Låt oss komma ur vägen: det finns inget magiskt sätt att kyla ditt vin till rätt serveringstemperatur på några minuter.

Med det sagt, om du glömde att sätta en flaska i kylen innan gästerna anländer, finns det legitima sätt att öka hastigheten med vilken vin svalnar. Efter oändliga timmar av testning och undersökning, här är det som gav de bästa övergripande resultaten.

Is och saltvatten i en hink

Detta är den bästa och säkraste lösningen för att kyla ditt vin snabbt. Placera dina flaskor i en metallhink eller till och med en stor lagerpot. Lämna lite utrymme mellan flaskorna om du vill kyla ner flera viner.

Fyll skopan med is tills den är ungefär halvvägs upp i flaskorna. Tillsätt sedan fyra matskedar salt till en liter vatten, rör om och häll blandningen upp till flaskhalsarna, men sänk inte ner flaskorna helt. Salt sänker fryspunkten för vatten, vilket kan spara dyrbar tid på att få de vita vinerna att kyla ner till rätt serveringstemper.

* Ytterligare tips : Ge det uppståndelse. Ju mer isvattnet cirkulerar, desto snabbare kyls vinet.

Do's and Don'ts of Chilling Wine

Getty

Vik in den och frys den

Att plocka en flaska i frysen är det sätt som många vin drinkare kyler ner en flaska snabbt, främst för att den fungerar. Det finns dock ett sätt att påskynda processen.

Ta några pappershanddukar eller cheesecloth och kör dem under kallt vatten. Vik de våta handdukarna runt flaskan innan du lägger den i frysen. Det minskar tiden det tar att kyla vinet.

Var noga med att berätta Alexa för att ställa in en timer i 15 minuter. Om du glömmer och låter flaskan vara för länge, kan du komma tillbaka till en flaska med en kork som dytt ut eller eventuellt trasig, och verkligen en rörig frys.

StockFood / Kröger & Gross

På klipporna

En glaslösning är arktiska stenar, eller granitkylningsstenar . Dra bara några ur frysen och släpp dem försiktigt i glaset. De tar vinets temperatur ner på en minut eller mindre. De kommer inte heller att späda ut ditt vin som is skulle göra, eller eventuellt ge smaker utifrån som den frysta druvmetoden. När vinet är vid önskad temperatur, ta bort stenarna med en sked. Njut sedan av ett perfekt kylt glas av din favoritgjutning.