Ja, du kan använda din Instant Pot som en långsam spis, men vårt testkök säger att det inte är så lätt som att bara trycka på Slow Cook-knappen. Precis som Crockpot är ett apparatmärke som är så allmänt förekommande att det i grunden har blivit en synonym för slow cooker, är Instant Pot ett varumärke som först blev känt på grund av sina multicooker-produkter som inkluderar en tryckkokarfunktion. Så om du undrar hur man använder en Instant Pot som en långsam spis – och är osäker på om du kan göra det – är svaret ett bestämt ja! Långsam tillagning är en av de tillagningsfunktioner som multimonikern hänvisar till.

Som sagt, det finns några saker du behöver veta för att bemästra hur man använder en Instant Pot som en långsam spis. Så vi använde vårt testkök för att dela deras kompletta guide för hur man konverterar eller anpassar slow cooker-recept så att du kan piska ihop dem i din multicooker, den enda utrustningen som kommer att göra det enklare, och hur mycket vätska som krävs för att få till recept.

De 7 bästa tryckkokarna 2024

Hur man använder en snabbgryta som en långsam spis

En slowcooker är en bänkskiva som sjudar ingredienser i en kastrull vid låg temperatur under en längre period. Även om de är praktiska för allt från festdopp och grillrecept till tillägg till Thanksgiving-meny och till och med desserter, är slow cookers särskilt skickliga på att möra tuffare köttstycken. De är också anmärkningsvärt praktiska för att hjälpa dig att förbereda måltiden samtidigt som du utför andra uppgifter samtidigt. Ställ in och glöm!

Testa kökstips

Glöm inte helt bort såklart! Vi rekommenderar att du stannar i hemmet medan du långsamt lagar mat, om möjligt, för att säkerställa att apparaten fungerar säkert och korrekt. Det är också bäst att ställa in en timer för den tidigast möjliga färdigställandetiden så att du får en knuff i det ögonblick som helst.

Nyheter

Slow cooker-recept fungerar i allmänhet bäst när de tillagas i den apparat de är designade för eftersom det finns grundläggande skillnader mellan verktygen.

• Instant Pots är gjorda av rostfritt stål. Slow cooker-grytor är ofta av keramik eller porslin, så de leder värme på olika sätt.
• Instant Pots värmer endast från botten. Slow cookers lagar vanligtvis från botten och runt sidorna.

Ändå har de flesta elektriska tryckkokare och nästan alla multikokare en Slow Cook-knapp som en del av en hel uppsättning alternativ på grytan. Och ja, nästan alla fungerar som en separat slowcooker gör.

Som du studerar upp på hur man använder en Instant Pot som en långsam spis är dock ett av de vanligaste misstagen att tro att temperaturerna på båda apparaterna tillåter en direkt omvandling. Det är felaktigt: Låg på den ena är inte likvärdig med Låg på den andra.

Här är omvandlingarna du behöver när du lär dig hur du använder en Instant Pot som en långsam spis:

Slow Cooker	Instant Pot	Ungefärlig temperatur
Värma	Slow Cook Låg	170° till 190° F
Låg	Slow Cook Normal	195° till 205° F
Hög	Slow Cook High+ (ibland listad som Mer)	200° till 210° F

Om du justerar ett slow cooker-recept för att förbereda i en snabbkokare som en slow cooker, och slow cooker-receptet kräver tillagning på låg, ställ in snabbkokaren på långsam kokning normal och laga mat under samma tid som föreslås i originalrecept. Om slow cooker-receptet kräver tillagning på High, använd inställningen High+ eller More på Instant Pot och lägg till 15 minuter till varje timme som anges i slow cooker-receptets anvisningar. (Till exempel, om receptet för slow cooker kräver tillagning på High i 2 timmar, använd Instant Pot High+ eller More Slow Cook-inställningen och låt ingredienserna sjuda i 2 ½ timme.)

