Du har noggrant valt ut de bästa lavendelsorterna att plantera för en doftande trädgård, och kanske har du till och med provat odla lavendel inomhus att ha tillgång till dess vackra blommor året runt. Nu är det dags att ta reda på hur och när du ska skörda lavendel från din trädgård. Och du kanske vill torka lavendel för att njuta av örtens smak i dina favoritrecept och dess skönhet och doft i blomsterarrangemang och hantverk. Använd den här guiden för att skörda och torka lavendel för att få den bästa blomfärgen och doften.

När ska man skörda lavendel

Tajma din lavendelskörd baserat på hur du vill använda örten. Om du vill göra torkade lavendelknippen, skörda lavendel tidigt på säsongen när de första blommorna öppnar sig på plantan. När snygga knoppar behövs för matlagning eller för hantverksprojekt, skörda lavendel innan blommorna öppnar sig och blir bruna.

Att skörda lavendel till te , plocka blommorna innan de öppnar sig helt. När du vill göra en ny bukett lavendel, skörda stjälkarna när ungefär hälften av blommorna är öppna - ytterligare knoppar kommer att blomma efter att stjälkarna har klippts. För att skörda lavendel för eterisk olja, vänta tills de flesta av blommorna har öppnat sig.

Skörda lavendel en solig dag efter att morgondaggen har torkat. Ingen del av växten ska utsättas för regn inom 24 timmar innan den plockas. Att skörda lavendel när det är fuktigt ökar chanserna för svampar att ruttna de plockade stjälkarna, så det är viktigt att skörden börjar först när plantan är helt torr.

Skörda lavendel för matlagning

För att göra småkakor med lavendel, kakor, lemonad eller andra godsaker, engelsk lavendel ( Lavandula angustifolia) är den bästa lavendeln att odla för alla dina kulinariska ändamål. Kulinariska varianter av L. angustifolia såsom Hidcote Blue', 'Buena Vista', 'Melissa', 'Betty's Blue', 'Folgate', 'Royal Velvet' och 'Munstead' är låga i kamfer och odlas kommersiellt utan kemikalier och bearbetas i en sanitet. sätt som är säkert att äta. Skörda lavendel för matlagning precis innan blommorna öppnar sig och se till att torka knopparna innan du använder dem. Bortse från bladen eftersom de har en något medicinsk doft och de rekommenderas inte för matlagning.

Helen Norman

Skördetips för lavendel

Använd vassa, rena verktyg för att skörda lavendel.Det är viktigt att skörda lavendel med vassa, rena verktyg för att växten ska kunna läka snabbt. Det idealiska verktyget för att skörda lavendel är ett böjt, tandat blad med ett handtag. Men trädgårdsbeskärare eller stora saxar fungerar också. Klipp två tredjedelar av växtens höjd.Skörda lavendel så att den växer tillbaka genom att beskära högst två tredjedelar av växtens höjd eller genom att skära till precis ovanför de två nedre bladuppsättningarna på varje grön stjälk. Undvik att skära i den vedartade delen av växten. Bunta lavendel när du skördar.Sätt gummiband runt handleden för att göra det enkelt att bunta ihop varje handfull skuren lavendel när du skördar. Samla cirka 100 stjälkar för buntning och fäst dem ordentligt genom att fästa ett gummiband runt dem ett par centimeter från de avskurna ändarna. Håll skördad lavendel borta från solen.Placera skurna lavendelstjälkar på en skuggig plats för att bevara så mycket av blomfärgen och den doftande oljan som möjligt.

De 7 bästa lavendelfälten att besöka i sommar

Hur man torkar lavendel

Det bästa sättet att torka lavendel är att hänga buntar från en kedja eller ett rep, upp och ner i ett mörkt, varmt, torrt och luftigt rum. Detta torkningsmetod bevarar färgen på blomknopparna och hjälper till att förhindra att mögel växer på lavendeln. Det är viktigt att hålla luften cirkulerande när du torkar lavendel. En enkel fläkt kan hjälpa till att cirkulera luft i torkutrymmen som en mörk garderob eller källare.

Beroende på torkförhållandena kan det ta upp till sex veckor för buntarna att torka. Du vet när en stjälk är helt torkad om den går sönder när den är böjd.

Torkande lavendel

Undvik att torka lavendelväxter i ett garage om de kommer att utsättas för motor- eller kemikalieångor. Ugnstorkning rekommenderas inte eftersom ugnens värme frigör eterisk olja från blomknopparna.

Skördar torkade lavendelknoppar

För att skörda torkade lavendelknoppar till påsar, håll blomstjälkarna över en stor skål och stöt blomhuvudena mot skålens sida. Ta bort envisa knoppar från stjälkarna genom att skrapa blommorna från stjälken med fingrarna.

För att få de renaste lavendelknopparna för matlagning och pyssel, häll knopparna i en sil. Skaka försiktigt silen och plocka ut bitar av skaft eller annat skräp som är för stort för att glida igenom silens hål.

Torkade lavendelknoppar att användas i mat kommer att hålla det bästa i lufttäta glasbehållare. Lösa knoppar som används för hantverk kan förvaras i återförslutningsbara påsar.

Var den här sidan till hjälp?Tack för din feedback!Berätta varför! Övrigt Skicka