Förberedelsetid: 40 minuter Avkylningstid: 1 timme Bakningstid: 8 minuter Total tid: 1 timme 48 minuter Utbyte: 3 dussin kakorGå till näringsfakta

Dessa enkla jordnötssmörkakor kräver under 10 ingredienser och resultatet är fuktiga, sega kakor laddade med jordnötssmak. Att rulla kakorna i socker innan de gräddas ger dem en krispig skorpa och mör inredning. Använd tången på en gaffel för att skapa det signaturmönster som finns på kors och tvärs i recept på mjuka jordnötssmörkakor.

Jordnötssmörskakdegen kan kännas mjuk efter blandning. Genom att kyla degen i minst en timme blir den lätt att hantera och tillräckligt fast för att rulla till bollar. Vårt testkök föredrar att använda en mätsked eller en glassskopa för att hjälpa till att skapa varje boll enhetligt. Kakorna kommer att spridas lite under gräddningen, så se till att placera dem minst 2 tum från varandra på din bakplåt.

Om du älskar kombinationen av jordnötssmör, choklad och kola, prova vår variant av kolakakor. Du kan hitta kolachips i bakgången i din mataffär. Om du inte hittar kolachips, använd en hackad godisbar. Om det fortfarande inte räcker med choklad för dig, lägg ihop ett par jordnötssmörkakor med lite chokladfrosting. För att lagra eventuella överblivna jordnötssmörkakor, placera dem i en lufttät behållare eller påse i upp till tre dagar.

Hur man väljer de bästa kakorna för att baka kakor

Ingredienser

• ½ kopp jordnötssmör

  
  
  

• ½ kopp smör, mjukat

• ½ kopp strösocker

• ½ kopp packat farinsocker

• ½ tesked bakpulver

• ¼ tesked salt

• 1 ägg

• ½ tesked vanilj

• 1 ¼ kopp mjöl för alla ändamål

Vägbeskrivning

1. 

   BHG / Ana Cadena

   Vispa jordnötssmör och smör med elektrisk mixer på medelhög till hög hastighet i 30 sekunder i en stor bunke.

2. 

   BHG / Ana Cadena

   Tillsätt strösocker och farinsocker, bakpulver och salt. Vispa tills det är helt blandat, skrapa sidorna av skålen då och då.

3. 

   BHG / Ana Cadena

   Vispa i ägg och vanilj tills det blandas.

4. 

   BHG / Ana Cadena

   Vispa i så mycket av mjölet du kan med mixern. Rör i eventuellt kvarvarande mjöl. Täck och ställ degen i kylen i ca 1 timme eller tills den är lätt att hantera.

5. Värm ugnen till 375 grader F.

6. 

   BHG / Ana Cadena

   Forma degen till 1-tums bollar. Placera bollar 2 tum från varandra på ett osmordt bakplåtspapper.

7. 

   BHG / Ana Cadena

   Platta ut kakorna genom att göra korsade märken med gaffelpinnar, doppa gaffeln i strösocker mellan att platta ut varje kaka.

8. 

   BHG / Ana Cadena

   Grädda i ca 8 minuter eller tills kanterna är lätt bruna. Överför kakorna till galler. Kyl helt. Som skrivet ger det här receptet cirka 3 dussin kakor. Dubbla detta recept för att göra 6 dussin kakor.

Jordnötssmör-Toffee Cookie Variation

För att skapa våra bästa jordnötssmörskakor med kola, rör ner 1 kopp kolabitar, chokladtäckta kolabitar eller en grovt hackad chokladtäckt engelsk kola i kakdegen med mjölet. Se till att bitarna är jämnt fördelade genom degen. Fortsätt med resten av receptet som skrivet.

Betygsätt det Skriv ut

Näringsinnehåll(per portion)

82	Kalorier
4g	Fett
9g	Kolhydrater
2g	Protein

Visa fullständig näringsetikett Dölj fullständig näringsetikett

Näringsinnehåll
Kalorier 82
% Dagligt värde *
Totalt fett4g	5 %
Mättat fett2g	10 %
Kolesterol13 mg	4 %
Totalt kolhydrater9g	3 %
Protein2g	4 %
Kalcium10,1 mg	1 %
Järn0,4 mg	2 %

*Dagsvärdet i % (DV) talar om hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig kost. 2 000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd.