Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Detta Populära Vin Betyg Och Recensioner, Idén Om Unika Recept, Information Om Kombinationer Av Nyhetsbevakning Och Användbara Guider.

vinbetyg

Vinmakaren Rahni Naidu finner makt i sin invandrarupplevelse

  Raghni Naidu
Bild med tillstånd av Naidu Wines

Det var en familjeresa till pastoral Provence , Frankrike, 2018 som fick Raghni Naidu att lansera sin vingård. I Provence njöt hennes två unga barn, Sameera och Saveer, av de öppna ytorna. De klättrade i olivträd medan hon och maken Kaushick blev förälskade i områdets vingårdscentrerade småstäder.



'Jag hade precis den här uppenbarelsen', minns Naidu. 'Jag vill göra detta till en avsiktlig del av vårt liv eftersom det bara ger oss så mycket glädje. Jag ser att mina barn har så mycket glädje i naturen.'

Naidu, som föddes i Amritsar, en stad i den indiska delstaten Punjab, gick för att bli en av de få indiska vingårdsägarna i USA. På bara fem år har hennes varumärke, hennes namn, Naidu viner och vingårdar , har fångat drinkarnas uppmärksamhet. Buteljeringarna tog flera medaljer i både detta och förra årets San Francisco Chronicle Wine Competition , medan vingårdens 2021 Pinot Noir nyligen fick en 93-poängsbetyg från Vinentusiast . Naidu viner producerar nu 1 000 ärenden per år, inklusive Pinot Noir , Viognier , Cabernet Franc och andra enskilda sorter.

  Naidu Wines Vineyard
Bild med tillstånd av Naidu Wines

'Från början har mitt fokus verkligen varit på att ta fram en kvalitetsprodukt', säger Naidu. 'Det finns mycket stolthet inblandad i det här och ett ansvar att göra det rätt.'



Bara månader efter hennes uppvaknande i Provence, förvandlade Naidu, en före detta kontochef, hemmamamma, med huvudet först till vin. På kort tid köpte hon en nio hektar stor egendom och vingård i Sonoma County Russian River Valley . Naidu Wines debuterade i mars 2020 i Sebastopol och, utan att avskräckas av den då begynnande pandemin, sålde Naidu hela verksamhetens cache för 2018 års egendom Pinot Noir på bara två månader.

Att bli tagen på allvar som första generationens vingårdsägare är dock fortfarande en utmaning i en bransch där kunskap om vinframställning ofta förs vidare från generation till generation. 'Som någon som inte passar en traditionell vinodlares form måste jag bevisa mycket mer för mina potentiella köpare', säger hon. 'Jag hålls på en mycket högre nivå på granskning än mina motsvarigheter.'

Men hon ändrar hjärtan och sinnen. Idag har hyllade restauranger över hela landet Naidus viner. I närliggande Healdsburg finns tre Michelin-stjärnor SingleThread Farm och växtbaserad hotspot Lilla helgonet . Naidu gör också inbrytningar i några av landets finaste indiska restauranger, inklusive ROOH i Palo Alto och San Francisco och indiska i Chicago. slutet , New York-restaurangen som samägs av skådespelerskan Priyanka Chopra, kommer snart att börja servera Naidus Pinot Noir, Grenache vit och Rosé Pinot Noir.

  Människor som sitter runt en eld och dricker vin på Naidu Wines
Bild med tillstånd av Naidu Wines

Naidu finner inspiration i sitt arv. Även om vinerna inte nödvändigtvis var designade för att passa ihop med indiska smaker och ingredienser, gör de det elegant. 2022 samarbetade hon med den James Beard Award-nominerade indiskamerikanska kocken och aktivisten Preeti Mistry på en femrätters middag med vin och mat.

De bästa AAPI-ägda cocktailbarerna i Amerika

'Viognier är mycket mångsidig och passar extremt bra med indiska kryddor,' säger Naidu och påminner om kvällens vilda räkor momos (dumplings) inbäddade i en gurkmeja-misobuljong. Hon är också värd för fester fyllda med mat, vin och musik för att hedra stora sydasiatiska helgdagar på vingården.

'Alla kommer klädda i sin vackra indiska klädsel och det är bara en kväll som njuts av i vingården', säger Naidu om deras Diwali-firande, den indiska ljusfestivalen, som hölls i oktober. Naidu förblir trogen Holi-traditionen genom att förse gästerna med flerfärgade puder som de kan slänga på varandra för att med glädje markera vårens ankomst. De som vill stanna över natten kan boka fastigheten med fyra sovrum på Airbnb , med uthyrning från 917 USD per natt. Boendet har en utomhuspool och bubbelpool, hemmabio, kockens kök och bocciaplan.

'Mitt mål är att erbjuda en helt uppslukande upplevelse där människor verkligen kan uppleva terroiren och vinerna som kommer från den', säger hon.

  Naidu Pinto Nior
Bild med tillstånd av Naidu Wines

Naidu tillskriver mycket av hennes framgång att vara invandrare, vilket hon säger har gjort henne motståndskraftig och flexibel. ”Jag anpassar mig superbra till allt som kastas på mig. Jag är ständigt utanför min komfortzon, säger hon. Hon har stora planer för framtiden: Naidus viner finns för närvarande att köpa i Kalifornien, New York och Illinois, men hon arbetar med en distributör för att utöka verksamhetens räckvidd till ytterligare 10 delstater, inklusive Maryland, Indiana och Wisconsin. Hon siktar också på att öka produktionen till 5 000 fall inom de närmaste fem åren.

'Mitt mål är att bara ta det till nästa nivå varje år', säger Naidu. 'Jag vill ha produkten ut till så många människor som möjligt.'