Hem till 20 olika vinproducerande regioner och rikedom av inhemska druvor, det finns ingen brist på italienska flaskor att utforska. Och även om Italien kan vara känt för stora, djärva röda, erbjuder landet en mängd uppfriskande vita viner från Sardinien, Sicilien, Abruzzo, Trentino-Alto Adige, Toscana och Piemonte.

Känd för sina vackra stränder och Pecorino-ost, Sardinien är också hem för världsklass Vermentino. Dessa vita viner tenderar att passa bra med skaldjur och har fruktiga dofter samtidigt som de erbjuder underliggande rikedom.

Tunnhudad Vermentino odlas också i Toscana. De resulterande vinerna är ofta väldigt aromatiska, lätta och uppfriskande. Vinerna tenderar att erbjuda blommiga toner, citrusfrukter, vita frukter och en ibland nötig kvalitet.

En nybörjarguide för italienskt vin

Sicilianer har gjort vin sedan 4000 f.Kr. och öns torra och varma klimat bidrar till att skapa ett lyckligt hem för många druvor. Carricante, från Etna DOC, växer i den mineralrika jorden i den fortfarande aktiva vulkanen, Etna. Dessa viner plockar upp en saltlösning från Medelhavet, men bibehåller uppfriskande syra. Sicilien producerar också Grillo, möjligen den mest produktiva druvan i DOC. Dessa flaskor tenderar att vara medelstora, torra och accentuerade med toner av vit persika.

Abruzzos tradition för vinframställning går tillbaka till århundraden. En av dess stjärna vita druvor är Trebbiano, som ofta producerar viner med balanserad stenfrukt och blommiga toner, och ger syrlig syra.

Trentino-Alto Adige är hem för en unik druvor. Det soliga vädret och höga höjder ger Pinot Grigio som är skarp och lätt, med framträdande citrusaromer.

Lugana har en spirande vinplats men regionen definieras fortfarande av Turbiana a.k.a .. Trebbiano di Lugana. Denna vita druva är sen mognad som gör det särskilt bra i mikroklimaten som omger sjöarna. Här visar vinerna anteckningar av mogen citrus, syrligt äpple, vit stenfrukt och mandel.

Piemonte är känt för sina stora och djärva röda, men regionens Gavi DOCG är också känt för att producera skarpa och färska vita viner som passar perfekt med ett antal rätter.

En nybörjarguide för viner från Italiens Piemonte

Rekommenderade italienska vita viner

Vigne Surrau 2017 Spring (Vermentino di Gallura) $ 16, 93 poäng. Gul persika, medelhavsborste och en doft havsbris hoppar praktiskt taget ur glaset. Tangy och salt, den ljusa, medelstora gommen drar ut saftig aprikos, ananas och en aning av vild fänkål. En tuff saltlösning markerar avslutningen. Cantiniere. Redaktörens val. --Kerin O'Keefe

Novacella Abbey 2018 Pinot Grigio (Alto Adige Valle Isarco) $ 20, 92 poäng. Lockande dofter av vårblomma, vit stenfrukt och alpina örter formar näsan. Den rundade medelfyllda gommen levererar krämig Bartlett-päron, äpple, saftig citrus och en rökig mineralnöt tillsammans med en sur syra. Redaktörens val. —K.O.

Cusumano 2017 Alta Mora Bianco (Etna) $ 25, 91 poäng. Spansk kvast, gul stenfrukt och krossad ört driver delikat dofterna. Den reflekterande näsan ger den friska, salta gommen saftigt gult päron, citronskal, vild salvia och en grafitnota. En saltlösning upptar den linjära ytan. Terlato Wines International. —K.O.

Ottella 2018 Lugana $ 19, 91 poäng. Tropisk frukt, vit vårblomma och en antydan till krossad tomat-vinstock leder näsan. Den saftiga gommen drar ut honungsmelon, grapefrukt och papaya tillsammans med skarp syra. En saltlösning täcker ytan. Lyra vin. Redaktörens val. —K.O.

Pievalta 2017 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore $ 19, 91 poäng. Tillverkad med druvor odlade enligt principerna för biodynamiskt jordbruk, öppnar denna doftande vita med lummiga dofter av gul blomma, tropisk frukt och en doft av akacihonung. Rund och smaklig, den polerade, läckra gommen levererar mogen gul persika, citrus, mandel och vit mandel. LLS – Vinbåge. Redaktörens val. —K.O.

Donnafugata 2017 Sur Sur Grillo (Sicilia) $ 21, 90 poäng. Grapefrukt, vit stenfrukt och aromatiska aromer från Medelhavet leder vägen tillsammans med en doft som påminner om tomatblad. Ljus och saftig, den medelstora smaken drar ut ananas, vit persika och salvia mot skarp syra. En saltlösning fyller på den. Folio Fine Wine Partners. —K.O.

Fontanafredda 2018 i kommunen Gavi (Gavi) $ 20, 90 poäng. Luftiga dofter av gul vildblomma, vårblomning och gul stenfrukt hoppar nästan ut ur glaset. Tangy och salt, den runda gommen visar smaker av syrligt äpple, citronskal och honungsdagg tillsammans med färsk syra. Taub Family Selections. —K.O.

Poggio al Tesoro 2017 Solosole Vermentino (Toscana) $ 25, 90 poäng. Gula persika, tropisk frukt och medelhavsborst aromer följer igenom till den friska, rundade gommen tillsammans med en ven med saltlösning och vit grapefrukt. Det är saftigt och salt, med en bitter mandel finish. LUX-viner. —K.O.

Talamonti 2018 Trabocchetto Pecorino (Colline Pescaresi) $ 16, 90 poäng. En koncentrerad näsa av kamomill, citrongräs och gult äpple börjar med denna härliga vita. Vinet är avrundat och fyllt med massor av citrus-, persika- och melonsmaker. Saftig syra håller den fräsch och smakerna kvarstår genom den långvariga blommiga ytan. Panebianco. Redaktörens val. —Alexander Peartree

Masciarelli 2018 Trebbiano d'Abruzzo $ 14, 89 poäng. Aromer av citronskal, grönt äpple, melon och kamomill översätts till den lätta kroppsgommen. Det är silkeslen vid inträde, med ihållande dragande syra som byggs upp. Mogna fruktsmaker blandas med en känslig sammandragning för att ge ett övergripande välbalanserat tilltal. Vintus LLC. Bästa köp. —A.P.