Är stamlösa vinglas bra? Vi undersöker
När det kommer till håller ett vinglas ordentligt , konventionell visdom är som följer: Alltid vid stammen, rör inte skålen. Det beror på att stengods har ett syfte: Det möjliggör avsiktlig provsmakning och graciös virvlande , och när det används på rätt sätt kan det bevara vinets optimala temperatur.
Ditt fuskblad för att servera vin
Med andra ord, ditt vinglas är viktigt. 'Vin är menat att avnjutas och glaset är lika viktigt för upplevelsen', instämmer sommelier och Vinentusiast Provningschef Anna Christina Cabrales .
Så vad är grejen med stamlösa vinglas då? Man skulle kunna hävda att de går emot allt vi vet om smaketikett . Och ändå har de blivit en trendig stapelvara för både vinproffs och avslappnade drinkare.
Det måste finnas någon nytta för vinglas utan stam, eller hur? Låt oss undersöka.
När ska man använda ett stamlöst vinglas
'För mig är stamlösa vinglas kul', säger Cabrales. 'De brukar ha den här coola överklagandet - oavsett om det är så glaset är skuret eller att det har någon form av dekorativ design - som bara får dig att vilja ta tag i och hålla dem.'
Stemlösa vinglas är ett gediget val för tillfälliga sammankomster, tillägger hon – oavsett kvaliteten på vinet som fyller ditt glas.
'Jag har haft några riktigt snygga saker vid en baklucka eller parken,' berättar Cabrales. 'Ska jag ta med en Zalto glas in i parken? Nej. Men ska jag njuta fint vin i parken med en solokopp? Nej, jag tänker inte göra det heller.' Stamlösa vinglas ger ett glatt medium, säger hon.
Som en sista punkt är stamlösa vinglas lättare att ta hand om.
'De tenderar att gå sönder mindre', säger Cabrales. 'Ett [traditionellt] vinglas har tre delar - basen, stjälken och skålen - så det är antingen en del eller tre delar.' Stemlösa vinglas, å andra sidan, möjliggör ett mer hållbart och kompakt förvaringsalternativ.
När Inte att använda ett stamlöst vinglas
'När det finns en stam runt', säger Cabrales uppriktigt. Med andra ord kommer glasögon utan skaft alltid att vara andra fiol till glasögon med skaft. Men att välja glas beror på ditt mål som vindrickare och, naturligtvis, dina personliga preferenser.
Är du ute efter att lukta på de sekundära aromerna av kola och smörkola i en lagrad Chardonnay ? Skaffa ett vinglas med skaft och ta dig igenom fem S av vinprovning utan att utelämna en ordentlig virvel. Dessutom är det en bra idé att välja ett traditionellt vinglas i formella miljöer. Att ha en stjälk håller skålen ren - och ja, ingen gillar utsmetade glasföremål.
Men vill du bara ha ett avslappnat glas av något gott med en vardagsmiddag ? Ett vinglas med vinstockar kommer att fungera bra, om det behagar dig.
Naturligtvis finns det undantag. Cabrales säger att hon har varit på vinbarer som stoltserar med genomtänkta flaskval och väljer glas utan stam framför traditionellt glas.
'De skickar ett meddelande till mig och säger: 'Det är så vi känner att du bäst kan uppleva det här vinet'', berättar hon. 'Jag föredrar alltid att ha en stjälk, men det finns inga regler för vad du tycker om vin i.'
Hur man rengör vinglas, enligt sex vinproffsÄr glas stamlösa vinglas bättre än plast?
Om något går, hur är det då med skaftlösa vinglas i plast?
När man väljer plast framför glas är det en praktisk fråga. Plastservietter är ofta lätta, bärbara och hållbara, vilket nästan eliminerar risken för brott. Det är dock värt att notera att plastglasögon kanske inte är det mest miljövänliga alternativet på marknaden.
'Det får jobbet gjort, men det kommer aldrig att matcha vad glas och speciellt kristall kan göra', säger Cabrales. Varför, exakt? Enligt Cabrales kommer sammansättningen av ditt glas att hjälpa till att få fram vissa aromater. Till exempel kan kristallglas innehålla mineraler som bly, magnesium och zink, vilket kan påverka vinets smakprofil positivt. Form spelar också roll – lär dig mer genom att gräva i vår omfattande vinglasguide .
När det gäller att lösa debatten om stamlösa kontra traditionella glasvaror lämnar Cabrales oss med några visdomsord.
'Ibland har du alternativ, ibland inte', säger hon. 'Och ibland kommer även det skaftlösa glaset att övertrumfa det som finns tillgängligt där ute. Håll bara ett öga på vad som är öppet för vad som maximerar din njutning - det är glasvarorna du bör använda.'
Är du redo att ge din vinglassamling en uppfräschning? Vår köpguide för glas ger expertinsikter och tips som hjälper dig att välja det bästa vinglaset för dig.
Vi Rekommendera:
