Vinälskare i dagens värld ges regelbundet möjligheten att upptäcka något nytt, eller åtminstone nytt för dem. Det är lättare än någonsin att hitta olika och spännande flaskor att njuta av, eftersom urval från ett brett utbud av vinregioner har blivit allt mer tillgängliga.

Men det blir nu lättare att lägga till lite vinäventyr på dina resor också.

Länderna som bestod av före detta Sovjetunionen och Jugoslavien har i vissa fall gjort viner i tusentals år. Dessa fokuserades mer på kvantitet än kvalitet och de hölls från våra stränder på grund av embargon under det kalla kriget.

En ny generation producenter ökar dock och eftersom dess högkvalitativa viner blir mer tillgängliga ökar också nyfikna konsumenters förmåga att besöka de platser som producerar dessa hällar.

Vinodlingar och vincentrerade restauranger i Kroatien , Slovenien , Ungern och Rumänien erbjuda alternativ i världsklass för nyfikna tipplare, och de som väljer att våga sig utanför misshandlad väg kommer att bli rikt belönade. Läs vidare för att upptäcka var du ska börja vandra genom Östeuropa.

Stadsbilden i Budapest / Stocksy

Budapest, Ungern

Den ungerska huvudstaden kallas ofta 'östens Paris' och är överflödig i barock charm. Åtta graciösa broar spänner över Donau och förbinder de en gång separata städerna Buda och Pest. Ungern är hem för 22 vinregioner, och Budapests restauranger och vinbarer har det bästa landet har att erbjuda, från välkända regioner som Tokaj , Villány, Eger och de runt Balatonsjön till platser som är lite mindre bekanta.

Ett ljust, inbjudande utrymme, 0,75 Bar & Bistro serverar allt från små tallrikar och snacks till entréer och dela tallrikar. Allt erbjuds tillsammans med en omfattande vinlista som innehåller val från hela landet.

På Drop Shop Wine Bar , en bred vinlista erbjuds av glaset eller flaskan för att njuta av på plats eller ta hem. Enkla tallrikar med ost, köttfärs och panini gör att vin kan stjärna i detta betong- och tegelväggiga industriutrymme.

Ungern är hem för 22 vinregioner, och Budapests restauranger och vinbarer har landets bästa.

Samägd av kocken Lajor Biro och József Bock, en ungersk vinmakare, Bock Bistro Pest serverar en blandning av traditionella ungerska rätter och uppfinningsrik fusionsrätter. Alla Bocks viner är tillgängliga för gästerna, men bistron serverar också ett stort urval från hela landet. Ta gärna med hemflaskor som du inte avslutar med din måltid, eller beställ specifikt en att gå.

En institution i Budapest som har levande romansk musik i en elegant miljö, Rēzkakas Bistro presenterar konstnärligt belagd traditionell mat, tillgänglig à la carte eller via en säsongsbetonad meny. Vin från Ungerns mest kända regioner och bästa vingårdar erbjuds av både glas och flaska.

Utsikt från nära Medana, Slovenien / Alamy

Goriška Brda, Slovenien

Uppkallad efter kullarna nära staden Nova Gorica, ligger denna underregion i det större vinområdet Primorska precis över gränsen från Italien Friuli Venezia Giulia område. Medeltida kullebyar täcker rullande vingårdar så långt ögat kan se, och många producenter har vingårdar som sträcker sig över båda länderna. Halvvägs mellan Adriatiska havet och Alperna drar Goriška Brda sina vinframställningar främst från Österrike och Italien.

På Brda Wine Shop , som finns i källarna i Dobrovo Castle, kan du smaka på över 300 viner från mer än 50 producenter. Se till att besöka den imponerande 1600-talsstrukturen, som tidigare ägdes av venetianska och österrikisk-ungerska kungafamiljer, före eller efter din provsmakning.

Denna underregion i det större vinområdet Primorska ligger precis över gränsen till Italiens Friuli-Venezia Giulia.

Grundades 1700, Movia fastigheten har varit i händerna på familjen Kristančič sedan 1820, och den har sedan dess blivit en av de mest kända slovenska vingårdarna. Vingårdar här går över till Italien, och vingården erbjuder provningar, källarturer och gourmeträtter med vinmatchningar, alla tillgängliga endast efter överenskommelse.

