Vad är en gryta? Denna historiska kökslayout gör comeback
För den som älskar att underhålla kan ett storkök vara till stor hjälp. När utrymmet tillåter, hjälper detta mindre, fullt funktionella sekundära kök till att hålla köksstök utom synhåll. Det som en gång var ett förlegat designelement har gjort en stor comeback under de senaste åren, och storkök är på frammarsch igen.
Enligt en färsk kökstrenderstudie av Houzz , sökningar efter storkök ökade med 38 % under det senaste året, och många husägare implementerar den historiska layouten i sina köksrenoveringar. Nästan 3 av 5 husägare använder sitt kök för underhållning efter en renovering, säger Mitchell Parker, senior redaktör på Houzz. Den motivationen kan påverka ökningen vi har sett i sökningar efter 'scullery kitchen', som ger ett utrymme för att städa och göra stökigt köksarbete borta från gästerna.
För att inspirera din nästa köksuppfräschning, lär dig vad ett storkök är och hur det kan göra ditt utrymme mer funktionellt.
Vad är ett grovkök?
Ett storkök är i grunden ett mindre, sekundärt köksutrymme som kan hjälpa till att hantera de extra smutsiga köksuppgifterna eller översvämningen från ditt huvudkök. En storkök har ofta gott om förvaring för vitvaror eller snygga rätter som inte får plats i dina huvudköksskåp, men som inte nödvändigtvis hör hemma i skafferiet.
Om funktionen hos en storkök låter väldigt mycket som ditt primära kök, är du inte långt borta. Begreppet är en kvarn från en tid då välbärgade husägare hade anlitat hjälp för att sköta köksarbetet. Som sådana var traditionella storkök små men mycket effektiva utrymmen, ofta undangömt på baksidan av hemmet.
20 förvaringsidéer för små apparater för att minska bänkskivan
Edmund Barr
Vad är skillnaden mellan ett storkök och ett butlers skafferi?
Ett butlerskafferi är ett annat litet men funktionellt utrymme i anslutning till köket eller matsalen. Medan ett storkök och ett butlerskafferi låter liknande (och vissa använder de två termerna omväxlande), tjänar de två utrymmena olika syften.
De ursprungliga distinktionerna baserades på rollerna som både butler- och kökerskor samt oro för sanitet och hushållshantering i rika hem med början i den viktorianska eran, säger Mindy O'Connor från Melinda Kelson O'Connor Architecture & Interiors . Även om dessa farhågor inte längre är vanliga, kan alla hem med lyxen av utrymme och budget att överväga dessa anpassa idéerna för ett mycket användbart och vackert sätt att organisera köksutrymmen.
Tänk på ett storkök som ett utrymme som är idealiskt för matlagning och städning, och ett butlerskafferi som ett utrymme som är bättre lämpat för underhållning och servering. Om du försöker bestämma vilken typ av extra köksutrymme som skulle vara mest användbar i ditt hem, designer Ginger Curtis, president för Urbanologidesigner , föreslår att du utvärderar dina specifika behov och livsstilspreferenser. Fundera på vilket syfte du vill att rummet ska tjäna, hur mycket utrymme som finns tillgängligt och vilka dina underhållande vanor är.
Ett storkök kräver vanligtvis en större yta jämfört med en butlers skafferi. Om det finns gott om utrymme för att rymma ett sekundärt kök med extra bänkskiva och förvaring, kan ett storkök vara det föredragna valet, säger hon. 'Men om utrymmet är begränsat, kan en butlers skafferi fortfarande ge värdefulla förvarings- och serveringsmöjligheter utan behov av en komplett köksinställning.'
James Carriere
Storköksdesignelement att överväga
Om du planerar en komplett köksrenovering eller bygger ett hem, är det lätt att lägga till ett litet utrymme för ett storkök. Om ett storskaligt projekt inte är i din budget, kan du fortfarande införliva några av de mer användbara designelementen i ett annat utrymme, till exempel en walk-in skafferi eller hall garderob utanför köket. Om du gillar idén att lägga till ett storkök i ditt utrymme, här är några saker att tänka på.
Lagringslösningar
Vissa husägare kan välja att ha skrymmande bänkskivor som brödrostar och blandare i grytan. Prioritera först och främst förvaring, rekommenderar designern Victoria Holly av Victoria Holly Interiors . Vi gillar att installera en stor mängd skåp i ett storkök för att rymma all nödvändig köksutrustning, apparater och skafferiartiklar.
Praktiska funktioner
Ett annat måste? Gott om bänkutrymme för förberedelser. Utöver det kan andra föremål som kan vara användbara i en storkök inkludera allt det primära köket har, inklusive diskho, diskmaskin, kyl eller frys. Det kan också vara bra att inkludera mer underhållande-fokuserade funktioner som en värmande låda, dryckskylare eller kaffestation .
De 12 bästa diskbänkarna 2024Tänk på funktion
Hur det lilla utrymmet fungerar är också en viktig faktor. Designa storköket med en effektiv layout som främjar smidigt arbetsflöde, föreslår Curtis. Se till att arbetsstationer, apparater och förvaringsytor är välorganiserade och lättillgängliga, vilket minimerar onödiga steg och maximerar effektiviteten.
Ha kul med design
O’Connor, som tycker om att kalla utrymmet som ett fungerande skafferi, rekommenderar att brygghuset kopplas direkt till köket. Eftersom det inte längre är tabu att se kökets inre funktion, kan du välja att hålla utrymmet helt eller delvis avstängt, eller till och med helt öppet mot det primära köket.
Beroende på hur öppet grovköket är mot ditt huvudkök kan du välja att låta det primära utrymmets utseende och känsla föras över, eller kanske välja att vara mer lekfull och fantasifull för att ge det lilla utrymmet ett distinkt utseende. Tänk på antingen grytan som en fantastisk designmöjlighet att lägga till färg, ett annat finishmaterial, oväntad dekorativ belysning, hårdvara eller delvis glasade dörrar som kan lyfta den övergripande designen till att inkludera en mer skiktad och intressant look, samtidigt som man fokuserar på funktion, säger hon .
