycket varmt, som i zoner 8 eller högre.
Jord och vatten
Salviaplantan är en seg medelhavsperenn så länge den har väldränerad jord eftersom för mycket fukt gör att den ruttnar. Salvia är mycket tolerant mot torka när den väl har etablerats. Ytterligare vattning förhindrar dock att bladverket blir för segt och bittert om du planerar att skörda salviablommor eller blad att äta.
Temperatur och luftfuktighet
Måttliga temperaturer är bäst för salvia. Mellan 60ºF och 70ºF är optimalt. Där det är fuktigt, se till att det finns luftflöde runt salviaväxter för att minska risken för svampsjukdomar.
Gödselmedel
Undvik gödningsmedel, som kan påverka smaken av salviaväxter. Det bästa sättet att mata salvia är med kompost.
Beskärning
När salviaväxter blir äldre kan de bli träiga och sega. När växter växer mycket träiga, kan den totala tillväxten sakta ner och bli gles. I allmänhet är det en bra idé att byta salviaplantor vart tredje till vart fjärde år om du planerar att använda dem för kulinariska ändamål eftersom plantorna blir mindre produktiva senare.
Kruk- och omplanteringssalvia
För att odla salvia i en behållare, skaffa en minst 8 tum djup och bred med dräneringshål. Lerkrukor är bäst för salvia. Använd en krukväxtblandning med väldränerande sandjord. Du måste plantera om salvia om du ser rötter växa ut ur dräneringshålen. För att plantera om, ta bort hela plantan från den nuvarande krukan och flytta den till en större behållare med färsk krukblandning.
Skadedjur och problem
Använd en insekticid tvål för att ta bort dem om du ser insekter på dina salviaväxter. Tillåt mycket luftflöde runt salviaväxter för att förhindra mjöldagg och andra svampar. Annars är salvia relativt sjukdomsfri.
Hur man förökar salvia
Föröka salvia från stamsticklingar eller frön. Stamsticklingar är ett bra sätt att skapa nya växter när etablerade växer för träiga för att producera smakrika löv. Sticklingar bör tas från ny tillväxt. Skala av bladverket från botten av sticklingen och doppa i rothormon. Använd jordfritt krukningsmedium för att plantera sticklingen och ställ in sticklingen i starkt men indirekt ljus. Övervattna inte, men håll jorden fuktig. När rotat, plantera om.
Att odla salvia från frön tar cirka sex till åtta veckor för groning. Plantera frön i fuktig frö-startblandning ca 1/8-tums djup. Håll jorden fuktig men inte blöt. Efter groning, odla under starkt, indirekt ljus tills plantorna är stora nog att transplantera. Ta ut dem för att stelna av innan du planterar dem i trädgården.
Typer av salvia
Legenden 'Mountain Garden'.
Andy Lyons
Salvia officinalis 'Berggarten' ger stora, runda, grågröna blad som är mer smakrika än vanlig salvia. Den blir 2 fot lång och bred. Zoner 5-8
Gyllene salvia
Marty Baldwin
Salvia officinalis 'Icterina' är ett färgstarkt alternativ till vanlig salvia och kan odlas i en örtagård, en blomkant eller en behållare. Den blir 2 fot lång och bred. Zoner 7-8
Trefärgad salvia
Andreas Trauttmansdorff
Salvia officinalis 'Tricolor' har löv stänkt med grönt, grädde och lila. På de mest soliga platserna blir krämen djupare till rosa. Zoner 6-11
Lila salvia
Marty Baldwin
Salvia officinalis 'Purpurea' erbjuder aromatiska, lila tonade blad. Växter når 18 tum långa och är härdiga i zoner 6-9.
Salvia följeslagare växter
Oregano
Peter Krumhardt
Oregano är ett väldoftande tillskott till såväl trädgården som köket. Plantera den i en solig trädgårdsbädd eller behållare nära huset för snabb och enkel skörd. Zoner 5-11
Coreopsis
Marty Baldwin
Med sina ljusa och glada små blommor, coreopsis kan göra bra sällskapsväxter för salvia.
Krasse
Peter Krumhardt
Livligt färgade blommor dyker upp mot det grågröna lövverket på krasse för en imponerande effekt i en trädgård. Zoner 9-11
Trädgårdsplaner för salvia
Klassisk örtträdgårdsplan
Illustration av Gary Palmer
Se till att ditt kök alltid är fyllt med färska örter med denna klassiska örtträdgårdsplan, där tio sorters örter omger ett dekorativt solur i en säng med 6 fot i diameter.
Ladda ner denna trädgårdsplanFärgglad örtträdgårdsplan
Illustration av Gary Palmer
Skaffa en örtagård som bländar av denna färgglada plan, där en 3x8-fots kant har lövverk med lila, gröna och gyllene nyanser – inklusive brokiga löv.
Ladda ner denna trädgårdsplanVanliga frågor
- Hur torkar man salvia?
Om du planerar att skörda stjälkar för torkning , tvätta växter kvällen innan med en spray vatten. Klipp stjälkarna följande morgon efter att daggen har torkat. Skörda de översta 6 till 8 inches av tillväxt på växterna. Bunta sedan ihop tre till fyra stjälkar och häng upp och ner på en mörk, torr plats med god luftcirkulation.
En annan torkningsmetod är att sprida enskilda stjälkar horisontellt på en skärm. När bladen är helt torra, smula sönder dem och förvara dem i en lufttät behållare. Smaken håller vanligtvis i 3 till 4 månader. Observera att torkning intensifierar smaken; använd torkad salvia sparsamt.
- När är den bästa tiden att skörda salvia?
Skörda salvia när du behöver det. Klipp den där två löv möts. Skörda salviabladen på morgonen för bästa smak.
- Vilka är de bästa sätten att använda salvia?
Tillsätt färsk eller torkad salvia till traditionella fågelrätter och fyllning, använd den för att gnugga kött innan du grillar, eller vik den i ägg- eller osträtter. Salvia accenterar fruktbaserad vinäger och skapar blandningar med delikata aromer och smaker. Var dock noga med att använda torkad salvia sparsamt i matlagningen; för mycket kan ge en unken smak.
