Vilka vinentusiaster som häller upp på nyåret
Oavsett var i världen du är kom midnatt den 31 december, många bland oss kommer att höja ett glas av något gott och skålar för det kommande året . Och medans Champagne kan vara den traditionella festdrycken för många – och kommer säkerligen att ha en framträdande plats i många festligheter – det är inte den enda drycken som är värd högtiden.
Ingen vet detta bättre än folket på Wine Enthusiast, som, det visar sig, är entusiastiska över mer än bara vin. Från olivlake-stänkt smutsiga gin martinis till det örtartade digestif Fernet-Branca , det ser ut som om vinentusiastens personal planerar att städa ur sina spritskåp till nyår. Oroa dig inte, bubbliga älskare - det kommer fortfarande att finnas gott om anmärkningsvärda tomtebloss i mixen också.
Funderar du fortfarande på vad du ska dricka? Hitta inspiration nedan när Wine Enthusiast-teamet delar med sig av vad de kommer att heja med klockan tolv.
'Jag ska hitta en flaska min favorit champagne: KNÄ ! Den är rik, generös och tar din gom på en vacker resa – precis som jag vill att mitt 2023 ska bli.” — Anna Christina Cabrales , Provningschef
'Jag vill att 2023 ska handla om balans och utforskning. Så jag planerar att ta in det nya året med Nyfikna Elixirs, som är spritfria, och detta ofiltrerad cideralternativ från Angry Orchard . Det finns flera alternativ för Curious Elixirs. Var och en är infunderad med olika örter, växter och frukter som granatäpple och rhodiola, till exempel. Och även om de är utmärkta på egen hand, blandas de väl in alkoholfria (NA) cocktails också. Jag försöker ha dem till hands hela året. Jag planerar också att göra 2023 ett år jag utforskar så många cider som jag kan. Denna tappning är en vink till traditionell amerikansk cider. Och dess skarpa profil gör att den lämpar sig väl för det breda utbudet av mat som kommer att finnas. — Kristen Richard , digital redaktör
Vad vi verkligen äter och dricker den här semestersäsongen
'Jag avslutar ett långt år med en lång nyårsmåltid. Jag älskar att se kockar lysa med sina semesterrätter – oavsett om det är på en lokal restaurang eller hemma med min partner, som är en fantastisk kock. I slutet av middagen blir det en generös upphällning Fernet Branca att fira god mat och skåla för det nya året.” —Bonnary Lek, PR-direktör
'När vi vill lägga till lite skummande kolsyra till festligheterna i år, kommer vi att poppa en Chuchaquis Albariño 'Champelli .” Detta tomtebloss med förfäders metod [gjord med] ekologiskt odlade druvor från Santa Ynez Valley och Sierra Foothills (men ett nyligen hittat på Folkvägar i Croton Falls, New York) är ren njutning du inte behöver tänka så mycket på för att älska.' — John Capone , Managing Editor, Print
”Min fru och jag kommer att fira hemma i år. Vi gillar att njuta av en cocktail före middagen. Så jag gör oss Manhattans med skålar för det kommande året . Vid midnatt slår vi upp flaskan med Billecart-Salmon NV Brut Rosé vi köpte i Frankrike under vårt besök i Champagnehuset.” — Jacy Topps , biträdande redaktör
'Nyårsafton har blivit en riktig fest i familjestil bland fantastiska vänner och grannar. Jag är en traditionalist och älskar att ringa in det nya året med en flaska fantastisk champagne. I år planerar jag att njuta av Le Mesnil Blanc De Blancs NV Grand Cru Champagne och jag är superglad över att dela detta med några av mina vinpeeps som inte har haft nöjet att prova det ännu. Denna 100 % Grand Cru, 100 % Chardonnay mousserande bedövning är laddad med saftigt grönt äpple, päron och citrusfrukt med precis rätt mängd jästiga och rostade toner, inramad av en krispig och ren struktur och intensifierad av dess kritiga mineralitet i gommen. Och med tanke på att priset är under $50, medan andra Mesnil-champagner kan köras två till tre gånger så mycket, är detta ett av de bästa värdena där ute i champagnevärlden.' — Marshall Tilden III , Chief Revenue and Education Officer
Skål! Rosta traditioner från hela världen för att prova den här säsongen 'Ärligt? Jag är vanligtvis i sängen innan klockan slår tolv – men det betyder inte att jag går miste om en liten festlig sprit. Champagne är det mest självklara valet, men absolut ingenting om 2022 var förutsägbart. Av den anledningen skulle jag gå för en Franska 75 med blodapelsin istället för citronsaft . Det ger fortfarande bubbel, men med en lätt säsongsbetonad twist och (förhoppningsvis) ingen baksmälla för att starta det nya året fräscht.” — Samantha Sette , Digital webbproducent
'Sann historia, om jag får chansen kommer jag att fira varje större livshändelse eller fest med en smutsig gin martini . Födelse av mitt första barn? Smutsig gin martini. Första dagen på nytt jobb? Smutsig gin martini? Nyårsafton? Jag marscherar precis förbi bubblorna och blandar mig en helt snuskig smutsig gin martini. Det är bara något med en iskall, supersmart martini som känns festlig, som att den är tänkt att höjas högt i luften och rostas.” — Rachel Tepper Paley , Digital Managing Editor
'Jag kommer att besöka mina föräldrar i år, och eftersom de vanligtvis har Champagne till hands måste jag vara kreativ. Därför kommer jag att ta med en pet-nat för att de är läckra och avslappnade, och de ger mig en möjlighet att nörda och prata om de olika sätten att göra mousserande vin på. Jag har inte valt en flaska än, men jag planerar att hitta något roligt från Finger Lakes.' —Marco Bruno, social mediastrateg
