Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Detta Populära Vin Betyg Och Recensioner, Idén Om Unika Recept, Information Om Kombinationer Av Nyhetsbevakning Och Användbara Guider.

Cocktailrecept,

Topprankade vändningar på klassiska cocktails

Det finns liten anledning att röra med smakerna på din klassiska favoritcocktail - om det naturligtvis inte är att lägga sprit av högre kvalitet. Den här säsongen, skaka upp de vanliga recepten för daiquiri, margarita och Manhattan genom att blanda i sprit från topphyllan Vinentusiast Topp 50 sprit från 2012 .



Klassisk Daiquiri

Prova denna uppfriskande klassiker med åldrat eller vitt rom - eller blanda båda ihop.

1½ uns rom, äldre och / eller vita
¾ uns färsk limejuice
½ uns enkel sirap
Lime skiva, för garnering

Kombinera alla flytande ingredienser i en cocktailskakare med is. Skaka kraftigt och sila i ett kylt cocktailglas. Garnera med en limeskiva.



Högst rankade romrekommendationer

95 Banks 5 Island Rum (Caribbean Winebow Inc., Montvale, NJ). Denna blandning av 21 rom från fem romproducerande regioner - Trinidad, Jamaica, Barbados, Java och Guyana - skulle skapa en dynamit daiquiri, skapad med input från New York mixolog Jim Meehan, en partner i varumärket Banks 5. En ljus limesmak smälter samman med en varm brun sockerton och en skraj, trevlig kryddton på finishen. Den lila etiketten ger flaskdesignen en rik känsla.
abv: 43% Pris: $ 30

93 Appleton Estate 12 Year Old (Jamaica Kobrand Corporation, New York, NY). Hälsningar från Jamaica, har detta smidiga 12-åriga rom en klibbig mörk-kola-arom accentuerad av mandel- och persikantoner. Leta efter en fin avrundad karamelsmak på gommen som blinkar mycket kryddnejlika och kanelkrydda i mål.
abv: 43% Pris: 35 $

Klassisk Margarita

Prova en festlig margarita med reposado Tequila, som smälter in ljusa pepparnoter med rundade, honungsrika smaker från åldringen av ekfat.

Un uns färsk limejuice, plus mer för kant
Salt, för fälgen
1½ uns reposado Tequila
½ uns orange likör
Lime skiva, för garnering

Fukta kanten på ett margarita-glas med limejuice och doppa sedan kanten i saltet. I en cocktailskakare fylld med is, skaka ¾ uns limesaft, Tequila och apelsinlikör och sila sedan i det beredda glaset. Garnera med lime.

Högst rankade Reposado Tequila-rekommendationer

96 Siete Leguas Reposado (Mexico Gemini Spirits and Wine, Chicago, IL). Utmärkt allround för både att blanda och smutta snyggt, detta höglands Tequila har en delikatess och en whiskyliknande känsla. Blekstrå i färg, den har lätt rökiga och örtartade smaker, med en antydan till vanilj på finishen.
abv: 40% Pris: 45 $

94 Don Roberto Reposado (Mexiko Aveniu Brands, Baltimore, MD). Don Roberto är en av de få återstående Tequila-producenterna som är 100% mexikanska och familjeägda. Varumärket lanserades 1924 som familjens privata lager och var ursprungligen endast tillgängligt som en gåva, inte för kommersiell försäljning. Det är fortfarande presentvärdigt, spricker med smörgåssmak och slutar med liljor av färskt äpple, päron och en lätt ton av svartpeppar. Åldern sex månader.
abv: 40% Pris: 44 $

Topprankade apelsinlikörrekommendationer

94 Mandarine Napoléon Grande Cuvée Liqueur (Belgien Royal Dutch Distillers, Miami, FL). Denna likör är vackert lämpad för sötning av cocktails gjorda med mörk sprit och innehåller konjak, mandarin orange och krydda. Leta efter en levande orange färg och aromer av citrus och tropisk frukt, med en söt smak i munnen som blandar djärv orange med karamell.
abv: 38% Pris: 37 $

93 Pierre Ferrand Dry Curaçao (Frankrike W.J. Deutsch & Sons, White Plains, NY). Den här torra Curaçao är ny på den amerikanska marknaden 2012 och är spännande. Det ska fungera bra som ett sofistikerat sötningsmedel tillsammans med bitterkantad sprit eller mörka, bitande rågwhiskyer. Medan den inte är torr, har denna gyllene likör vaniljsötma som tempereras av en tvätt av bitter orange. Doften är rik och agavliknande, med en touch av mezcal funkiness.
abv: 40% Pris: $ 30

Klassiska Manhattan

Oavsett om din whiskysmak går till Bourbon eller råg, står den här omhuldade klassikern tidens test.

2 uns Bourbon eller råg whisky
1 uns söt vermouth
1–2 streck Angostura Bitters
Branded körsbär, för garnering

Häll whisky, vermouth och bitter i ett isfylld gammaldags glas. Blanda väl. Garnera med körsbär på en tandpetare.

Topprankade whiskyrekommendationer

98 Angel's Envy Kentucky Straight Bourbon Whisky (USA Louisville Distilling Company, Crestwood, KY). Detta är en vacker, läckande nykomling till whiskyscenen. Uppkallad efter ängelns andel - den del av whisky som avdunstar från tunnan under åldringsprocessen - är denna gyllene bärnstensfärg klar i hamntunnor, som står för sina saftiga röda fruktnoter som glider in i den långa ytan. Leta efter smaker av apelsinskal, vanilj och rostade nötter.
abv: 43,3% Pris: 46 $

92 Jefferson's Straight Rye Whisky (USA Castle Brands, New York, NY). Producerad i Kanada men buteljerad i Louisville, Kentucky, har denna 100% rågwhisky varit 10 år gammal. Djupt guld i färg, mjuk och fyllig, den har vanilj och persika aromer. Med en behaglig citronglans är dess kvardröjande persika- och karamellnoter en kanel och kryddnejlika. Det skulle vara mycket smaksatt med en bit is eller blandas i en råg Manhattan.
abv: 47% Pris: $ 40

Kan du inte välja mellan Bourbon och råg?

92 Son of Bourye (USA High West Distillery, Park City, UT). Det är ingen överdrift att säga att den välbalanserade blandningen av Bourbon och råg ger det bästa från båda världar, och kombinerar Bourbon sötma med rågens lätta kryddighet. Touch av fruktkaka och torkad fikon på finishen ger komplexitet.
abv: 46% Pris: $ 40