7 irländska öl bortom Guinness
Som historien bakom St. Patrick's Day går, förvisade Saint Patrick alla ormar från Irland —en bra anledning till en festlig drink. Idag har dock högtiden som firar Irlands skyddshelgon blivit en global fest som har lite att göra med religion eller ormar, men mycket att göra med öl och whisky .
Det är nästan omöjligt att prata om irländsk öl och inte nämna Guinness . Tack vare traditionen bra marknadsföring och bryggerier runt om i världen, Guinness har tagit marknaden i ett hörn på irländsk öl med sin stout, som omedelbart känns igen tack vare dess kvävehaltiga häll som rinner ner i glaset – vilket resulterar i en tjock kaka av skum ovanpå pinten.
'Vi säljer inte Stout. We Sell Guinness.’ How One Irish Beer Became a Global PowerhouseDen berömda stouten är allestädes närvarande hela året, men St. Patrick's Day är det dags att lysa. Bryggeriet, ägs av Diageo , säger att ungefär 17 miljoner pints förväntas serveras den 17 mars.
'Medan vi faktiskt brygger olika Guinness-öl i 50 länder runt om i världen och serveras i över 150, så bryggs all Guinness Draft vi får här vid St. James's Gate i Dublin och importeras till USA', säger Jimmy Callahan, Guinness bryggeri ambassadör. 'Det är samma öl här och på Irland.'
Nu har vi inget emot att njuta av en Guinness (eller flera) på Sankt Patriks dag . Men om du vill förändra saker och ting, här är några irländska öl som inte är Guinness men som definitivt är värda att njuta av.
De irländska ölen att njuta av just nu
1. För kolsyrat drickande
Smithwicks Red Ale
Också producerad av Diageo, denna röda ale är nästan lika allmänt förekommande som dess starka kusin, Guinness, på amerikanska barer. Granat i färg med en söt kornprofil och nästan omärklig humle, den här ölen tillför en klick kolsyra till smaklökarna under de långa eftermiddagarna på puben.
$19 (12-pack) Totalt vin och mer2. Starkt alternativ
Murphy's Stout
Val är en stor sak. Och när det kommer till torra irländska stouts med en nitropour finns det ett annat alternativ: Murphy's. Ägs av Heineken men bryggs i Cork, Irland, denna stout har en starkare kaffe- och rostad maltsmak, vilket ger lite puls till glaset.
$8 Totalt vin och mer3. Ytterligare ett starkt alternativ
Beamish Irish Stout
Detta bryggeri ägs också av Heineken och går tillbaka till slutet av 1700-talet. Stouten har välbekanta smaker av kaffe, mörk choklad och en touch av rökighet.
$ Varierar Vinsökare4. För den kräsna drickaren på St. Paddy’s Day
Sullivan's Maltings Irish Ale
Denna rika röda ale bryggd av Sullivan's i Kilkenny, Irland, är maltfram med klassiska karamell- och kextrådar och en touch av jordnära, gammaldags humle.
$16 (4-pack 15 oz burkar) Duggregn5. För Lagerdrinkaren
Harpa Stock
Harpa är den lager som finns mest efter Guinness, eftersom den produceras av samma företag. Det är ett skarpt och lättdrucket alternativ till en rostig ale.
$9 (6pk-11oz flaskor) Totalt vin och mer6. Dagens första öl
Lough Gill Chuckee Larmz
Denna milk stout är bryggd med frukostflingor och marshmallows. På 9,1 % alkohol i volym (abv), du kommer snart att glömma var du placerade den där krukan med guld. Bryggt i Irlands grevskap Sligo, det är en riktig konditorivaror som ger socker och kul.
$18 (4-pack 16 oz. burkar) Vine Republic7. För humlefantasterna
Kinnegar Brewing Scraggy Bay IPA
Mörk ale kanske styr dagen, men det finns fortfarande plats för humle. Denna 5,3% abv IPA har en 'snappy liten bit av humle' enligt Letterkenny-baserade bryggeriet.
$ Varierar VinsökareFAQ
Är Guinness en irländsk öl?
Ja. Guinness ägs av Diageo och är baserat i Irland. Det har också bryggerier runt om i världen inklusive ett i Maryland . Det är synonymt med Irland, och dess huvudkontor är ett av de mest populära turistmålen i världen.
Vad är en irländsk öl?
Enkelt uttryckt är irländsk öl öl som bryggs på Irland. Det finns dock två stilar som till stor del tillskrivs Emerald Isle: den torra irländska stouten och den irländska röda ale.
En torr irländsk stout, som Guinness, är mörk till färgen och ser ofta ut som svart men visar rubinfärger. Det är malt framåt, ofta med smaker av rostat kaffe och choklad som balanserar sött med bittert. Humleprofilen är ofta låg och jordig. Det har blivit vanligt att servera denna öl genom en nitrokran eller burkwidget som ger en slät textur till pinten.
En irländsk röd är kopparfärgad med betoning på maltsmak som lutar åt karamell och lätt kola. Traditionella versioner har en kexsmak blandad med en touch av rostad bitterhet. Humle, om den märks, är ofta blommig och lätt och den slutar torr tack vare den rostade malten.
Vilken är den bästa irländska ölen?
Den som får dina ögon att le. Det finns många populära och högsäljande som har stor distribution, som Guinness, Harp, Smithwick's, Beamish och Murphy's. Men den bästa är den som du tycker om och som framhäver vänskapens glädje.