Enligt en nyligen rapporterad Wall Street Journal-rapport visar New Yorks restaurangbransch tecken på återhämtning. Restauratörer säger att de är 'försiktigt optimistiska' och det genomsnittliga priset på sålda vinflaskor verkar krypa något högre.

Franska viner kämpar för att göra en comeback på den amerikanska marknaden, med dollarförsäljningen minskade med 14,7% och volymerna minskade med 8,3% under de fyra veckorna till 16 maj, enligt IRI-data utan skanning.

Dricker bra, gör gott: PONCHO (beskyddare för nordvästra medborgerliga, kulturella och välgörenhetsorganisationer) samlade in 915 000 dollar för konsten med sin internationella vinauktion, vilket översteg förväntningarna för året.

Under tiden samarbetar Jacob's Creek med Dela vår styrka i en kampanj som börjar den 15 juli för att samla in pengar till välgörenheten, som bekämpar barns hunger. Under kampanjen, för varje glas som hälls, kommer Jacob's Creek att donera $ 1 till Dela vår styrka.

Finanschef William Foley undertecknade en avsiktsförklaring om att köpa den högt ansedda Sonoma County-producenten Chalk Hill Winery, vilket ökar sin snabbt växande vinportfölj.

DIY vinprovning: TastingRoom har samarbetat med sex vingårdar i Napa för att skapa vinprovningssatser med fyra till sex flaskor i provstorlek (50 ml) från varje vingårds portfölj. Planer kräver erbjudanden från 14 stater i slutet av sommaren.

Andrew Mansinne går in i rollen som president hos importör av fint vin och sprit, Aveníu Brands.

Long Island-vingården Bedell Cellars utsåg Richard Olsen-Harbich till vinmakare. Han var tidigare vinmakaren vid Raphael, och innan det var Hargrave (nu Borghese) och Bridgehampton Winery.

Wine Media Guild i New York införde fyra författare i deras 'Hall of Fame': Michael Broadbent, Karen MacNeil, Dan Berger och postumt Andre Simon.

Bobby McCoy från Boston Eastern Standard tog första platsen i St-Germain 3: e årliga Can-Can Classic Cocktail Competition och vann 5000 dollar för sin cocktail, Elixir Alpestre.

Alpin Elixir

2 oz. Bols Genever
3/4 oz. St-Germain
1/4 oz. Becherovka
1 Dash Angostura Orange Bitters
6 droppar Pernod Absinthe

Metod: Kombinera alla ingredienser i en skakform över is och skaka. Sil i ett stort kupéglas. Garnera med en citron twist.