Vad man ska skåla för höstens bästa ögonblick
Vilket vin passar bäst med bladkik? Ta reda på det nedan när våra redaktörer spricker upp sina flaskval för höstlig smuttning och värd.
Ögonblicket: Bakluckagrillning
Flaskan: Mitolo 2013 Jester Shiraz (McLaren Vale)
Din alma mater kan ha börjat säsongen 0-4, men du tar fortfarande tailgating på allvar - och den här hjärtliga Shiraz är inget skämt. Den rökiga, köttiga näsan smälter in i dagens kolgrillade dofter, medan de djärva fruktsmakarna lämnar ett bestående intryck - som indragningen i fältet som din quarterback lämnade efter att han fått sparken för femte gången. - Joe Czerwinski
Ögonblicket: Det första snöflodret
Flaskan: Channing Daughters 2013 Mosaico (The Hamptons, Long Island)
När temperaturen sjunker och de välbekanta höstliga dofterna av fallna löv och vedrök fyller luften, längtar du efter långsamma, sjudna braser igen. Oavsett om du väljer en rotgrönsaksgryta, kycklingtagine eller nötköttchili, kommer den här aromatiska vita blandningens exotiska dis av kanel, apelsinskal och gurkmeja kryddor att para briljant. Det är läckert fenoliskt i munkänslan, med en kärna av torkade persika- och päronsmaker som dröjer om och om igen. - Anna Lee C. Iijima
Ögonblicket: Solig indisk-sommarlördag
Flaskan: Lone Madrone 2012 The Red Mix (Paso Robles)
Det är i början av oktober och du har redan dragit ditt sista drag av arvestomater, men den indiska sommarsolen slutar inte. Så, skjut upp grillen för några hamburgare, kasta det sista av dina sommarprodukter i en sallad och kasta en flaska av denna Counoise-Cinsault-blandning i kylaren i några minuter. Den milda kylan kommer att framhäva vinets sommarliga hibiskus- och rosenbladets aromer, medan den röda frukten och anisets smaker förbereder dig för de svala månaderna framöver. —Matt Kettmann
Ögonblicket: Spel 7 i World Series
Flaskan: Koyle 2012 Royale Los Lingues Vineyard Carmenère (Colchagua Valley)
Det är årets sista match för 'The Boys of Summer', vinnaren tar alla. Börja tidigt med att få en kruka med chili eller bolognesisk sås och se till att ditt ris, majsbröd eller pasta är klart efter första tonhöjd och, viktigast av allt, öppna en flaska av denna mogna, lustiga, jordnära, kryddiga chilenska röd att dricka under hela spelet. Du kommer att njuta av vinet ännu mer med vetskapen om att killen som gjorde det, Cristóbal 'Toti' Undurraga, såg sitt första live Major League Baseball-spel i år - och älskade det. —Michael Schachner
Ögonblicket: Bläddrande camping
Flaskan: Ktima Biblia Chora 2011 Ovilos (Pangeon)
Med fötterna uppåt, glas i handen och en baldakin med upprörande färg över huvudet, tar du en paus från det dagliga livets frenesi genom att kommunicera med vänner. Det finns grillad kyckling på eldstaden och lite hemlagad potatissallad redo att gå. Nå den här mångsidiga vita blandningen av Assyrtiko och Sémillon från Grekland. Dess skarpa karaktär upprepar höstluftens svala och uppfriskande bit, men det finns tillräckligt med kropp för att hålla dig varm även efter att elden bleknar till en mjuk glöd. —Susan Kostrzewa
8 recept för fotbollssäsongen mellanmål med vinparning