Vinmakaren Marjan Simčič representerar den femte generationen i sin familj som odlar druvor och producerar vin på denna namnkända vingård, där tre kvalitetsnivåer av vin produceras från lokala och franska sorter. Källarturer och provningar kan ordnas efter överenskommelse.

Var man kan äta och dricka på Amalfikusten

Ägs av 480 druvodlingsfamiljer, Cellar of the Hill vingård, även kallad Goriška Brda Wine Cellar, är landets ledande producent och exportör. Förutom källarturer och provsmakningar organiserar Klet Brda turer i lokala byar som belyser vinframställningens historia och kultur.

På halvön Pelješac / Alamy

Peljašac halvön, Kroatien

Ett smalt band med mark som pekar mot öarna norr om Dubrovnik, halvön Peljašac ger käftande utsikt över branta vingårdar som störtar mot Adriatiska havet. Bara cirka 40 mil långt kunde du köra från topp till botten och tillbaka igen på några timmar, men det skulle besegra syftet med vinlandsresor. Dröja i stället, och du kan börja undra varför Plavac Mali, den rikliga lokala röda druvan, inte finns på fler vinlistor hemma.

Ät under gamla välvda stentak vid Bota Share restaurang i Mali Ston, nära halvön. Den kroatisk-dominerade vinlistan snedställs kraftigt mot lokala producenter, medan menyn innehåller ostron och färsk fisk och skaldjur tillagade med klassiska lokala recept.

Bara cirka 40 mil lång, du kunde köra från topp till botten och tillbaka igen på några timmar.

Grundat av vinmakaren Frano Miloš, Milos vingård är känd för slå samman , ett rött vin tillverkat uteslutande från Plavac Mali som sägs vara det första kultvinen från Kroatien. Provsmakningsturer inkluderar besök genom de organiska vingårdarna samt stenkällare fyllda med ungerska ekfat.

Saints Hills Winery ägare Ernest och Ivana Tolj renoverade sakkunnigt ett gammalt byhem till en modern verksamhet som också har ett pensionat och en restaurang som serverar lokala råvaror. Den franska konsulten Michel Rolland övervakar vinframställningen.

Mot den nordvästra spetsen av halvön, i Orebić, Korta Katarina vingård erbjuder tre alternativ för att smaka på sina viner efter bokning, som alla inkluderar en måltidskomponent. En fantastisk ombyggd villa vid havet fungerar som ett hotell, varifrån en 201-fots lyxbåt finns att hyra.

Foto med tillstånd av Lacerta Winery

Dealu Mare, Rumänien

Bland världens äldsta vinframställningsländer, med produktionsdokument från 1300-talet, är Rumänien den sjätte största producenten i Europa. Dess finaste region är Dealu Mare, som ligger vid foten av Karpaterna. Dealu Mare, som är rumänskt för 'stor kulle', lever upp till sitt namn, eftersom böljande kullar med vinstockar sträcker sig så långt ögat kan se. Ungefär två timmars bilresa från huvudstaden Bukarest är regionen fortfarande en orörd landsbygd.

Inrättad av greve Guy Tyrel de Poix från Korsika, TJÄNA är en rumänsk förkortning för Rumänska Euro Society of Exceptional Wines , eller Society for Exceptional Euro-Romanian Wines. Dess vingård byggdes på 1990-talet och använder nu odlade inhemska och franska sorter. Privata vingårds- och vingårdsturer samt provningar i en separat paviljong finns tillgängliga efter överenskommelse.

Med produktionsdokument från 1300-talet är Rumänien den sjätte största producenten i Europa.

Marchesi Piero Antinori äger Viile metamorfos , som han byggde upp efter att ha insett att klimatet och jorden var idealiska för högkvalitativt vin. Källarturer kulminerar i en provsmakning av fyra vinområden.

Dacian gård är en rustik restaurang med träbjälkar som serverar lokala specialiteter gjorda av ingredienser som odlats och odlats direkt på fastigheten. Menyn lutar kraftigt mot kött och vilt, en bra matchning för de fylliga röda vinerna i regionen.

Den 200 tunnland Lacerta vingård egendom rymmer turer på särskild begäran, som kan inkludera ett besök i imponerande välvda källare. Förbeställda provningar av antingen tre eller sex av vingårdens röda, vita och söta buteljer finns också.