Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Detta Populära Vin Betyg Och Recensioner, Idén Om Unika Recept, Information Om Kombinationer Av Nyhetsbevakning Och Användbara Guider.

Vin Nyheter,

Nyårslöften

Till skillnad från de stora bildupplösningarna som jag rutinmässigt inte håller fast vid - gå ner i vikt, hjälpa mer runt huset, få ett bättre jobb (är det till och med möjligt?) - i år hoppas jag att jag faktiskt kan behålla några av mina resolutioner genom att gör dem vinrelaterade. Här kommer.



Avsluta Racking the Cellar

Jag har inte ett stort utrymme - det mäter bara 5 fot brett och 6 fot djupt - men det är sorgligt kort på rack, vilket gör det besvärligt att få tillgång till många av mina viner. Vissa blir långa i tanden bara för att de befinner sig i ett fall som är begravt under sex eller sju andra. California Chardonnay från mitten av 1990-talet, någon? Jag är okej. med en enstaka flaska som går vilse och visar sig vara över kullen, men detta måste åtgärdas så mycket av min samling slösar inte bort.

Drick mer i stort



Mitt jobb kräver att jag är specialiserad på vissa vinregioner. Så det jag dricker lutar kraftigt mot viner från Australien, Nya Zeeland och Frankrikes Rhônedal. Ändå hade jag nyligen en attraktiv Cabernet Franc-blandning från Ungern, vars ursprung jag aldrig skulle ha gissat. Det finns mer bra vin som kommer från fler delar av världen än någonsin, så jag lovar att utforska (med ett öppet sinne) mer av det okända.

Bli smutsig

En ironi som jag länge har funderat över är att kritiker sällan har praktisk erfarenhet inom sitt expertområde. Filmkritiker kan se massor av filmer, men hur många har de gjort? Så i år ska jag försöka göra vin. Om inte min egen lilla skapelse, åtminstone kommer jag att spendera lite tid på att hjälpa till på en vingård för att få en större uppskattning av vad som krävs för att få bra vin i ett glas.

Lyssna mer och prata mindre

Nu när jag har fått bort dessa föremål, bestämmer jag mig för att spendera mer tid på att lyssna på våra läsare. Berätta för mediegruppen här på Vinentusiast vad du vill läsa mer av (eller mindre av) av nå ut via sociala medier , kommenterar www.winemag.com eller skicka oss e-post eller till och med snigelpost. Låt oss veta hur vi kan göra din Vinentusiast uppleva en bättre, och vi försöker få det att hända.

Vilka är dina vinodlingsupplösningar för 2015? Låt oss veta i kommentarerna!