Att använda en snabbgryta är ett av de bästa sätten att få möra nötstek och saftiga kycklingmiddagar på bordet på ett nafs. Att ibland titta på alla dessa knappar och göra en inventering av varje del kan få den här praktiska bänkskivan att verka skrämmande. Med så många delar och delar att hålla reda på kan det vara lätt att göra ett misstag. Så om du inte kan ta reda på varför din Instant Pot inte trycksätter eller locket verkar läcka för mycket ånga, är det här platsen att vara. Att göra bemästra din Instant Pot lättare, vi upptäckte några av de vanligaste Instant Pot-misstagen för att hjälpa dig undvika dem.

Med tillstånd av Target

Prova vår tryckkokare makaroner och ost

Misstag #1: Att inte kontrollera att din Instant Pot är förseglad

Om du någonsin har gått iväg efter att ha ställt in tillagningstiden bara för att komma tillbaka och upptäcka att din perfekt kryddade kycklingbröst faktiskt inte lagade mat, det finns ett par saker att kontrollera. Den första är tryckavlastningsventilen på toppen, som måste vara i tätande läge för att trycket ska byggas upp. Den andra är tätningsringen på insidan av locket, som kan spricka eller expandera med tiden, eller kanske inte sitter ordentligt på locket om du nyligen har tagit bort det för rengöring. Du kanske behöver en ny tätningsring om den är trasig, eller om du kanske bara behöver dubbelkolla att den har knäppts på plats. Du bör kunna rotera ringen med viss ansträngning om den är på rätt plats.

Lyckligtvis finns det ett enkelt sätt att se om din Instant Pot faktiskt bygger upp tryck. Om det inte är tätande, kanske du märker läckande ånga, vilket talar om för dig att det finns ett problem med din tryckavlastningsventil eller ångring (baserat på var ångan kommer ifrån). Men om du inte är säker på om din Instant Pot är trycksatt, kontrollera flottörventilen. Det ser ut som ett litet stift, och det är precis bredvid tryckavlastningsventilen. Om flottörventilen är uppe betyder det att din Instant Pot är trycksatt. När den är nere är grytan inte trycksatt och det är säkert att öppna locket.

Misstag #2: Använder inte tillräckligt med vätska

Din Instant Pot behöver vätska för att fungera. Om det inte räcker, kommer din pott inte att kunna skapa tillräckligt med ånga för att bygga upp tryck. Cirka 1 kopp är den minsta mängden vätska, så om du lagar ett recept som absorberar vatten, som ris eller bönor, behöver du ännu mer. Se till att du följer ditt recept för att veta hur mycket vätska du ska använda. Dessutom, om du råkar ut för ett missöde med din Instant Pot-försegling, kan du behöva tillsätta mer vätska innan du försöker laga mat igen, eftersom en del av den ursprungliga vätskan kan ha avdunstat.

Misstag #3: Överfylla din Instant Pot

Din Instant Pot bör ha en linje på innergrytan för att visa den maximala mängden mat du kan laga i den på en gång (och den finns där av goda skäl!). Överfyllning av din Instant Pot kan påverka trycket som byggs upp inuti, så du kan sluta med en grötig måltid, eller en som inte tillagas ordentligt. Dessutom kan en alltför full instant Pot leda till en igensatt tryckavlastningsknapp, eftersom mat och vätska kan sugas upp inuti. För att vara på den säkra sidan, fyll inte din gryta över den två tredjedelslinjen, och håll dig under halvfull för mat som expanderar under tillagningen, som bönor och linser.

Jason Donnelly

Få våra bästa snabbsoppa recept

Misstag #4: Att använda fel tryckavlastningsmetod

Instant Pot-receptet du använder bör ange en snabb tryckavlastning eller en naturlig frisättning, så håll dig till det! Vi vet hur praktisk en snabb tryckavlastning är, speciellt om du är otålig efter att få middag på bordet, men du inte vill använda den hela tiden. En snabb utlösning är utmärkt för att omedelbart stoppa tillagningsprocessen på känsliga livsmedel som fisk eller ångade grönsaker. Men om du använder en snabbkoppling för ett recept med mycket vätska, som soppa, kan trycket i din Instant Pot få en del av vätskan att skumma, vilket kan svämma över genom tryckavlastningsventilen tillsammans med den vanliga ånga. Följ alltid dina receptanvisningar om vilken release du ska använda.

Misstag #5: Att glömma nätsladden

Att bli snubblad av din Instant Pots nätsladd kan tyckas vara ett dumt misstag, men om den knackar lite snett kommer din Instant Pot inte ens att slås på. Om du någonsin har dumpat alla dina ingredienser bara för att skärmen förblir mörk, försök ge nätsladden ett snabbt rörelse (eller dra ur den helt och anslut den igen) där den är ansluten till din tryckkokare. Ibland kan den där irriterande sladden slås loss, speciellt om du har flyttat din pott, och även om det fortfarande kan se ut som om sladden är ansluten, behöver den bara en snabb justering för att få tillbaka den på rätt plats och få din Instant Pot matlagning av grönsaker.

Hur man rengör en snabbkruka, inklusive de små delarna du kanske hoppar över

Misstag #6: Använda timerknappen för att ställa in tillagningstiden

Istället för att ställa in tillagningstiden, är 'timer'-knappen på din Instant Pot faktiskt för att fördröja tillagningen. Så om du trycker på den kommer du att fördröja din Instant Pot från att lagas, inte att starta ditt recept. Se istället till att du använder 'manuell'-knappen (eller någon annan tillagningsknapp, som 'fågel' eller 'soppa'), använd sedan plus- och minusknapparna för att justera tillagningstiden. Timerknappen lyser grönt om den är på, och om du trycker på den av misstag kan du avbryta den med knapparna 'håll varm' eller 'avbryt'.

Andy Lyons

Misstag #7: Läser inte manualen

Speciellt om du är ny på att använda en Instant Pot eller elektrisk tryckkokare, se till att du läser tillverkarens instruktioner för att lära dig hur du använder den. Varje tryckkokare fungerar lite olika, så även om du är proffs på att använda en äldre modell, hittar du användbara tips i manualen när du uppgraderar till en ny, inklusive sådana för att laga olika recept som kött, bönor, och även desserter. Vanligtvis innehåller instruktionerna en felsökningsguide, så om du stöter på ett annat problem kan lösningen finnas där.

Ha dessa vanliga matlagningsmisstag i åtanke nästa gång du sträcker dig efter din Instant Pot, och du kommer inte att bli snubblad när du försöker att perfekta ditt recept för att falla från benet tryckkokare. Och kom ihåg att enkla misstag kan hända även de mest erfarna Instant Pot-användarna. Tricket är att ta reda på vad som gick fel så att du kan fixa det nästa gång.

Var den här sidan till hjälp?Tack för din feedback!Berätta varför! Övrigt Skicka