Vi vet att St. Patrick's Day växer nära när surr om irländsk whisky börjar byggas, men denna anda förtjänar uppmärksamhet året runt.

Mild, drickbar irländsk whisky har byggt en fanbas vid amerikanska stränder. Vad är överklagandet? Ren tillvägagångssätt, säger experter. Gyllene irländska whiskyer är lätta och fräscha, ofta fruktiga och gräsbevuxna, med lite torvpåverkan, om de ens används alls. Ändå är de fortfarande komplexa nog för att hålla en drinkares intresse. Och de är ofta prisvärda.

Du hittar blandningar och singelmalt bland recensionerna nedan - ja, du läste rätt, single malt är inte bara för Scotch. I själva verket är Bushmills, vår Wine Star Spirit of the Year för 2013, nära toppen av månadens recensioner med flera av sina single-malt tappningar, liksom dess blandade Black Bush.

Även om andan har haft avundsvärd tillväxt de senaste åren, finns det fortfarande utrymme att växa.

'Många seriösa cocktailbarer har inte ens en enda flaska irländsk whisky,' beklagar Sean Muldoon, chef för New Yorks Dead Rabbit Grocery & Grog, för sin enastående samling irländska whiskyer. 'Även' irländska 'kaffe tillverkas ofta med Bourbon.'

Men det finns goda nyheter. Yngre drickare värmer upp till irländsk whisky, som delvis drivs av Jamesons ständiga marknadsföring.

Bartendrar omfamnar också andan för sin blandbarhet. Ett antal klassiska cocktails gjorda med irländsk whisky har nyligen dykt upp igen, till exempel Tipperary (lika delar whisky, torr vermouth och Green Chartreuse) och blackthorn (en Manhattan-blandad blandning av whisky, vermouth, Angostura bitter och ett stänk av absint) . Samtidigt skapar bartendrar nya libations som visar irländsk whiskys lätta, tilltalande karaktär.

Det har aldrig varit en bättre tid att ha en droppe irländare i ditt glas.

---

96 Bushmills Black Bush (Irland Diageo, Norwalk, CT). Denna eleganta, supermjuka sippare är en blandning av kornwhisky och maltwhisky som färdigställdes i oloroso Sherry-fat - tonvikten på den senare. Sherry-inflytandet visar i bakade äpple- och torkade aprikossmaker som avrundas till karamell- och smörgröna toner på finishen.
abv: 40% Pris: 29 $

95 Midleton Barry Crockett Legacy (Irland Pernod Ricard, Inköp, NY). Avsedd som en hyllning till Midleton Master Distiller Barry Crockett, har denna delikata, silkeslen whisky en gyllene nyans och en härlig färsk äpple doft. I gommen smälter äpple och moget päron med smörgås och en touch av banan på den långa ytan. Avsedd för att njuta rakt upp.
abv: 46% Pris: 249 dollar

94 2 Gingers Irish Whisky (Ireland Beam Inc., Deerfield, IL). En nykomling på marknaden, den här sammetslen blandade irländska whisky erbjuder söta, maltiga smaker som innehåller bakat äpple, honung och varm smörgås. Bästa köp.
abv: 40% Pris: $ 20

94 Jameson Select Reserve Black Barrel (Irland Pernod Ricard, New York, NY). Som en flytande (om sprit) äppelpaj erbjuder denna blandade whisky djärva, rika aromater, med massor av torkade och stuvade fruktsmaker och smörgås. Den utdragna ytan innehåller inslag av kanel, muskotnöt, kryddpeppar och till och med ett läckande saltstänk.
abv: 40% Pris: 35 $

94 Tullamore D.E.W. Phoenix (Irland William Grant & Sons, New York, NY). Denna retande dricka blandning har en mörkt guldgjutning och toner av honung, rik vanilj, frukt och kryddor. Finishen är lång och värmande - notera det höga beviset. Det är utsökt men inte för dyrbart att blanda i cocktails.
abv: 55% Pris: 55 $