En Kalifornien-född foodie lockad till vin av sina smaker, Victor Schoenfeld gick till Israel på ett treårigt kontrakt för 26 år sedan och är fortfarande passionerad för sin roll som Head Winemaker på Golan Heights vingård .

Varför blev du vinmakare?

Vinframställning var korsningen av en kärlek till mat - där jag inkluderar vin - och en önskan att vara jordbrukare och odla mat. I början av 1980-talet var vinodling ett av de enda jordbruksfälten ... som fokuserade på smak och inte på utseende och hållbarhet. När jag först betraktade vinodling och vinframställning som ett möjligt ämne för studier, klickade något i mig.

Var studerade du vinframställning?

Jag började kl UC Santa Cruz 1982 och överfördes till UC Davis 1984, med en avsikt att studera vinodling, vilket jag började göra. Efter att ha tagit ett ledigt år för att driva en vingård 1985 och 1986 förstod jag att för att vara ansvarig för hela processen måste man också studera vinframställning. Så under mitt fjärde år på universitetet ändrade jag min major till Fermentation Science, namnet på majoren vid den tiden. Jag var tvungen att göra ytterligare två kvartal under mitt femte år för att få alla kurser gjort. Jag tog examen 1988.

När och varför lämnade du USA för Israel?

1991 anställdes jag för att ta över den tjänst jag fortfarande har. Då bodde jag i Glen Ellen, Kalifornien och arbetade på Chateau St. Jean . Jag anställdes på ett första treårigt kontrakt. Jag skulle aldrig ha drömt att jag fortfarande skulle vara här efter så många år. Men jag drömde aldrig att området hade så mycket potential.

Hur många personer är ditt team? Vad är din ledningsstil med dem?

Vi är sex vinproducenter förutom vårt vinodlings- och vingårdshanteringsteam och laboratorieteam. Sammantaget är vi 23. Vinmakarna arbetar väldigt mycket som ett team, medan alla också specialiserar sig på ett antal viner och ämnen. Jag försöker främja självständigt tänkande och mitt team vet att när de kommer till mig är det med en rekommendation om vad man ska göra. Jag förväntar mig att mitt team är professionellt och ”stort” och tänker på vad de gör och inte låter rutin och mekanik diktera vad de gör. Med det försöker jag vårda professionell och personlig utveckling.

Vad ser du som den största utmaningen för israeliskt vin på den globala marknaden?

Jag är extremt optimistisk om israeliskt vin på den globala marknaden. Erkännandet för våra viner ökar ständigt. Som en liten producent (om Israel var en amerikansk stat skulle vi vara nummer 45 i storlek) kommer blygsam internationell framgång att vara mer än tillräckligt. Och om den nuvarande trenden fortsätter är det bara en tidsfråga, så länge Israel fortsätter att driva kvaliteten framåt, vilket händer. Naturligtvis finns det vissa marknader där politik förvirrar saken, men min personliga erfarenhet är att detta fenomen i allmänhet är överdrivet.

Vad har varit ditt största misslyckande och vad lärde du dig av det?

Vi förstod omfattningen av problemet med lövvirus i israeliska vingårdar tidigare och tydligare än andra. (Leafroll är ett kroniskt, men inte dödligt vinstockvirus.) Vi vidtog åtgärder för att skydda oss själva, särskilt upprättandet av vårt eget vinstockar för förökning och vinstockar. Och medan vi slog larm hörde inte så många människor det. Vi borde ha tagit upp mer helvete. Medan den israeliska vinindustrin får mer och mer erkännande runt om i världen, skulle industrin vara i ännu bättre form nu om vi hade varit mer effektiva för att få industrin att internalisera detta stora problem.

---

Relaterade jobb från

Vinförsäljning
Mr. Touton Selection, Ltd.
Tampa, FL
Monsieur Touton Selection Ltd. grundades 1983 av Guillaume Touton och växte snabbt till att bli en stor distributör inom vin & spritindustrin. Läs mer

Försäljningsrepresentant, Signatur Division
Horizon Beverage Group
Dennis, MA
Som en av New Englands ledande sprit-, vin- och öldistributörer ansluter Horizon Beverage Group ett nätverk av tillverkare, återförsäljare och konsumenter i hela New England. Nu i vår fjärde generation av familjägande använder vi mer än 775 teammedlemmar i hela Massachusetts, Rhode Island, New Hampshire, Maine och Vermont. Läs mer

Försäljningsrepresentant
Askari O.H. LLC
Olika platser, USA
Askari O.H. LLC Fine Wine Import & Distribution är en av Texas främsta fina vinimportörer. Grundades i Austin, TX 2009, Askari O.H. LLC är ett företag som är unikt positionerat för att leverera viner av högsta kvalitet till de mest konkurrenskraftiga priserna. Deras mål är att hitta partners som delar sin passion för vin och kundservice! Läs mer

Vin specialist
Breakthru Dryck
Olika platser, USA
Breakthru Beverage är ett familjeägt företag med verksamhet och dotterbolag som spänner över 19 marknader. Mer än 6 miljarder dollar i årlig försäljning drivs av 7000 intresseföretag. Deras portfölj innehåller världens bästa märken för vin, sprit och öl. Breakthru Beverage Group levererar världsberömda varumärken till dörren till återförsäljare, barer och restaurangföretag. Läs mer

distriktsförsäljningschef
Delegat USA Inc.
Atlanta, GA
Delegat är den stolta tillverkaren av vinmärken Oyster Bay och Barossa Valley Estate. Oyster Bay är ett av världens mest framgångsrika Super Premium vinmärken och har blivit ett topp 5-märke över $ 10 och ett IMPACT Hot Brand på sju år i rad på den amerikanska marknaden. Företaget har ett 50 personer starkt, högpresterande amerikanskt säljteam med robust distributör och viktiga kontoförhållanden. Läs mer

Distriktschef, södra Florida
Terlato Wines
Miami, FL
Terlato Wine Group (som ägs av Terlato Family) är ett holdingbolag som driver företag som specialiserat sig på marknadsföring och produktion av exceptionella viner. Koncernens flaggskeppsföretag är Terlato Wines, den ledande importören och marknadsföraren av lyxviner i USA. terlatowines.com . Läs mer

Director, National Account Sales
The Winebow Group
Olika platser, USA
Winebow Group består av nationella importörs- och distributionshus som erbjuder omfattande portföljer av gott vin och sprit från hela världen. Läs mer