När hösten närmar sig kan du börja nå inte bara en tröja på kvällen utan också efter ett annat vin. Våra redaktörer väljer ut fem viner som illustrerar olika smaker och texturer för säsongsdrink.

Chefredaktör Joe Czerwinski: “ När temperaturen svalnar svänger min begär från skarp förfriskning till lugnande värme och rikedom. Men det betyder inte nödvändigtvis garvet rött vin. Skål säsongsbytet med Paul Jaboulet Aîné's 2014 Condrieu från sin Domaine des Grands Amandiers (95 poäng, $ 124) . Denna frodiga, koncentrerade Viognier kombinerar sval vädervikt med sommarekon av aprikoser och honung. ”

Bidragande redaktör Anne Krebiehl : “Skönheten i årstiderna är själva övergången, av gyllene dagar med den tydliga höstbiten. De Umathum 2015 Rosa Rosé (92 poäng, $ 22) , en ganska fyllig rosé, är en perfekt utföringsform av den förändringen. Den fula frukten påminner om sommaren, men den är tillräckligt robust för att hantera något hjärtligare, mer höstlig mat. ”

Seniorredaktör Lauren Buzzeo : ”Att sitta runt en eldstad på en klar, sval natt inspirerar mig att nå en sydafrikansk pinotage, en med jordnära, kryddiga röda frukttoner och subtila dofter av rök. Simonsigs 2013 Redhill Pinotage (92 poäng, $ 38) skapar en balans mellan peppriga, speliga toner och mogen, brambly bärkaraktär. En integrerad dos ek kompletterar den frodiga strukturen och den söta kryddtonen i finishen. ”

Rikare vita viner för efter Labor Day

Bidragande redaktör Sean Sullivan : ”Bara för att temperaturerna börjar svalna betyder det inte att jag har lagt bort grillen. De B. Leighton 2013 Gratitude Yakima Valley (94 poäng, $ 45) , en läcker Rhône-stil röd, är den perfekta grillkamrat. Främst Mourvèdre, den har värkande rena dofter och smaker av röda vinbär, tranbär, svartpeppar, blå frukt och apelsinskal. Koppla ihop den med grillade portabellasvampar. ”

Europeiska redaktören Roger Voss : ”Tills det är dags för stora röda, är en mogen Bordeaux rätt för hösten. Snygg och balanserad, den Château Fourcas Hosten 2010 Listrac-Médoc (91 poäng, $ 22) har strukturen att gå med rik mat, medan dess surhet håller den fräsch och fruktig. Det kommer från en fantastisk årgång för Bordeaux, men det är drickfärdigt. ”