Tio sekunder efter att du har ställt in inställningarna och tryckt på knapparna för att få ditt recept långsamt tillagning i Instant Pot, kommer apparaten automatiskt att börja värmas upp. När tiden är ute piper Instant Pot och växlar till 'Keep Warm' i 10 timmar.

7 vanliga Instant Pot-misstag (och hur man undviker dem)

Den enda extra utrustningen du behöver för att använda din snabbkokare som en långsam spis

Om du äger en Instant Pot är du bekant med några regler för att använda den:

• A viss mängd vätska är avgörande för att maten ska tryckkoka.
• Locket låses på plats och skapar en tät försegling som tillåter tryckkokning.
• Det är omöjligt att titta på resultatet halvvägs.
• Ventilationsvredets position är avgörande för att garantera att receptet för Instant Pot är tryckkokning (eller släpper ut ånga) korrekt.

Du behöver inte oroa dig för den exakta mängden vätska i receptet om du använder din Instant Pot som en långsam spis; så länge den har 1 kopp eller mer totalt bör du vara säker. Du kan använda standardlocket för Instant Pot för att ventilera, men du får ännu bättre resultat om du investerar och byter in ett härdat glaslock med en kant i rostfritt stål. Detta gör att du kan övervaka framstegen.

Testa kökstips

Kräver slow cooker-receptet att man lägger till ytterligare ingredienser eller rör om en del av vägen? Inga problem. Till skillnad från andra Instant Pot-recept, där det är farligt att ta av locket, är du mer än välkommen att ta av locket när du långsamt lagar mat i Instant Pot.

Nu när du vet hur man använder en Instant Pot som en långsam spis, när du är klar med att förbereda och njuta av din maträtt, är det dags att städa så att du är redo att använda grytan igen. Oavsett vilken funktion du använder på multikokaren, kommer vår guide för hur du rengör en Instant Pot (inklusive de delar du kan missa) att leda dig genom processen.

De 7 bästa små långsamma kokarna för underhållning, måltidsförberedelser och mer, enligt tester

Jason Donnelly

Våra bästa Slow Cooker-recept som du kan förbereda i en omedelbar gryta

När du börjar öva på hur du använder en Instant Pot som en långsam spis, använd dessa recept som en guide. Vårt testkök innehåller instruktioner för hur du använder båda apparaten, så att du kan bli bekväm med processen innan du konverterar på egen hand.

• Snabb eller långsam Jalapeño Popper Chili (bilden ovan)
• Gruyère Risotto med Ruccola Gremolata
• Snabb eller långsam Seafood Cioppino
• Chipotle-Kaffekannastek
• Citronmusslor med körsbärstomater och potatis
• Kokosrispudding med bär i långsamkokaren eller tryckkokaren
• Snabb eller långsam Cheesy Chili Mac
• Ciderpocherade päron i Slow Cooker eller Tryckkokare
  

Våra favorit små apparater

Du behöver mer än en Instant Pot, eller en tryckkokare, för den delen, för att förbereda måltider. Här är några av våra små favoritapparater som hjälper dig att utrusta ditt kök för att göra matlagningen enklare och roligare.

• Njut av dina kolhydrater till frukost, lunch eller när som helst: 2023 års 10 bästa brödrostar för bröd, bagels, engelska muffins och mer
• Baka, stek eller stek sidor och små portioner: De 8 bästa brödrostsugnarna 2023, testade och granskade
• Gör hälsosamma versioner av din favoritfriterade mat, inklusive pommes frites: The 8 Best Air Fryers för 2023 för krispig, gyllene brun mat, enligt testning
• Zappa rester , gör popcorn, eller smält smör eller choklad: De 8 bästa bänkmikrovågorna 2023
• Gör smoothies, soppor och margaritas: De bästa blandarna under 100 $ som inte offra kraften för priset

Var den här sidan till hjälp?Tack för din feedback!Berätta varför! Övrigt Skicka