Brödrostugnar har inte riktigt nått samma popularitetsnivå som luftfritöser eller multikokare , men de är superhändiga för många olika recept. Den kombinerar i princip bänkskivans bekvämlighet hos en brödrost med alla tillagningsfunktioner i en ugn. Brödrostugnar liknar vanligtvis i storlek en mikrovågsugn (även om du kan hitta mini- och extrastora versioner), och har minst ett galler, plus en medföljande plåt eller bakplåt. De är bra för små utrymmen, som lägenheter eller små kök, och producerar också mindre värme än en ugn, vilket är en stor bonus för sommarbakning. De värmer också mat jämnare än mikrovågsugnar och är mindre benägna att lämna dig med torra eller fuktiga matrester.

Katelin Kinney / Getty Images

Brödrostsugnsfunktioner

Vanligtvis har de flesta brödrostsugnar funktioner som att baka, rosta och steka. För de flesta funktioner kan du behandla dem nästan exakt som en miniugn. Du kan till och med anlita dem för att hjälpa till att förbereda din Thanksgiving-måltid.

Till skillnad från fritöser har de flesta brödrostugnar inte en konvektionsfläkt som cirkulerar värme , så förvänta dig inte att maten ska få en superfrisk skorpa (men du kan hitta dyrare modeller inklusive den här funktionen om det är det du letar efter). De flesta brödrostsugnar är bäst för att rosta bröd och bagels, naturligtvis, men också för att laga mat som pizza, fisk, bacon, grönsaker och kakor. Du kan också använda dem för att enkelt värma upp rester.

Hur man använder en brödrost

Oavsett vilken modell du har, lär dig hur du använder en brödrost genom att följa dessa enkla steg.

Steg 1: Justera gallren och förvärm brödrostsugnen

Om du planerar att stek mat i ugnen , se till att ställningen inuti är inställd på rätt höjd. Om du bakar eller rostar mat, kontrollera att gallret är placerat i mitten av ugnen. Anslut sedan brödrostugnen till ett uttag.

Tekniskt sett kan du hoppa över förvärmningen om du bara värmer upp rester eller rostar några brödskivor. Men om du planerar att laga mat eller baka något vid en jämn temperatur, vill du förvärma din brödrost till tillagningstemperaturen, precis som du skulle göra i en vanlig ugn. Vissa brödrostsugnar har digitala kontroller som gör det superenkelt att välja temperatur och funktion, medan andra kan ha rattar som du kan justera till rätt inställning.

Steg 2: Placera mat i ugnen

De flesta brödrostugnar har en kokplåt eller plåt - för funktioner som att rosta bröd eller återuppvärmning av mat , lägg maten på brickan och sätt sedan in brickan i brödrostsugnen. Om du bakar eller lagar mat i en av dina kastruller, förbered maten och lägg i pannan och placera sedan pannan i brödrostsugnen. Kantar plåtpannor eller den medföljande kokplattan fungerar för de flesta maträtter, som att steka grönsaker eller laga kycklingbröst. Men i stort sett alla pannor du använder i en ugn kan användas i en brödrost, så länge som luckan fortfarande kan stängas när den placeras inuti. Det inkluderar stål, keramik, bakverk av sten, aluminiumformar och bakplåtar av silikon.

Steg 3: Justera inställningarna och ställ in tiden

Om du inte har förvärmt ugnen, justera inställningarna. De flesta brödrostsugnar har åtminstone baknings-, stek-, rostat- och varmfunktioner, men du kan också se alternativ som upptining eller återuppvärmning. Vissa har till och med matspecifika funktioner, som kakor eller matrester. Om du väljer en av dessa specifika funktioner kan du fortfarande behöva justera tidpunkten, eftersom förinställningarna använder en genomsnittlig tillagningstid. Om du till exempel gör en extra stor kaka, kommer den förmodligen att behöva extra tid, medan små småkakor skulle behöva mindre gräddningstid.

Många brödrostsugnar tillagas vid liknande tider och temperaturer som en konventionell ugn, och du kan följa anvisningarna i receptet du förbereder. Men vissa kan laga mat lite snabbare, i så fall vill du minska tillagningstiden. Användarmanualen bör ge riktlinjer för matlagning, så kolla där första gången du använder brödrosten. Annars, när du fortsätter att laga mat med den, kommer du att börja märka om dina recept görs några minuter för tidigt, eller om de behöver hela tillagningstiden.

Du kan också hålla dig till de tider som anges i ditt recept för stekning och rostning i en brödrost. Manualen bör också ge uppskattade tillagningstider för funktioner som rostning och återuppvärmning. Om handboken ger ett intervall, till exempel 12 till 15 minuter, ställ in timern för den nedre delen av intervallet och kontrollera sedan din mat. Du kan alltid lägga till ett par extra minuter om din mat behöver mer tid att laga. När du är klar med matlagningen, använd ugnsvantar eller tång för att ta bort maten från ugnen och koppla ur den.

Hur man rengör en brödrost

Du behöver förmodligen inte rengöra brödrostugnen efter varje användning, men när du gör det har många modeller avtagbara ställ som kan tvättas för hand. Vissa ugnar har även en avtagbar bricka längst ner i ugnen som fångar upp smulor och fettstänk som kan tas bort och tvättas.

Vänta tills brödrosten har svalnat helt och ta sedan bort gallren och smulbrickan. Lägg i diskhon och skölj med varmt vatten och diskmedel. Se till att varje komponent är helt torr innan du sätter tillbaka den i brödrosten.

Var den här sidan till hjälp?Tack för din feedback!Berätta varför! Övrigt Skicka